Notre belle ville de Paris s’enrichit d’une nouvelle adresse où l’on peut se restaurer dans le quartier du Marais. Cette fois, c’est de la restauration rapide… Oui, mais saine ! Car derrière l’acronyme M.O.B se cache un début d’explication, cela veut dire : Maimonide of Brooklyn. Là, forcément la question se pose alors, c’est quoi « Maimonide » ? En fait, qu’est-ce qui serait plus adapté, puisqu’il s’agit d’un médecin juif du XIIe siècle dont une grande partie de la philosophie repose sur une alimentation saine et végétale (nous y voilà donc !). Et MOB est un concept qui a vu le jour à Brooklyn aux États-Unis (cette partie était plus simple à deviner). Bref, on y mange des choses bonnes pour la santé, mais pas façon salade détox… Tant mieux !
Les spécialités du lieu sont des sortes de tartes en forme de fer à repasser simplement appelées des MOBs. Cette forme est un peu déroutante mais a un sens puisque c’est un rappel aux arches du pont de Brooklyn. Elles sont déclinées selon différentes recettes originales et changent chaque jour. La base est une pâte à pain, type pizza, et la garniture est constituée de produits frais. Lors de notre visite, nous avons testé une MOB à la tapenade, courgettes marinées, tomates cerises et zestes d’orange. Vraiment délicieux. Autre spécialité originale et très bonne, une soupe de maïs avec des popcorns dessus ! Savoureuse et réconfortante, cette soupe est un hommage aux indiens natifs qui faisaient pousser leur maïs sur une colline de Brooklyn. Décidément, rien n’est laissé au hasard.
On y trouve aussi des nuggets aux champignons ou encore d’excellentes frites de manioc. Elles sont servies avec des sauces : une rouge et une jaune qui sont toutes deux 100% végétales ! Attention quand même aux petits pots de ketchup sur la table, car la recette contient du miel ! C’est quand même bizarre de proposer un tel ketchup, alors que tout le reste est bien strictement végétalien.
MOB propose aussi un veggie-burger absolument succulent. La taille semble un peu petite, mais le plaisir est bien au rendez-vous. Le pain est délicieux, aux antipodes des Buns industriels, le steak aux champignons & riz est savoureux et original, le tout nappé d’une petite sauce cocktail et d’oignons rouges confits. Difficile d’y résister, surtout accompagné de frites de manioc !
Côté dessert, il y aussi de belles choses très appétissantes comme un fantastique donut nappé de chocolat et garni avec une crème fouettée. Autre réussite, le cake aux agrumes qui, bien que très simple, vaut le détour. Il y a aussi des cookies et un intrigant saucisson énergétique fait à partir de pâte de dates, figues, amandes et noisettes. Là encore c’est gourmand ! Petite nouveauté : deux No-cheesecakes, l’un à la vanille, l’autre au chocolat et ils ne sont pas mal du tout !
Au delà de la nourriture, la décoration est plaisante, très tendance, avec une pointe d’humour par endroit… Les saucissons suspendus façon Delicatessen ou encore ces trophées aux murs à la mémoire des légumes sacrifiés pour nous nourrir. La vente à emporter est l’activité principale de MOB, mais depuis peu de temps, une table commune pouvant accueillir 8 personnes a été installée. On pourra donc prendre place sur les amusants tabourets Nains de jardin par Philippe Stark, en plus des deux tabourets hauts en face du comptoir.
A noter qu’il y a même un espace avec des produits vegans de la marque Vantastic Foods, comme des bonbons, de la chantilly en bombe, du chocolat. Il y a aussi des sodas et des bières venant de New-York et du chocolat cru… Des douceurs bien sympathiques en somme !
En conclusion, nous avons vraiment apprécié MOB. Le concept est plaisant, savoureux et ça change agréablement de ce que l’on connaît déjà. Les prix sont très raisonnables puisqu’il faut compter 7,00€ la MOB, 4,50€ le Burger, 1,90€ les frites de manioc et 3,50€ la soupe. C’est l’idéal pour manger sur le pouce dans le quartier en tout cas !
(Cliquer sur les images pour les voir en grand)
- Adresse : MOB : 30, rue Charlot – 75003 [Voir le plan]
Métro : Saint-Sébastien Froissard ou Arts & Métiers
Téléphone : 01.42.77.51.05.
Site : www.mob-usa.com
Ouverture : Du mardi au samedi de 11h00 à 19h00.
23 réponses à MOB
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soupe au maïs…ça me fait envie ça….Pourquoi tout est à Paris??
Pour la présence du miel, je pense que c’est le problème avec les restaurants « végétaliens » pour la santé plutôt que pour les animaux. C’est vraiment dommage car il n’y a rien de plus facile que de se passer du miel
Peu importe la raison qui même au végétalisme, dans tous les cas, le miel n’entre pas dans ce mode alimentaire.
Mais en fait, chez MOB ils ne prétendent par être Végétalien… Ce n’est marqué nulpart.
A partir de là, il n’y a pas de mensonge ou d’erreur de leur part.
Quand j’ai vu Benjamin mangé un énorme donuts nappé, je me suis dit : l’autre ! il est à Londres quoi ! Que nenni. Ca a été posté depuis Paris … et voilà j’ai ma réponse.
Rien que pour les choses sucrées j’ai envie d’y aller, un donuts vegan <3 jamais mangé. Même les cookies.
En gros la prochaine fois que je suis de passage, il faudra que je m'y arrête.
Question, si c'est pour emporter, du coup, niveau conditionnement, ce sont des sacs, des boîtes ?
J'aime énormément la façade aussi. Et puis rien que pour le fait que ça soit inspiré des US, je vais aimer sans y avoir mis les pieds tiens
L'oeil partout VG-Zone, c'est chouette !
