Crackers & Tranches Croustillantes [Lifefood]

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Il n’y a  pas si longtemps encore, quand on voulait déguster des crackers crus il fallait, soit les faire soi-même, soit traverser la Manche. Mais à présent, la marque Tchèque LifeFood s’installe aussi en France. Pour mémoire, LifeFood est l’une des plus grandes entreprises d’alimentation vivante européenne. Leur catalogue est aussi diversifié qu’intéressant. Mais, revenons à nos crackers…
Nous avons testé dans la gamme, deux recettes différentes. L’une version crackers pizza et l’autre façon tranches croustillantes à l’italienne, des saveurs assez cousines, mais qui offrent chacune leur spécificité.

Les crackers se présentent sous la forme de petits carrés très fins qui se brisent facilement. Leur goût est assez puissant, mais contrairement à nos attentes, ce ne sont pas les traceurs gustatifs de la pizza qui ressortent, mais une note prononcée d’aneth puis dans un deuxième temps, de tomates séchées. Voilà qui est quelque peu atypique pour des crackers pizza, mais cela n’en demeure pas moins très agréable une fois la surprise passée. Cela en fait de petits biscuits apéritifs idéals à grignoter accompagnés d’un grand verre de jus frais.

Situées à l’opposé, les tranches croustillantes sont nettement plus épaisses, offrant un véritable croquant sous la dent et, pour le coup, cette recette à l’italienne est bien plus proche du fameux goût pizza. On sent parfaitement la tomate, le basilic, l’ail et l’oignon. Par leur épaisseur, il semble beaucoup plus indiqué de s’en servir comme support pour les recouvrir d’un tartinable en accord avec leurs arômes. Une tapenade d’olives vertes par exemple peut être une bonne idée.

Ces deux produits nous on convaincus du savoir-faire de LifeFood en matière de déshydratation puisque, même après ouverture, ces crackers ou tranches croustillantes, gardent leur fraîcheur et leur croquant durant longtemps.
Cela donne envie de s’intéresser à l’ensemble de la gamme qui est intégralement végétalienne, bio et sans gluten.
Parmi les crackers, vous trouverez ceux à la carotte, à l’ail des ours, tomate-piment, courge-oignons, ail-marjolaine ou encore choucroute-chia.
Du côté des tranches croustillantes, il y a aussi du choix avec tomates-céleri, romarin, légumes sans sel, aux olives, chanvre et chia ou choucroute.

On ne les trouve pas encore partout, il faut leur laisser le temps de s’implanter mais, on les trouve déjà chez Un Monde Vegan ou Naturalia. Et si vraiment, vous n’arrivez pas à mettre la main dessus, reste le site officiel de LifeFood qui propose un espace VPC.

Composition Mini-Crackers Goût Pizza :
Noix de cajou crues Bio, Graines de lin doré Bio, Carotte Bio, Oignon Bio, Tomates séchées Bio au sel de mer, Poudre de paprika Bio, Aneth séchée Bio, Sel marin non raffiné, Jus de citron Bio

Prix +/- 4€ pour 100 gr (Lifefood VPC/Un Monde Vegan)

Composition Tranches Croustillantes à l’Italienne :
Graines de lin doré Bio, noix du Brésil Bio, sarrasin germé décortiqué Bio, Tomates séchées Bio au sel de mer – 15%, Carotte Bio, Oignon Bio, Ail Bio, Sel marin non raffiné, Herbes italiennes Bio – 0,5%, Basilic séché Bio – 0,2%

Prix +/- 4€ pour 100 gr (Lifefood VPC/Un Monde Vegan)

Visiter le site Lifefood

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