Condiments

Ketchup Gastronomique [Oliviers & Co.]

ketchup-gastronomique-olivier-streiff-pour-oliviers-&-co

Pour la majorité d’entre nous, on associe le Tomato Ketchup à la marque Heinz qui nous sert de point de référence. C’est lui l’original et tous les autres ne sont que pure imitation. Cela est vrai, en partie, pour la plupart des marques qui s’essayent à la copie sans aucune originalité mais, il serait réducteur et erroné d’affirmer que le Tomato Ketchup Heinz soit le meilleur. Cette sauce Américaine est aussi une grande source d’inspiration pour les amoureux du goût, apportant des notes subtiles et plus personnelles à leur recette. Et c’est pourquoi nous avons toujours à cœur de goûter des créations revisitant ce grand classique populaire.

Continuer la lecture

Sauces [Lima]

sauces-lima

Quand on parle de sauce de soja, on ne s’attend pas à de grandes variations si ce n’est peut-être au niveau de la fermentation et du taux de sel. C’est d’ailleurs là une des spécialités de chez Lima qui nous propose depuis de nombreuses années, une belle gamme de Tamari et Shoyu. Seulement voilà, on restait dans le grand classicisme. Jusqu’à aujourd’hui…

Continuer la lecture

FacebookTwitterHelloCotton Instagram