Oh mon dieu, la dernier photo, je l’adore!
Rhoo… trop contente! Ca fait vraiment plaisir de voir de nouveaux restos végétaliens (et pâtisserie
) ouvrir comme ça. Hâte d’aller tester celui-ci, à emporter ça me va très bien aussi.
Il a l’air carrément génial ce lieu. Ça tombe super bien, mardi je dois voir un client dans le quartier, je pourrai donc déjeuner et prendre le tout à emporter si visiblement il est difficile de manger sur place.
Vous comptez parler de Vegan Folie’s ? Ou alors c’est pas prévu car Laura y travaille ?
Merci pour ce compte-rendu très complet, qui donne vraiment très envie d’y aller ! Une fois que j’aurai testé Vegan Folies bien sûr
.
A tester rapidement !
Dommage pour le miel, mais c’est fou combien de gens n’y pensent pas comme un produit animal.
Et puis dans les magasins bio il y a plein de petits gâteaux qui seraient parfaitement végans si on n’avait pas rajouté du miel pour les rendre plus « sains ».
Oh ! Très envie de tester une de leurs spécialités et les nuggets de pommes de terre au curry, ça m’a l’air très bon et les frites de manioc aussi tant qu’à faire
C’est sympa, et même si il faut y manger debout, un établissement comme celui-ci ça change un peu.
OUh mais c’est pas du jeu!!! Moi aussi je veux tester! ça a l’air drôlement cool comme truc… vivement que je vienne à Paris!!!
Ba voilà on pourra manger ailleurs qu’au Loving hut
Ils ont cheesecake non conventionnel, qui ressemble à une bûche blanche de crème fouettée fourrée aux pommes + cannelle, et bah je vais vous dire, c’est juste MONSTRUEUX !! Cette mousse épaisse, ferme, blanche, gouteuse est tout simplement incroyablement exquise ! Comment font-ils ça ??
Tout est bon là bas et à un prix correct, je conseille !
C’est un endroit très agréable et on y mange bien. Je confirme que le Donut est vraiment très bon, mais fait momentanément perdre toute dignité.
Testé et approuvé, j’y retournerai avec plaisir car c’est vraiment très bon !
Les cookies sont délicieux et le donuts est complètement dingue, très gourmand et bien tendre.
J’ai également testé une barre de chocolat cru, je ne connaissais pas et j’ai été agréablement surpris, c’est presque déroutant.
La serveuse est bien agréable (et mignonne ce qui ne gâche rien).
Han ça a l’air trop bien ! Je suis contente de voir que de nouveaux endroits vegans ouvrent à Paris !
J’ai découvert ce restaurant grâce à ce site et je dois dire que je ne fus absolument pas déçue (à vrai dire ça ressemblait plus à un coup de foudre). La propriétaire est très chaleureuse et aimable, prête à tout faire goûter! Les frites au manioc sont délicieuses (pas de goût de l’huile de fritures ni de textures grasses , des vrais frites maison!!) Tout est vraiment réalisé avec amour, les mobs ( très consistant), les nuggets, la soupe de maïs. Et le cheesecake! Le meilleur que j’ai jamais mangé, onctueux et fondant! En conclusion à tester sans hésitation!
En même temps, si ta démarche est de ne pas cautionner de souffrances faites aux animaux, dans l’état actuel des connaissances scientifiques, c’est compatible avec la consommation de miel. Après si la démarche est plus une position de principe, c’est mal de consommer les produits animaux, quels qu’ils soient alors oui ça colle pas.
Nous y sommes allé la semaine dernière. On devait y aller pour manger mais;… c’est pas trop un endroit pour manger (et vu que j’avais vu l’avis de VG-Zone plusieurs jours avant, j’avais zappé)
Du coup on y est allée juste pour prendre des patisserie:
Deux parts de cake agrumes (très bon et vraiment pas cher_1€), un cookie (bon marché aussi et succulent), et … le fameux Donuts…
Franchement il y a de quoi se damner… c’est terrible! Après, faut aimer ce qui est gras et sucré, certes, mais… MIAM!
J’ai essayé MOB aujourd’hui, et, très franchement, je n’y retournerai pas.
J’ai trouvé le service pratiquement indigent: il faut interpeller la serveuse cinquante fois pour être servi-e.
Quant à la nourriture, le cheesecake est en toutes petites portions, ça manque de finesse (grosses cacahuètes sur une base de chocolat pâteuse), la tarte salée est correcte sans plus…
La limonade est importée des USA (comme si on ne pouvait pas trouver un produit local équivalent)…
En sortant de là, je me demandais, c’est quoi ce concept???
J’y étais passée environ 3 semaines après ouverture, j’avais voulu prendre un donuts pour m’en mettre partout mais surtout dans le ventre, mais rupture. Alors je m’étais lâchée sur les cookies. Ce n’est pas la texture que je prefère mais ils étaient pas mauvais pou autant.
Les cheesecakes j’aurais peut-être du me laisser tenter, je crois que seule la version vanille était dispo.
Ce qui est clair c’est que l’endroit est juste à tomber. L’ambiance, la déco, le style & la personne qui est plutôt trop avec son accent <3
Peut-être qu'il en faudrait plus des lieux comme ça mais à la fois c'est ce qui donne envie de revenir là et pas ailleurs, un peu unique en son genre quoi.
Par curiosité, comment vous l'avez su ? Parce que c'est quand même dans une rue où y'a pas tant de choses que ça autour.
Défintivement une belle adresse. Et pour quand on veut manger pour pas cher, je crois qu'on frappe à la bonne porte !
Je ne me souviens plus exactement… Je pense que c’est grace à une alerte de chez Happycow…
Je découvre votre site !
Merci pour toutes ces bonnes adresses !