Café Ginger

Niché dans une petite rue, à deux pas de la place de la Bastille, se trouve le Café Ginger. Le nom est quelque peu trompeur, car ce n’est pas un « café » proprement dit, mais un nouveau restaurant végétalien et Bio où il fait bon s’attarder.

La carte est très simpliste au premier abord, puisque tout se combine autour de l’assiette du jour. Celle-ci est composée d’une petite tarte salée accompagnée d’un panaché de garnitures cuites et crues. On pourra y joindre une soupe, un jus frais de fruits ou de légumes et bien sûr un dessert. La totalité des plats sont végétaliens et il y a même des tartes sans gluten, ce qui réjouira les intolérants. Qui plus est, tout est frais, fait maison, avec des produits de saison et bio. Une démarche de qualité qui inspire déjà confiance. Concrètement l’assiette coûte 10€ et des formules avantageuses sont proposées en fonction du nombre d’options que l’on désire, allant de 14€ à 21€… Donc pour la totale, une soupe, une assiette du jour, un jus frais, et un dessert, cela vous coûtera 21€ au lieu de 25,50€ (au prix individuel), ce qui est très correct.

Alors bien sûr, nos critères gustatifs étant ce qu’ils sont, à la lecture de la carte, nous avions quelques craintes quant au plaisir que nous pourrions en retirer car ça ne s’annonçait pas très original. Tartes et salades ? Allons bon… Et pourtant, derrière cette simplicité assumée se cache une belle finesse. Des assaisonnements justes, précis et très plaisants viennent donner de la personnalité aux plats. En fait, on trouve ici une grande honnêteté, une cuisine sans orgueil mal placé, juste l’amour des choses bien faites.

Pour exemple, lors d’une de nos visites, nous avions goûté une soupe aux légumes de saison servie avec un toast grillé de pain maison aux graines, une tarte constituée d’une crème de maïs et de champignons et une autre au potimarron et oignons confits ou encore un hachis Parmentier aux haricots rouges. Tous trois servis avec du quinoa, des lentilles vertes, des carottes râpées, du céleri rémoulade, du houmous, des graines germées et un succulente sauce barbecue… En dessert, là encore des options végétaliennes sont proposées, comme des Mince Pies, une « barre » au chocolat noir, cranberry et gingembre absolument délicieuse ou bien un cheesecake aux fruits rouges, qui objectivement ne nous a pas séduits. Les jus de fruits et de légumes sont réalisés à la minute, nous avions goûté un mélange Orange, Pomme, Kiwi, avec un doigt de Gingembre. Frais et plein de saveurs, comme on aime. On sort de table, satisfaits, repus et sereins.

Car si l’espace n’est pas bien grand, il reste confortable. Les tables ne sont pas serrées, on ne mange pas au coude à coude et, à moins de tomber sur des voisins de table particulièrement bruyants, le lieu reste calme et reposant. Quant à l’accueil, n’ayons pas peur des mots, il est juste adorable ! C’est aussi ce qui fait que l’on a envie d’y retourner, ce sentiment de ne pas être juste un client que l’on expédie pour enchaîner les services. Au contraire, tout incite à profiter du moment dans une ambiance amicale.

Nous vous recommandons chaudement de réserver pour pouvoir manger sans mauvaise surprise. Car le Café Ginger jouit déjà d’une très bonne réputation dans le quartier et les habitués sont fidèles au rendez-vous pour déjeuner. Il n’y a malheureusement pas de service le soir, ce qui est bien dommage, mais l’établissement est ouvert toute la journée pour nous servir des pâtisseries et des thés bio. Un esprit salon de thé, sauce végé bio, c’est une première à Paris !

(Cliquer sur les images pour les voir en grand)

  

  

Adresse : Café Ginger : 9, rue Jacques Coeur – 75004 [Voir le plan]
Métro : Bastille
Téléphone : 01.42.72.43.83.
Site : www.cafe-ginger.fr
Facebook : www.facebook.com
Ouverture : Du mardi au dimanche de 09h00 à 18h00.

