Tofu & Simili-Carnés

Haché végétal [Idée Végétale]

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Il y a différentes méthodes ou produits pour remplacer la viande hachée dans un plat. C’est d’ailleurs la substitution la plus facile à entreprendre, du moins, en théorie. Car n’oublions pas que la majorité de ces recettes sont des cuissons longues et,par conséquent, cela nécessite quelque chose qui se tient, sous peine de se retrouver avec une bouillie sans texture. C’est pourquoi ces nouveaux produits de la gamme Idée Végétale nous on semblés particulièrement intéressants.

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Cocktails de Lupin [Végétal Gourmand]

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Aujourd’hui, nous vous présentons des petites saucisses créées par une toute nouvelle marque de produits bio et végétaliens, nommée Végétal Gourmand. La particularité de cette entreprise est de réaliser des simili-carnés à partir de lupin. C’est une véritable alternative au soja, offrant le même taux de protéines. En revanche, attention si vous êtes intolérant au gluten car, tous les produits de Végétal Gourmand en contiennent.

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