VG-Zone.net

Sans conteste possible notre marque préférée en simili-carnés et autres préparations 100% végétales, c’est Viana ! Tous leurs produits sont succulents et ont ce petit plus que les autres n’ont pas. Mais cette fois-ci, je dirais que Viana nous a un peu déçus. Non pas que cela soit mal fait, ni immangeable loin de là. Simplement ces galettes de légumes au tofu sont d’une banalité et d’un classicisme auquel on ne s’attendait pas de la part de notre chouchou ! Et oui, il ne fallait pas nous habituer à la qualité et à l’originalité.

Soyons honnêtes, c’est bon, c’est bien réalisé, peut être un chouya supérieur à des galettes Bjorg du même type, mais pas de quoi se jeter dessus avec avidité. Et comme je suis méchant, j’irai jusqu’à dire que nous sommes en face d’un excellent support à sauce, genre moutarde ou ketchup. Allez, pourquoi pas entre les tranches d’un pain à burger avec des cornichons, ça fera l’affaire !

Ces Emincés de Tofu & Légumes sont clairement réservés à ceux qui aiment les choses simples dénuées d’épices et par conséquent visent peut-être d’avantage les enfants que les adultes.

Composition :
Tofu (eau, graines de soja) (12%), riz complet, carottes, petits pois, poivrons, maïs, brocoli, pépins de tournesols, flocons d’avoine, poireaux, chapelure de blé, sauce soja (eau, graines de soja, blé), huile de tournesol, herbes, épices, sésame (1.5%), sel de mer.

Prix 3.33€ Pour 200 gr. (2 pièces) (Magasins Bio : “Bio Génération”, “Nouveaux Robinsons”)

Un p’tit creux j’ai eu, un achat de biscuits j’ai fait !

C’est en allant faire nos petites courses quotidiennes, que mon ventre s’est manifesté. Ne tenant plus, tellement la faim me tiraillait, je me suis ruée sur les biscuits et mon choix s’est tourné vers ce paquet. Après un bref coup d’œil sur les ingrédients, ce dernier a rejoint le panier !

Non, je n’ai pas ingurgité le paquet comme un goinfre, je déguste moi !

Croquants, savoureux, le parfum de l’orange est bien présent, sans trop l’être non plus. Les pépites de chocolat sont ça et là sur les biscuits ce qui ajoute une petite « touch » que dans la VG team of Love on apprécie beaucoup ! «Le Moulin du Pivert » est comme à son habitude un bon produit Bio !

100% végétal bien entendu et pauvre en sucre car ces biscuits sont à base de sirop de blé qui est beaucoup moins fort que du sucre de base.

Composition :
Farine de blé T65, sirop de blé 21%, huile de palme non hydrogénée, oranges confites 7%, pépites de chocolat 6%, noisettes en poudre, poudres à lever : carbonate de sodium et carbonate d’ammonium, extrait d’orange, jus de citron, poudre de gousses de vanille.

Prix 2.65€ pour 150 gr (Bio Génération, magasins Bio divers)

A défaut d’avoir une sorbetière, je me console du mieux que je peux en achetant du sorbet industriel. C’est ma chère mère, nommée chercheuse pro du super produit dans Paris, qui m’a parlé des sorbets « Monoprix Gourmet ». Je n’ai pas hésité une seule seconde quand j’ai vu qu’ils avaient du sorbet au melon. Ça change des goûts plus basiques !

Une toute petite déception vis-à-vis de l’arôme qui est plutôt faible, le melon se fait timidement sentir et la note de sucre est un peu trop présente. Dommage, quand on sait que le melon est assez parfumé et fort en saveur.
La texture est un peu trop ferme et friable, malgré les 20 minutes passées hors congélateur avant de servir.
 
Le rapport qualité prix n’est pas vraiment au rendez-vous, mais espérons que les autres parfums seront à la hauteur de la réputation de la marque.

Composition :
melon 60%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté de maïs, jus de citron, épaississant : farine de graines de caroube.

Prix 3.95€ pour 500 ml (Monoprix)

Moi, j’aime les raviolis ! Oui, mais je suis très exigeant sur la qualité et, si il y a un sujet sur lequel il ne faut pas plaisanter, c’est les pâtes ! C’est donc toujours plein d’espoir que je teste barquettes, boîtes et bocaux, à la recherche du ravioli parfait. A ce jour, je ne l’ai toujours pas découvert et ce n’est malheureusement pas ce que je vous présente aujourd’hui qui va relever le niveau. Et pourtant, cela semblait prometteur, une farce au seitan, pensez-donc…ça change des habituelles garnitures aux légumes ou au tofu. Mais l’originalité s’arrête là.

N’ayons pas peur des mots, ce produit est dramatique. La pâte n’a aucune tenue, la farce insipide et la sauce, vulgaire ! Des coquillettes trop cuites baignant dans du ketchup, voici la juste comparaison. Et oui, Bio ne veut pas toujours dire bon, ni bien fait. J’ignore si je suis tombé sur la série ratée de ces bocaux, mais ça ne donne pas très envie de renouveler l’expérience, surtout à ce prix-là !

Composition :
Tomates, ravioli au seitan (18%) (pâte : semoule de blé dur, eau, farce : chapelure, seitan (44%), basilic, huile de tournesol, sel, poivre), oignons, sirop de riz, carottes, huile de tournesol, sel marin non raffiné de l’Atlantique, ail, amidon de maïs, algues Bretonnes, thym, poivre. Sans saccharose ajouté.

Prix 4.20€ pour 670 gr (Naturalia)

Encore une petite curiosité découverte à l’occasion d’un tour au rayon frais de chez Naturalia. Il s’agit d’une fusion hybride entre Shanghai et Puerto Vallarta, voici les nems Tex Mex ! Concrètement, nous sommes en face d’un classique Nem auquel on aurait substitué sa farce par des poivrons, de la tomate, du maïs, un peu de piment et du soja texturé. Original n’est-il pas ?

Il suffit de les réchauffer 10 minutes au four et c’est prêt. La texture est très réussie, ce n’est absolument pas gras et une fois servis dans l’assiette, on sent monter l’eau à la bouche. Contre toute attente, c’est effectivement l’eau à la bouche que l’on a, mais pas pour la raison qu’on attendait : Qui s’est donc oublié sur le sel ?! Ah oui, on peut dire que c’est iodé. Puis vient le goût extrêmement présent d’un poivron trop cuit, avec en finale une légère touche de piment dosé « à la française ».

Ça se laisse manger, mais soyons clair, c’est un peu brut, le goût est monolithique et il y a un manque évident d’équilibre entre les ingrédients. Mais accompagnés d’une petite salade verte, maïs jaune, tomate cerise, assaisonnée avec une sauce barbecue, cela peut faire une petite entrée sympa !

Composition :
galettes de riz fraîches (25%) : farine de riz, eau, sel.
Farce (75%) : tomates (28%), poivrons (28%), maïs (2%), protéines de soja en morceaux (2%), oignons (14%), piment de Cayenne, sel, poivre.

Prix 4.25€ pour 250 gr (4 pièces) (Naturalia)