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Archives mensuelles : juin 2015

La Boucherie Végétarienne

la-boucherie-vegetarienne

Ça bouge encore et toujours dans la Capitale et il semblerait que ce n’est pas près de s’arrêter ! Nous vous présentons aujourd’hui un petit magasin pas comme les autres avec un nom qui ne laisse certainement pas indifférent. En décidant de s’appeler La Boucherie Végétarienne, il était certain que cette provocation gentillette en amuserait certains et en agacerait d’autres… Nous faisons partie de ceux qui trouvent ça plutôt rigolo et pas aussi antinomique qu’il y paraît. Car, la spécialité du lieu, ce sont les simili-carnés. Donc de fausses viandes dans une fausse boucherie, ça a du sens.

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Porridge aux fruits rouges et sureau

Porridge sans gluten au sirop de sureau et fruits rouges

Le porridge est un petit déjeuner traditionnel en Grande Bretagne, constitué de flocons d’avoine et de lait bouilli. Dit comme ça, cela n’a pas l’air très glamour et pourtant, il s’avère que c’est très bon. On pourrait même aller jusqu’à dire que, quand on y a goûté, on y revient avec impatience. Mais, curieusement, si le bol de céréales a réussi brillamment à s’implanter en France, le porridge, quant à lui, a bien du mal à traverser la Manche. Il est vrai que réaliser un porridge demande plus de temps et de surveillance que de faire toaster un morceau de pain. Autant vous l’avouer, chez nous, le porridge est réservé aux week-end où ce n’est pas la course contre la montre.

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