24 réponses à Café Ginger

  • Löu dit :

    Pfou là là ce dessert au chocolat à l’air bien bon, dommage que le cheesecake n’ait pas plu – mais il s’en dégage un bon avis.
    C’est vrai que les photos montrent des choses assez simples, en apparences, mais hormis ça, il y a énormément de positif, les produits frais et bios, et puis proposer des choses nouvelles tous les jours c’est plutôt plaisant. Ca doit être parfait pour les habitués qui s’y rendraient plus que souvent.
    C’est agréable aussi de lire sur le site « option vegan », ne serait-ce pas un peu le début de l’éveil du mot dans la capitale ?

  • Totentanz dit :

    Belle et charmante trouvaille. J’insiste sur la sympathie des hôtes et le réconfort des plats. Malgré la fermeture le soir, ce restaurant est ouvert le dimanche midi, un point positif non négligeable.

    Il me parait bon aussi de préciser qu’ils vendent les succulents chocolats épicés Zaabär :
    http://vg-zone.net/2009/12/06/chocolat-noir-fleurs-epices-zaabar/

  • Christel dit :

    Bonjour,
    Merci pour cette belle découverte!

  • Madame_de_Saint-Ange dit :

    Ca à l’air très appétissant sur les photos. 🙂
    Je ne manquerais pas de m’y rentre prochainement pour essayer cette nouvelle adresse.

  • Stéphanie dit :

    Une très chouette adresse! L’assiette est colorée, variée, tant sur les saveurs que les couleurs, les textures… Et les hôtes sont très agréables!
    La tarte champignon, oignons confits et patate douce est tip top, sans parler de la sauce barbecue… délicieuse!!
    Merci pour cette trouvaille 🙂

  • TomyVeg dit :

    C’est pas cher, c’est super bon, l’ambiance est cool ! Je me demande juste pourquoi ce n’est pas 100% vegan, vu le peu de trucs qu’ils proposent avec du fromage… Autant y aller carrément, non ? 😉

  • Totentanz dit :

    L’équipe est actuellement à la recherche d’un serveur pour travailler quelques heures par jour. N’hésitez pas à les contacter.

  • Olivia dit :

    C’est une super bonne adresse, les repas sont copieux et délicieux. Un endroit ou j’aime aller, ou j’y invite beaucoup d’amis, entre autres des non-végétariens qui se sont « convertis » peu après. Une adresse que je conseillerais sans hésiter.
    🙂

  • Julie dit :

    A lire votre critique et les commentaires des internautes, je me demande vraiment si nous parlons du même lieu! J’y suis allé hier avec 2 ami-es à l’heure du goûter avec l’intention d’y boire un thé et éventuellement savourer un gâteau.

    Déjà en entrant, nous avons clairement eu l’impression de déranger, comme si on passait à l’improviste chez quelqu’un. Il n’y avait qu’une table d’occupée donc on voulait s’installer à une table du fond qui avait l’air accueillante, mais l’hôtesse des lieux nous a dit que ça l’embêtait car sa table était déjà installée pour le prochain service (simplement 3 verres et 3 paires de couverts donc pas la mer à boire). Sachant que la restauration a lieu seulement le midi, refuser d’installer des clients à une table à 16h30 parce que la table est mise pour le LENDEMAIN midi, c’est pas terrible. On nous a donc assis à une longue table inconfortable sous le comptoir (chaises trop petites pour la hauteur de la table, impression d’être en classe au 1er rang devant le bureau de la prof car l’hôtesse nous surplombait de son comptoir). Un de mes amis et moi étions chacun à une extrémité de la table, c’est à dire à 2m l’un de l’autre! Pour l’intimité on repassera, surtout qu’avec le bruit de la bouilloire on ne s’entendait vraiment pas. Finalement, la situation étant vraiment déplaisante, nous avons insisté pour changer de table, ce qui s’est fait.

