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Ne cherchez plus…voici enfin une chocolaterie idéale pour nous petits végétaliens !  Tous les chocolats qui s’y trouvent sont 100% sans lait ni œufs, pour ce qui est du miel, mieux vaut demander.
Que ça soit le chocolat au lait ou le chocolat blanc, tout est à base de lait de soja. Si ce n’est pas génial ça ?
Il y a du choix, une belle panoplie de chocolats fourrés aux fruits, praliné, avec de l’alcool et même avec des dessins !
J’avais écris un article il y a quelques mois pour parler des chocolats que j’avais achetés et qui étaient vraiment délicieux et raffinés !
Pour ceux et celles qui ont déjà eu l’occasion de se rendre au Franprix Casher de l’Avenue Voltaire, cette chocolaterie est juste à côté.
Les prix ne sont pas obscènes mais quand même pas donnés, de toute façon, il y a un moment où la qualité se paye !
Plus cher qu’un « Jeff de Bruges » mais moins cher que « La Maison du Chocolat ».

• 12, Avenue Corentin Cariou-75019 Paris  01.42.05.17.41 [Voir le Plan]
• 47, Rue Jouffroy d’Abbans-75017 Paris  01.47.63.66.04  [Voir le Plan]
• 244, Boulevard Voltaire-75011 Paris  01.43.73.70.00  [Voir le Plan]
• 89, Avenue Raymond Poincaré-75016 Paris  01.45.00.27.77  [Voir le Plan]

S’il est un endroit où je n’aurais a priori pas pensé me rendre pour trouver des produits consommables spécifiquement par des végétaliens, c’est bien une épicerie Casher !  Eh oui, on a beau connaitre un peu le judaïsme, ce n’est pas pour autant que l’on peut se souvenir d’un détail d’importance sur ce qui est Casher et ce qui ne l’est pas. Et bien par exemple, ce qui n’est pas Casher c’est de mélanger laitage et viande ! Et donc, astuce ! Crème de soja, lait de soja… fromage de soja !! Eh oui !  Tout comme la gélatine animale, pas Casher ! Bref, c’est une mine de produits sans lait, sans gélatine, donc clean pour nous autres aussi !  Ce qui est encore plus surprenant, c’est qu’il existe un Franprix Casher à Paris, fermé le samedi bien sûr, mais ouvert le dimanche ! Et là c’est la fête.  Mazel Tov !

• Franprix Kasher : 240, boulevard Voltaire - 75011 Paris

Malheureusement ces boutiques ne sont pas situées dans Paris intramuros, mais en très proche banlieue.  Très excentré certes, mais tout de même accessible par le Métro. Et cela vaut franchement le voyage. Chez les Nouveaux Robinson, nous avons trouvé des produits végétariens jamais vus ailleurs. L’effort est donc bien récompensé.

http://www.nouveauxrobinson.fr

• Boulogne : 127, avenue Jean-Baptiste Clément - 92100 [Voir le plan]
• Montreuil : 49, rue Raspail - 93100 [Voir le plan]
• Neuilly : 16, rue des Graviers - 92200 [Voir le plan]

Qui dit végétarien, dit légumes ! Au fil de nos recettes, nous citons presque à chaque fois des produits surgelés venant de chez Picard et pourtant,  nous ne vous avions pas encore parlé de ce temple du Surgelé.
Chez Picard on trouve donc toutes sortes de légumes et fruits bruts prédécoupés, sans additifs ni conservateurs.  On y trouve aussi des sorbets parfaitement mangeables par les végétaliens (tout les parfums ne sont pas cleans, donc vérifier avant), tous les aromates indispensables pour donner du relief à votre cuisine ! Et surtout le surgelé apporte une réponse saine, pratique et économique à notre consommation végétale quotidienne.

Avantage numéro Un : ce qui est acheté au poids est ce que l’on consommera réellement… Pas d’épluchures, pas de problème de conservation. On ne jette plus rien.

Avantage numéro Deux : tout étant déjà découpé et lavé, pas de perte de temps ! Mais simplement la liberté d’assembler spontanément les végétaux ensembles au gré des envies.

Avantage numéro Trois : la restitution des vitamines et  nutriments ! Par rapport à un légume frais cueilli et consommé dans les 24h, la perte n’est que de -20%. Ce qui est une perte moindre si l’on compare avec les conserves (-40%) ou les légumes frais des grandes surfaces qui ont longuement séjourné dans des réfrigérateurs.  Et à Paris, nous n’avons que très rarement de potager à disposition. Donc le Surgelé est pour nous la seule alternative acceptable.

Des magasins Picard, il y en a partout ! La liste est bien trop grande pour être répertoriée ici, mais vous trouverez toutes les adresses sur le site web de l’enseigne. 

Voir les adresses

Voici un autre lieu de shopping pas cher, qui réjouira les végétariens en tout genre. Car si nous sommes habitués à déguster de délicieuses choses chez les traiteurs libanais, nous n’avons que rarement l’idée d’en préparer à la maison. Car où donc trouver les produits de base ? Bah, chez Sabah, pardi ! Préparation pour Fallafels, Houmous, Tahina, Moutabal, Foul au cumin, feuilles de vigne farcies… Il y a tout ! On y trouve aussi comme dans la plupart des épiceries orientales, des épices, des fruits secs, céréales, et des mélanges d’olives vendues au poids. Et tout ça pour des prix dérisoires.

71, Boulevard de Belleville - 75011 [Voir le plan]
125, Boulevard de Ménilmontant - 75011 [Voir le plan]
140, Rue du Faubourg Saint-Antoine - 75012 [Voir le plan]
30, Rue d’Aligre - 75012 [Voir le plan]
163, Avenue de Flandre - 75019 [Voir le plan]
43, Rue de Meaux - 75019 [Voir le plan]
111, Rue d’Avron - 75020 [Voir le plan]