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Après la pâte à tartiner “Ultra Noir” de ma tendre moitié, voici celle que je préfère…La Chokénut ! Nous l’avions dégustée ainsi que les autres produits de cette même marque au salon « Vive autrement ». C’est de loin les meilleures pâtes à tartiner que j’ai pu goûter !
Pourtant, j’en ai mangé de toutes sortes  et même du Nutella… Je n’en n’étais pas une inconditionnelle, mais je n’aurais jamais refusé une bonne grosse tartine de Nut’ !
La Chokénut lui ressemble étrangement en version plus raffinée, moins grasse,  avec le vrai goût de la noisette et carrément divine (voir même une sacré tuerie !) ! Ne cherchez plus le Fameux Nutella vegan, le voici en chocolat et en noisettes.

Petite note très importante : Le chokénut est un produit sensible aux chocs thermiques, la température idéale de conservation se situe entre 15 et 20°, on dira 18°. Conservé à cette température, il garde une texture idéale pour être tartiné.

Composition :
Sucre de canne roux 37%, noisettes entières 28%, huile de palme non hydrogénée 28.3%, cacao 6%, extrait de vanille, fleur de sel, vanille.

Prix 4.30€ pour 300 gr. (Magasins Bio : “Biocoop” & “Nouveaux Robinsons”)

Le Chokénut existe aussi en 750 gr.

D’autres produits de la même gamme :

Composition :
Sucre de canne roux 37%, noisettes entières 28.5%, huile de palme non hydrogénée 29.4%, extrait de café 4.9%, fleur de sel, vanille.

Composition :
Noisettes entières 60%, sucre de canne 24.9%, écorces d’oranges 15%, fleur de sel, vanille.

Composition :
Noisettes entières 54%, sucre de canne 25.7%, huile de palme non-hydrogénée 19.8%, extrait naturel de vanille, fleur de sel, vanille.

Composition :Sucre de canne 37%, noisettes entières 26.6%, coco 21.3%, huile de palme non-hydrogénée 7.4%, huile de coco 7.1%, extrait naturel de vanille, fleur de sel, vanille.

Composition :
Noisettes entières 100%.

Composition :
Amandes entières 100%.

Composition :
Sucre de canne 37.1%, huile de palme non-hydrogénée 28.3%, noisettes entières 14.7%, noix de cajou 13.3%, cacao 6%, extrait naturel de vanille.

Dans la série, « Oh mon Dieu, le Nutella me manque » et la quête de l’ersatz parfait, nous avons découvert ce week-end une pâte à tartiner absolument… Différente ! Elle n’a rien à voir avec la célébrissime marque addictive, et c’est tant mieux ! Car cette découverte est une claque magistrale. On pourrait vous vanter qu’elle est Bio et ne présente aucune trace de lait… On pourrait apprécier que ce soit une production issue du commerce équitable. Mais là, je dirais crûment que l’on s’en fout éperdument ! Car son principal attrait c’est qu’elle est absolument divine. Voici une pâte au Cacao noir au parfum de fèves torréfiées puissante et envoûtante. Aux antipodes de la douceur des noisettes habituelle, on est transporté par la rudesse de ce cacao intense. Dans ce pot se joue une partie d’échec magistrale entre l’amertume et le sucre mais personne n’en sortira vainqueur, l’équilibre sera seul le grand gagnant de cette joute gustative. Alors oui, je m’emballe, je m’emballe, mais que voulez-vous, je suis sous le charme.  Je préciserai donc que ce produit est réservé aux véritables amateurs de chocolats noirs et je pense par ailleurs, qu’il est inadapté aux jeunes palais.  Ce sera donc un plaisir pour adultes avertis.   

Composition :
Sucre de canne, poudre de cacao maigre (30%), huile de tournesol, graisse de palme, lécithine de soja, extrait de vanille Bourbon.