    La carte n’était pas très détaillée et ne donnait pas envie, on n’a pas trop compris s’il y avait des choses à grignoter à cette heure là. Je voulais tester une infusion fraiche, mais on m’a répondu que ça ne se faisait que l’été.. Alors pourquoi c’est sur la carte? Du coup choix très limité de boisson.

    Mais alors ce qui a été la cerise sur le cupcake, c’est qu’après être resté assis pendant 30min, l’hôtesse est venue à notre table et a soulevé les couvercles de nos théières cash et a dit: « c’est bon vous avez fini? ».!!!!! Si on dérange faut le dire!! La table a donc été débarassée manu militari.. Et après 5min de confusion de notre côté et que l’hôtesse a passé à empiler sa vaisselle propre sur le bout de notre table, elle nous a dit qu’elle fermait! L’horaire affiché était 18h, mais elle nous a dit qu’ils souhaitaient fermer plus tôt, donc là à 17h15 nous avons ni plus ni moins été mis à la porte.

    Aucun plaisir de cette expérience, déception de bout en bout, pas du tout l’impression de sortir quelque part; Pas pu goûter la cuisine mais malheureusement cette expérience désolante ne nous donne aucune envie d’y retourner.

  • Sophie dit :

    Je ne vais pas paraphraser ma soeur qui a écrit le commentaire ci-dessus (et avec qui je suis allée dans ce café), mais juste ajouter quelques détails pour enfoncer le clou: l’horaire de fermeture était non seulement inexact, mais la dame a un peu improvisé son heure de fermeture, car elle nous a dit avoir fait du rab et normalement vouloir fermer à 17h! Donc un « café »/salon de thé qui ferme à 17h, faudra qu’on m’explique!! et puis la moindre des choses quand on change ses horaires et qu’on n’est pas très sûr, c’est de prévenir les gens à leur arrivée pour qu’ils sachent à quoi s’attendre, et pas les laisser s’installer et tout faire pour les faire fuir! En plus pour 4€ le thé, sans même un petit biscuit ni chocolat d’accompagnement comme ça se fait dans le plus basique des cafés, faut pas déconner.
    Et une fois « chassés » on est restés quelques minutes sur le trottoir à débriefer et se remettre de notre surprise et déception, et aussi inspecter une nouvelle fois la carte et la devanture, et là on voit deux hommes entrer, on se dit que les pauvres vont se faire refouler, eh bien non!! ils sont entrés et la dame les a installés tranquillement à la sympathique petite table près de la fenêtre!!! On n’a pas compris là… et on n’en revient toujours pas de notre expérience proprement ahurissante!!!

  • Daniela Millas dit :

    Bonjour les gens sympas de faire de commentaires pas exacts du tout,en premier lieu j’ai pas regardé l’heure de votre arrivage,mais si vous mémé parlent de 16:30 d’heure d’arrivage,j’ai bien regardé l »heure de quand je vous annoncé la fermeture,c’etait 17:35…(pas du tout peu du temps pour boire deux thé et un chocolat chaud)et je vous expliqué que nous sommes entrain de changer les horaires.Si vous avez une impossibilité de lire les panneaux d’affichage des gateaux il faurait penser à porter des lunettes.;et les deux hommes que sont rentrés sont mes voisins fleuristes que sont mes amis,et nous avons bu un café ensemble,c’etait pas de clients…
    c’est facil faire de commentaires negatifs quand on a rien d’autre à faire

  • Julie dit :

    Alors si maintenant faut s’estimer heureuse d’avoir eu le temps de boire son thé…
    Enfin voilà une réponse qui enfonce encore le clou, et qui n’est pas très commerçante.
    En tous les cas, j’ai assurément autre chose à faire qu’à revenir chez vous.

