Apéritifs

Terrine Chorizo

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Ce ne sont pas les terrines végétales qui manquent dans le commerce mais, à force, on finit par s’en lasser. Certes, ça dépanne mais, finalement, ce n’est pas bien difficile à réaliser soi-même et à décliner au gré des saisons et des envies. C’est pourquoi nous vous proposons de découvrir cette recette estivale qui pourrait bien devenir la star de vos sandwichs ou de vos apéritifs. Elle est très facile à réaliser, même dans l’urgence. Il suffit juste d’avoir les ingrédients sous la main. Et pour ceux qui se posent la question d’où se trouve « le chorizo », la réponse se trouve dans le piment de la Vera qui est le secret de la base aromatique typique du fameux saucisson ibérique.

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Chips de Kale aux 3 poivres

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Aujourd’hui, on la joue top tendance ! Toute personne qui s’intéresse un tant soit peu à la cuisine bio, a forcément entendu parler du Kale, ce fameux chou frisé pas comme les autres. Jusque il y a peu de temps, se procurer du kale relevait de la chance et nécessitait d’avoir une sacrée trésorerie. Car sérieusement, il y a encore quelques mois, payer 19€ le kilo pour du chou, c’était un véritable luxe. Mais, depuis cet hiver, face à la demande croissante, les boutiques bio commencent à en proposer de plus en plus souvent. Le prix, quant à lui, est devenu abordable puisque en moyenne on peut l’acheter à 7€ le kilo.
C’est pourquoi nous avons eu envie de partager avec vous une de nos recettes qui met le kale en valeur tout en protégeant ses bienfaits.
Voici donc nos chips de kale terriblement addictives et au caractère bien marqué.
Pour les réaliser, il vous faudra être équipé d’un déshydrateur.
Si vous n’en avez malheureusement pas, pas de panique, cette recette a pour avantage de se transformer tout simplement en salade. Vous pouvez la manger telle quelle sans passer par la déshydratation . Ce n’est pas le même plaisir, mais c’est aussi très bon.

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