Coconut Spread [Battle Food #19]

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Bonjour à toutes et à tous,
Voici venu le temps de la Battle Food. Et oui, notre petit défi mensuel créé par Carole du Blog Sunrise Over Sea revient avec un nouveau thème choisi par Jujube en Cuisine sur la noix de coco. Avec un thème aussi vaste, énormément de possibilités s’offraient à nous, mais malheureusement pas le temps.
C’est pourquoi nous nous sommes orientés sur une recette simple et gourmande et rapide à réaliser.
Voici le futur compagnon de vos petits-déjeuners, l’amant de vos tartines : La pâte à tartiner coco et noisettes. Ça n’a l’air de rien comme ça, mais vous allez vite vous rendre compte que lécher la cuillère peut être source d’addiction et de plongée dans le pot incontrôlable. Vous êtes prévenus 😉

Pour un pot de 370ml

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients :

  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 100 gr de noisettes
  • 30 gr de sirop d’érable
  • 30 gr de sirop d’agave
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 2 càs d’eau
  • 2 càs de crème de coco
  • 1 càc d’huile de coco

Préparation :

Note : Les ingrédients utilisés sont bio

Dans un robot ménager équipé d’une lame en S, mixer la noix de coco et les noisettes afin de les réduire en poudre.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtention d’une texture de pâte à tartiner.
Verser dans un pot hermétique en verre et garder au frais.
Vous pouvez l’utiliser aussi bien à tartiner sur du pain ou encore pour fourrer des chocolats.
Bonne dégustation.

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