avec plats Végétaliens

La Bauhinia [Shangri-La Hôtel]

Inside-Bis

Nous commencions un peu a désespérer de voir le végétalisme sortir de son ghetto. Car, même si les choses avancent dans le bon sens, il faut quand même bien reconnaître que l’on reste à un niveau d’offres assez simples. Alors, quand le Shangri-La, le célèbre hôtel cinq étoiles, a annoncé qu’il allait proposer un véritable Afternoon Tea Vegan dans son restaurant « La Bauhinia », cela a retenu toute notre attention. Forcément, quand un restaurant deux toques au Gault & Millau assume une telle offre végétalienne, on ne peut que se réjouir et saliver d’avance. Vous imaginez bien qu’on ne s’est pas fait prier pour y aller, et même plusieurs fois pour tout dire. Laissez-nous vous présenter ce moment d’enchantement et de volupté.

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Le Dernier bar avant la fin du monde

Dernier bar avant la fin du monde

Il est assez rare que nous vous présentions des restaurants qui ne soient pas au minimum entièrement végétariens mais, cela ne veut pas dire pour autant que nous sommes fermés à ce qui se fait hors de cette micro sphère végétale. Et c’est heureux, car nous passerions à côté de certaines perles comme peut l’être le Dernier bar avant la fin du monde. Rien que le nom du lieu suffit à attirer l’attention et vouloir en savoir plus, n’est-il pas ?

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