Crémerie

Happy White [Happy Cheeze]

Happy White

Impossible de tenir le compte du nombre de fois où nous avons entendu des végétaliens dire à quel point, abandonner le fromage avait été difficile pour eux. Rien d’étonnant à cela, quand on sait que le fromage contient naturellement une substance addictive, qui nous rend tout bonnement accro ! Après, chacun le sait, une fois le cap franchi, on vit très bien sans, pour ne pas dire mieux, et pourtant… Quand un nouveau fromage végétal arrive sur le marché, c’est toujours un moment d’émotion qui ravive les doux souvenirs des anciens junkies que nous sommes.

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Crémeux Tartine & Cuisine [SOY]

Crémeux-tartine-et-cuisine-SOY

Ça bouge du côté de chez Soy avec une nouvelle gamme de fromages frais élaborés à base de soja bio. Il s’agit de préparations crémeuses, faciles à étaler sur une bonne tranche de pain ou des crackers. Ça ne révolutionne pas le genre, mais c’est bien fait et très agréable à déguster. La gamme se décline en trois recettes différentes. On retrouve le très classique ail et fines herbes avec ses notes fraîches et vives, un mélange concombre et menthe qui n’est pas sans rappeler les tzatzikis et enfin, une préparation au curry au caractère épicé et gourmand.

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