Haché végétal [Idée Végétale]

haché végétal idée végétale

Il y a différentes méthodes ou produits pour remplacer la viande hachée dans un plat. C’est d’ailleurs la substitution la plus facile à entreprendre, du moins, en théorie. Car n’oublions pas que la majorité de ces recettes sont des cuissons longues et,par conséquent, cela nécessite quelque chose qui se tient, sous peine de se retrouver avec une bouillie sans texture. C’est pourquoi ces nouveaux produits de la gamme Idée Végétale nous on semblés particulièrement intéressants.

Que cela soit dans une moussaka, un hachis Parmentier, des tomates farcies, des lasagne ou des cannelloni, le haché végétal nature se prête particulièrement bien à l’exercice. Libre à vous de l’assaisonner ou de l’utiliser tel quel mais, le goût d’origine est déjà bien agréable et suffisamment consensuel pour s’adapter à tous les plats sans apporter un potentiel goût qui parasiterait les arômes de votre recette. Attention, ce n’est pas fade pour autant, on est bien loin du tofu blanc que l’on aurait simplement haché.

Le haché végétal à la bolognaise quant à lui est déjà cuisiné avec tomates, oignons et aromates, ce qui lui permet d’être utilisé dans n’importe quel plat de pâtes tel quel. Mais, nous vous recommandons tout de même de l’adjoindre à de la pulpe de tomates, un trait d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais afin d’en faire une sauce riche qui sent bon l’Italie. C’est un régal.

Pour le moment, la gamme d’Haché d’Idée Végétale ne se décline que sous ces deux versions, ce qui peut sembler un peu maigre au premier abord mais, finalement, cela couvre l’ensemble des besoins que l’on pourrait avoir avec ce type de produit. Mieux vaut peu et bien.
Notons aussi que derrière Idée Végétale, c’est la marque de tofu bien connue Tossolia qui se cache. Vu l’excellence de leur produits, nous n’avions pas trop de doute sur la qualité de ces nouveautés qui héritent du savoir faire de l’entreprise et de ses valeurs.
Enfin, ces deux hachés constitués à base de soja sont bien issus d’agriculture biologique française, ne contiennent pas de gluten et sont même certifiés vegan.

haché végétal à la bolognaise idée végétale

Composition haché végétal à la bolognaise :
Eau, Tomate, Protéines de soja, tofu (eau, soja, gélifiant : chlorure de magnésium (nigari)), oignon, huile de tournesol, sel, herbes de provence, poivre.

Prix 4,50€ pour 240 gr (Un Monde Vegan)

haché végétal nature idée végétale

Composition haché végétal nature :
Eau, Protéines de soja, tofu (eau, soja*, gélifiant : chlorure de magnésium (nigari)), oignon, huile de tournesol, sel, épices*(paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir), betterave.

Prix 4,20€ pour 200 gr (Un Monde Vegan)

Visitez le site de Tossolia

10 réponses à Haché végétal [Idée Végétale]

  • mamapasta dit :

    ah, il y en a à un monde vegan….parce que dès que j’en ai entendu parler, j’ai transmis à mon magasin bio…et j’attends encore! Si c’est testé par vous et approuvé, je n’hésiterai pas à commander maintenant qu’il va faire plus frais…( deux jours de route en plein été, je n’ose toujours pas!)

  • Virtuelle dit :

    Le haché nature me fait beaucoup penser à celui que La Vie Claire avait sorti sous sa marque 😉

  • EMERALD dit :

    ***Personne ne tique sur le prix? A plus de 20€/kg plus le port (j’achète des bananes bio chez Biocoop pour 2€/kg…) Pensez aux végans qui ne touchent que le RSA, c’est carrément prohibitif €:-/

    • Laura VGP dit :

      Si le prix ne vous convient pas, il serait bien d’en informer Un Monde Vegan et vous êtes bien entendu en droit de ne pas l’acheter.
      Malheureusement, les produits de ce genre ont un coût. Et oui, ce n’est pas pour toutes les bourses et c’est souvent comme ça 🙁
      L’idée n’est pas d’en faire son quotidien, mais de trouver des alternatives pour ceux qui en ont envie.

  • LaSupereste dit :

    Bonjour, vous avez un super blog avec plein de recettes sympas et avec des ingrédients tout simples ! N’hésitez pas à venir participer avec vos recettes à notre concours sur le thème des « recettes de restes : http://www.lasupereste.fr/, et parlez de notre campagne pour la sensibilisation contre le gaspillage alimentaire =)

  • bout2choco dit :

    Aussitôt vue ici, aussitôt trouvé dans ma biocoop. J’ai trouvé aussi dans la même marque des steaks hachés végétals vraiment bon et bien épicés,
    je testerais le haché avec une sauce tomate pour faire une sorte de bolo végétale, ça devrait être bien bon je pense 🙂

  • Green Lama dit :

    Les marques se bougent c’est bien, on trouve de plus en plus de chouettes produits et vous êtes toujours là pour bien nous les présenter avec une vraie objectivité, merci pour cela.

  • arnaud dit :

    bonsoir tout le monde,
    j’ai connu par hasard le haché végétal de sojasun chez un ami et recommande ce produit .
    Qualité supérieur a subway

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