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Quoi ! J’ai omis de vous parler de ma dernière trouvaille ? Oui bah désolée d’avoir attendu presque 2 semaines pour publier ! Rho je suis impardonnable !
Bon et si je vous parlais des biscuits au lieu de vous raconter ma vie ?
On a généralement l’habitude de trouver le sésame dans la biscuiterie salée style flûtes pour l’apéritif plutôt que du côté sucré. Bien sûr, il y a le fameux nougat chinois mais c’est un autre registre ! Alors le petit gâteau couvert de chocolat incrusté d’éclats de noisettes ou nappé de gelée de fruits, on connait ! Mais le concept d’un « Petit Beurre » aux graines de sésame, ça c’est original, c’est pourtant simple, il suffisait d’oser : Justement, notre Bjorg National a osé !
Point trop sucré ni gras sans pour autant être fade ou trop sec, voici un petit biscuit qui a toutes les apparences des grands classiques, si ces petites graines de sésame ne venaient pas rajouter une touche d’impertinence, qui plus est, rehaussée par une douce note de vanille. Simple oui, il l’est ! Mais son côté gourmand lui donne un attrait addictif. Aussitôt ouvert, le petit sachet de 5 biscuits est aussi vite fini !

Composition :
Farine de blé (58%), sucre de canne roux, matière grasse végétale (palme), graines de sésame (13%), poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, acide citrique), sel marin non raffiné, arôme naturel de vanille.

Prix 2.05€ pour 184 gr (4 sachets de 5 biscuits) (Monoprix & Autres Grandes Surfaces)

Voici des biscuits qui font penser à une spécialité italienne originaire du Prato.
Ceux-ci sont faits avec de la noix d’Amazonie en morceaux ce qui leur donne une saveur différente mais pas mal du tout et assez approchante ma foi.
Ils sont très croquants, voire même durs, mais on leur pardonnera cette particularité car c’est cela qui en fait leur attrait.
 
Composition:
farine d’épeautre, sucre de canne brut 26%, noix d’Amazonie 18%, huile de palme, farine de quinoa, cacao maigre, farine de lupin, poudre à lever(bicarbonate d’ammonium), sel, vanille, cannelle. Sans aucune trace de lait et d’oeufs.

Prix 3.19€ pour 150 gr. (Monoprix et divers Grandes Surfaces)

Depuis tout petit, j’ai toujours été un grand fan des biscuits secs en tout genre, mais particulièrement des petits biscuits fourrés que l’on trouvait chez Marks & Spencer ou encore dans les épiceries Américaines. Alors oui, les temps changent, Marks & Spencer a fermé et les célèbres biscuits Oreo’s ont envahi les rayons de nos Supermarchés.
Ce dernier point est plutôt chouette, mais maintenant que je suis devenu végétalien, j’avoue avoir parfois un petit pincement face aux paquets désormais devenus prohibés !
Et aujourd’hui, quelle ne fût pas notre surprise de trouver dans une épicerie casher, des clones parfaitement végétaliens et sans additifs dangereux.
Voici donc Trio’s, qui se présente comme l’original avec deux biscuits ronds au chocolat noir, collés entre eux par une crème blanche vanillée. Côté goût, on est aussi extrêmement proche des Oreo’s mais avec une note vanillée plus prononcée et plus sucrée aussi.
Autant le dire, c’est une tuerie ! Difficile de ne pas tout manger en 20 secondes, ce qui est bon signe !

Composition Double Cream Filled :
Sucre, farine de blé enrichie et blanchie, huile végétale, cacao traîté, farine de maïs, cacao, amidon de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sel, bicarbonate de sodium, lécithine de soja, bicarbonate d’ammonium et vanilline.
Peut contenir des traces de cacahuètes.

Prix 3.50€ pour un paquet de 510 gr. (Epicerie Casher)

Il existe aussi deux autres variétées, tout chocolat ou l’original et toujours aussi délicieuses !

Composition Fudge Filled :
Sucre, farine de blé enrichie et blanchie, huile végétale, cacao traîté, farine de maïs, cacao, amidon de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sel, bicarbonate de sodium, lécithine de soja, bicarbonate d’ammonium et vanilline.
Peut contenir des traces de cacahuètes.

Prix 3.50€ pour un paquet de 510 gr. (Epicerie Casher)

Composition Original :
Sucre, farine de blé enrichie et blanchie, huile végétale, cacao traîté, farine de maïs, cacao, amidon de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sel, bicarbonate de sodium, lécithine de soja, bicarbonate d’ammonium et vanilline.
Peut contenir des traces de cacahuètes.

Prix 3.50€ pour un paquet de 510 gr. (Epicerie Casher)

Ce célèbre gâteau familial traditionnel ne fait pas l’unanimité…  Il y a les fans comme moi et puis les survivants traumatisés par l’Ours Prosper !  C’est vrai que pour apprécier le pain d’épice, il est préférable d’aimer le miel, ingrédient classique de la recette d’origine. Eh bien figurez-vous que Jardin Bio propose un Pain d’épice sans miel ! Et ce qui est encore mieux, c’est qu’il ressemble grandement au  véritable pain d’épice et ne plaira donc pas d’avantage à ceux qui n’aime pas l’original ! Ah Ah Ah ! Encore plus pour moi, miam ! (Est-il nécessaire de préciser que VGpower fait partie de la seconde catégorie ?)

Composition :
Sirop de sucre de canne inverti, farine de seigle, poudre à lever : carbonate de sodium, épices 0.2 % (cannelle, clou de girofle, noix de muscade) sans aucune trace de lait et d’oeufs.

Prix 3€ pour 300 gr. (Grandes Surfaces et principalement “Monoprix” )

En allant faire quelques courses, j’ai découvert un Géant Casino dans un centre commercial dans quartier Chinois que je ne connaissais pas. Curieuse et à l’affût de nouveaux produits, je suis allée y faire un p’tit tour…
C’est tout de même vachement plus pratique d’être végétalienne, pas besoin de regarder tous les rayons, les seuls susceptibles de m’intéresser sont les rayons dits « diététiques », yaourts et peut-être le rayon chocolats ! Puis je ne traîne pas non plus, si je ne vois rien d’intéressant, hop je pars !
Et là…dans la gamme « sans gluten » j’ai jeté mon dévolu sur ces biscuits !
Comme vous pouvez le constatez sur la photo, ils ne sont pas super sexy, la couleur est loin d’être appétissante, d’ailleurs tous les produits sans gluten sont dans le même genre, dommage car il y en a quelques uns qui sont totalement végétaliens et sans aucuns additifs !
Ces biscuits me font vaguement penser à de fins sablés, ils sont fondants en bouche, la saveur de l’abricot est bien présente et la fin laisse un léger goût de quinoa ce qui devrait plaire aux amateurs.
Rapport qualité prix raisonnable !

Composition :
Amidon de maïs, farine de maïs, huile végétale non hydrogénée, sucre de canne, farine de quinoa, pulpe d’abricot 7.8%, sirop de glucose, arôme abricot, sel, émulsifiant (lécithine de colza).

Prix 2.77€ pour une boîte contenant 4 sachets de 5 biscuits. (magasin diététique, Monoprix, géant Casino, quelques Leclerc)