Prix 3.50€ pour 350 gr. (Grandes surfaces en dehors de Paris)

Sites internet VPC

Dans la série des gelées de chez « Mariage Frères », voici celle à la vanille Bourbon. Comme la gelée au thé de Noël dont j’avais parlé dernièrement.
Le prix reste identique, 7.50€ le pot de 240 grammes mais le goût est carrément différent (ah bon ? Oh bah ça alors… quelle nouvelle !) 
L’arôme de la vanille Bourbon est vraiment envoûtant et quand au goût, il est simplement divin.
Pour tous les amateurs de vanille, cette gelée envahira votre palais d’un doux parfum et l’envie de la manger à la petite cuillère est une tentation à laquelle il est difficile de résister !

Composition :
Thé, sucre de canne, pectine de fruit, jus de citron

J’ai connu les salons de Thé « Mariages Frères » grâce à ma tendre moitié. Moi qui ne connaissais que les thés en sachet… j’avais un vague souvenir des thés que je buvais au salon où je travaillais il y a quelques années !

Ça faisait déjà pas mal de temps que j’entendais parler des gelées de thé sans jamais avoir eu l’occasion d’y goûtter !
J’adore les confitures et les gelées, mais alors celle-ci remporte la palme en comparaison à ce que j’ai pu déguster !

La gelée de thé « Noël » aux parfums d’épices, d’agrumes et de fruits associe sa finesse aux meilleurs thés. Cette gelée accompagnera merveilleusement des muffins, des scones, des toasts et pourquoi pas des brioches faites de vos mains !
Si vous aimez le thé « Esprit de Noël », alors la gelée vous comblera, elle est si raffinée, sacrilège à celui ou celle qui la mélangera avec de la margarine !

Oh…J’allais oublier de parler du prix ! Et oui, cette gelée délicieuse a malheureusement un prix, et pas des moindres, car pour le pot de 240 grammes il faudra sortir de votre poche la somme de…attention, suspense…7.50€ ! Gloups…Mais tellement divine qu’on en oublie le prix !

Composition :
Thé, sucre de canne, pectine de fruit, jus de citron

L’année dernière j’ai eu l’occasion d’aller au salon Naturally & Vivez Nature où j’ai découvert cette marque de produits.
Ils ont une gamme de produits tout à fait exquise, des chips de pommes, des sauces aux herbes façon pesto, du pain, des biscuits et les fameux pots d’IBI.
Mais qu’est ce que c’est ?
C’est une crème onctueuse et fraîche, 100% végétalienne. Vous pouvez l’utiliser dans toutes vos préparations et aussi sur un morceau de pain pour manger le midi quand vous n’avez pas envie de cuisiner ou comme moi, car vous préférez largement manger ça qu’autre chose…
Hélas vous n’en trouverez que dans les salons Bio, mais sur leur site, il est possible de commander leurs produits.
Ils sont tous aussi bons les uns que les autres, après c’est une question de choix, mais si j’avais écouté mon estomac, j’aurais pris toutes les saveurs… Gourmande, moi ?

Composition “Curry” :
Huile de tournesol, graines de tournesol, hokkaido (20%), épices, jus de citrons, curry, pommes, sel gemme.

Composition “Ail de l’Ours” :
Huile de tournesol, graines de tournesol, ail de l’ours (5.7%), jus de citrons, sel gemme.

Composition “Ibi-tziki” :
Concombre, huile de tournesol, graines de tournesol, jus de citrons, ail, sel gemme, épices.

Composition “Le Brigand” :
Huile de tournesol, oignons, graines de tournesol, pommes, jus de citron, sel gemme, marjolaine, épices.

Composition “Italiano” :
Huile de tournesol, graines de tournesol, poivrons, jus de citron, courgettes, aubergines, tomates, ail, sel gemme, vinaigre de pommes.

Composition “Hot” :
Huile de tournesol, graines de tournesol, poivrons (13%), oignons, jus de citron, piments (5%), tomates, carottes, sel de gemme, ail, épices, vinaigre de vin blanc.

Composition “Aubergine” :
Huiles de tournesol, graines de tournesol, aubergines (15%), oignons, pommes, jus de citron, tomates, poivrons, épices, basilic, sel de gemme, huile d’olive, ail.

Autres Saveurs : Raifort, Pur, Ibi-nella, Aux herbes, Ibi-naise, Paprika, Ibi-naise à l’ail.

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