  • Barbara Primo dit :

    Depuis le temps que j’avais envie d’aller au Café Ginger! J’avais lu cet article et j’en avais, justement envie.
    L’occasion est venue quand le Café a décidé d’offrir son local pour le déroulement de cours de cuisine Shojin avec une chef Japonaise. Donc j’y suis allée pendant trois soirées (le local est fermé le soir, donc pour l’occasion les cours ont eu lieu).
    Déjà comme experience ça a été très belle, atmosphere relaxée, bon accueil et enfin envie d’y retourner pour goûter leur cuisine.
    Comme nous voulions goûter leur assiettes nous sommes allés à 13 heures, dimanche (magnifique un endroit comme ça ouvert le dimanche!), nous avons très très bien mangé, la tarte et la soupe comme celle dont vous parlez dans votre article, le dessert était tellement bon qu’on en a mangé trois portions à deux, le café était plein et nous sommes tout à fait d’accord avec votre article.
    Il en faudrait plus d’endroits comme ça à Paris: de la mal bouffe on en a plein les étagères des supermarchés donc je trouve que miser sur une nourriture saine et bonne comme ils le font ici c’est vraiment TOP!
    Donc, une soupe, deux assiettes complètes, trois dessert nous avons payé un peu plus de 30€ à deux, je pense que c’est très très bien! 🙂

  • Amélie dit :

    Merci pour cette adresse testée hier. A peine entrée, mon nez se laisse prendre par de douces odeurs réchauffantes. Un choix véritable pour les vegan que nous sommes, c’est tout de même vraiment agréable. Dessert compris ! La terrine au chocolat proposée hier était délicieuse ! Bref, un lieu à tester avant d’y retourner !

  • Gabrielle dit :

    Je connais cet endroit et je l’aime vraiment beaucoup, tant pour l’accueil, qui a effectivement toujours été plus sympathique de la part de l’homme que de la femme, que pour la nourriture qui y est servie. Excellente.
    J’avais juste envie de réagir par rapport à la réponse de Daniela. Même si la critique était injustifiée, la réponse est étonnamment agressive!

  • Taia dit :

    Un magnifique endroit très très chaleureux. Le monsieur qui cuisine est tout simplement adorable et très à l’écoute de ses clients, toujours le sourire aux lèvres. Quant à la nourriture, c’est tout simplement succulent de bout en bout. Je dis ça alors que je suis végétarienne depuis un moment et que je cuisine tous les jours donc je suis souvent déçue au restaurant car je trouve que ce n’est pas original ou alors cher pour ce que c’est. Et bien là je n’ai pas été déçue une seconde. Les plats sont simples mais généreux et goutus, cela fait du bien au corps, à la planète et surtout aux papilles! Je crois que le cafe ginger va devenir ma nouvelle cantine. Allez y sans hésiter, c’est savoureux.

  • Hugues dit :

    Café Ginger est 100% végétalien depuis un peu plus d’un mois… Félicitations!

  • Caroline dit :

    J’y suis allée quatre fois déjà, c’est toujours aussi bon !
    L’accueil est toujours parfait – pour ma troisième fois, ma sœur s’étant fait siffler le dernier crumble par un client voisin, on nous a tout de suite proposé d’aller en faire un autre parce qu’il restait des ingrédients en cuisine <3

    Je venais préciser qu'en ce moment (jusque fin juillet a priori), le restaurant est ouvert les lundis, mardis et mercredis soir avec une équipe différente et une cuisine différente mais toute aussi délicieuse.
    Exotique, avec des noms de plats aux sonorités lointaines, ce qui fait que le chef vient vous expliquer en personne de quoi sont constitués les plats (le soir où j'y suis allée, ça variait du Maroc à l'Inde). En fin de repas, il m'a aussi apporté un magazine dont un article traitait du végétarisme, me demandant si je l'avais lu. Comme pour le midi, accueil et cuisine fantastiques 🙂

  • Mélanie dit :

    Très déçue.
    15 minutes d’attente pour ne pas être servie.
    OK c’est samedi, il est bientôt 13h, toutes les tables sont prises.
    En rentrant, je dis « bonjour », deux des trois personnes derrière le comptoir détournent les yeux sans répondre. Je me dis ça commence bien… mais je commande à emporter ça devrait aller. J’ai attendu 15 minutes face à eux avant qu’on vienne s’occuper de moi et la réponse a été « nous n’avons plus de boite aujourd’hui pour la vente à emporter. Vous pouvez prendre 1 soupe. » Oui, enfin, je suis seule mais je commande pour plusieurs.

