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Bûches Vegan Urban Vegan PST Ma petite cremerie vegan Aquafaba Ma petite boucherie vegan A la française Je conçois un superbe plateau de fromages vegans Les blogueuses cuisinent vegan Certains l'aiment cru Street food culture Des cupcakes... Pas comme les autres !

Restaurants

La Bauhinia [Shangri-La Hôtel]

Inside-Bis

Nous commencions un peu a désespérer de voir le végétalisme sortir de son ghetto. Car, même si les choses avancent dans le bon sens, il faut quand même bien reconnaître que l’on reste à un niveau d’offres assez simples. Alors, quand le Shangri-La, le célèbre hôtel cinq étoiles, a annoncé qu’il allait proposer un véritable Afternoon Tea Vegan dans son restaurant « La Bauhinia », cela a retenu toute notre attention. Forcément, quand un restaurant deux toques au Gault & Millau assume une telle offre végétalienne, on ne peut que se réjouir et saliver d’avance. Vous imaginez bien qu’on ne s’est pas fait prier pour y aller, et même plusieurs fois pour tout dire. Laissez-nous vous présenter ce moment d’enchantement et de volupté.

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Gentle Gourmet Café

salle

Trois ans déjà que le Gentle Gourmet Café a ouvert ses portes, apportant un indéniable souffle de nouveauté sur la Capitale. Trois ans de créativité avec des périodes euphoriques plébiscitées par tous, mais aussi des passages à vide, des tâtonnements et les inévitables critiques acerbes. Trois ans d’évolution, de remise en question, d’expérience et de ténacité. Il était temps pour nous de revoir notre article datant de l’ouverture et de vous dépeindre un tableau bien plus en adéquation avec la réalité d’aujourd’hui.

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