    Durant mon attente j’ai pu un peu voir le fonctionnement du Ginger café. Les ardoises sont peu claires (pourtant y a pas grand chose). A chaque nouveau client le patron explique quels sont les 3 plats du jour. Ce qui pourrait être sympa mais y a ptet des solutions plus efficaces à trouver quand il y a tant de monde (via les ardoises..), bref.
    Il présentait les 3 possibilité sur un plateau puis les reposait sur le comptoir prévu pour le service suivant.

    Plusieurs tables semblaient agacées par le délai d’attente.

    2 personnes sont venues, avaient réservées mais la table avait été prise par « une copine » du patron. Il n’a pas osé lui demander de partir donc ils ont attendu qu’une table se libère.

    En gros, ils sont pas du tout efficaces, ils semblaient tous dépassés (pourtant le patron ne faisait pas grand chose, il tournait un peu en rond pour rien).
    C’est un coin de copains, tenu par semble-t-il des amateurs qui n’ont pas du tout le sens du service. C’est peut être bon… Je n’ai pas pu en juger.

    Pourtant dans le coin ce n’est pas la concurrence qui manque entre le Grand appétit, Gentle Gourmet, Loving hut et un peu plus loin en végétarien avec option végétalienne East Side Burger.

  • Christel dit :

    Bonsoir,
    J’ai été bien déçue. Je partais bien positive car vgtalien, bio et pas excessif me convenait parfaitement bien. Sauf qu’à l’arrivée soupe + salade + tarte ou tarte + salade n’étaient pas au programme alors que c’était inscrit sur leur site. Aucune précision non plus sur leur site sur le fait que les plats changeaient tous les jours. Il n’y avait pas beaucoup de choix et pas beaucoup d’originalité Au final j’ai payé beaucoup lus cher que ce que j’avais prévu et vu ce que j’ai mangé cela n’en valait pas le prix..

  • Line dit :

    Bonjour. Je suis allée à ce fameux « Café Ginger », inscrit sur le petit dépliant qui répertorie les restaurants VG/VGLs de France (de L214 Ethique & Animaux). La semaine dernière, histoire d’être bien précise. Et bien franchement… Je n’y remettrai plus les pieds. On arrive vers 14h, en pleine semaine. Le serveur nous dit qu’il n’y a plus de soupe donc ça sera juste un plat du jour avec un dessert ou sans dessert en y rajoutant un jus. Bon okay d’accord. Le plat du jour c’était quoi ? Une sorte d’assiette macrobiotique avec plusieurs mini salade dedans. L’assaisonnement était original. Mais faire payer 17 euros un menu c’est du foutage de gueule ! Un assortiment de mini salades, excusez-moi ? Pour le dessert… Une mini part de gâteau choco/épices perdu dans une grande assiette. De plus, j’ai trouvé qu’on était franchement serré, les deux personnes du restau n’étaient pas spécialement à l’écoute, on avait l’impression de déranger… Et comme par hasard ce jour là, on ne pouvait pas payer avec la carte. Non, je n’y retournerai pas !

  • Maggie Crumb dit :

    Je vois q ça fait très longtemps que personne ne dit rien de café Ginger …c’est de loin mon resto préfère…je suis sûre en plus que c’est l’unique endroit(de Paris -et du monde maybe) ou on mage autant quantité de salades et des purées,des saveurs,des épices,des rouleaux de printemps,et des lasaignes(j’ai goûté vendredi dernier lasagne sans gluten au shiitake et buternut…a tomber par terre),et des tartes qu’on trouve pas ailleurs….mais les frenchies cherchent toujours les problèmes…c’est vrai le lieu est très petit …alors faites un réservation pour être sur de avoir a manger…

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