Fusilli Bio [Schär]

Rien de moins intéressant que de vous parler d’un paquet de pâtes. En effet, hormis celles aux œufs ou à l’encre de sèche la quasi-totalité des pâtes Italiennes sont parfaitement végétaliennes. Un rapide coup d’œil sur la composition suffit pour s’en assurer et vous constaterez que les seuls ingrédients sont : semoule de blé dur et eau. Oui mais… Si vous êtes malheureusement intolérant au gluten, ces simples pâtes pourraient bien transformer le plaisir d’un instant en un calvaire. C’est pourquoi nous avons tenu à vous présenter des pâtes sans gluten et bio de la marque Schär.

Si vous avez déjà eu l’occasion de goûter des pâtes dédiées aux Cœliaques, vous aurez certainement fait une grimace dès la première bouchée tant le goût et la texture diffère d’une vraie pâte traditionnelle. On ne peut pas dire que c’est infect, mais qualitativement médiocre et à un prix exorbitant. Hors, la collection des Solena relève largement le niveau. Ne vous attendez pas à une finesse absolue, mais elles sont bonnes, se tiennent correctement à la cuisson et agrémentées d’une bonne petite sauce, vous ne ferez pas la différence avec une pâte de blé. Le prix est quasiment moitié moins que les autres marques sans gluten.

Petit bémol, le temps de cuisson indiqué n’est pas très réaliste. En effet, sur ces fusilli par exemple il est indiqué 6 minutes de cuisson, hors il nous en a fallu 11 pour obtenir une pâte « al dente » digne de ce nom. A 6 minutes, c’est encore croquant à cœur.

Composition :
Farine de maïs, farine de riz, farine de sarrasin 6%.

Prix 2.22€ pour 250 gr (Bio C’Bon)

Suggestion de plat, pâtes avec du pesto maison à l’ail des ours.

Visiter le site de Schär

16 réponses à Fusilli Bio [Schär]

  • Layne dit :

    La photo est trop jolie, ça donne envie!
    J’aime beaucoup les nouilles de riz et les soba au sarrazin, j’aimerai essayer les pâtes au maïs (parceque j’aime, en général tout ce qui est à base de farine de maïs) mais j’ose pas trop, des gens m’ont découragée 🙁
    Mais là, riz + maïs + sarrasin ça a l’air sympa! Si j’en trouve je m’en prends un paquet!

    (jolies les pâtes au home-made pesto ;))

  • Löu dit :

    Bon,
    Je vais vérifier si il y en a ma Biocoop, je me demandais pour le prix, est-ce que c’est beaucoup plus cher que des Pâtes à la Semoule de Blé Dur ou pas ?
    Je pourrais vérifier par moi-même aussi, mais c’est pour savoir, ce que vous vous en pensez.
    Et donc ce que l’on voit en photo c’est un plat de ces Pâtes avec du Pesto Nounours ? 😀

    • VeganPower dit :

      Ah oui, carrément, vu qu’un paquet de pâtes bio au blé pour 500gr c’est 1€ et quelque voir 2€
      Voui, la photo c’est les pâtes sans gluten avec le pesto des nounours ♥ C’était tellement bon, et pour moi ça faisait siiiiii longtemps que je n’avais pas mangé de pasta ♥

  • Hannah dit :

    Looks pretty darn good for a prepared meal! I tend to be leery of « instant » pasta dishes, for fear of mushy noodles, but I would definitely try this!

    • VeganPower dit :

      Oh no, this is not a prepared meal, it’s just a picture to show the cooked pasta. I added homemade pesto, but the package is a product by Solena pasta gluten Free.
      We are not a big fan of ready meals. 😉

  • Rebecca dit :

    J’ai déjà eu l’occasion de manger un genre de rigatoni uniquement au sarrasin et j’ai trouvé ça très bon et nourrissant contrairement à d’autres pâtes sans gluten qui laissent un goût de « trop peu » 😉
    C’est amusant je les ai également préparées avec un pesto 🙂
    Par contre, j’ai constaté que les « soba » au sarrasin sont composées de farine de blé aussi, donc si c’est dans le cadre d’une alimentation sans gluten, faites attention.

  • VeganPower dit :

    Pas faux. Les dernières qu’on avait mangé, uniquement à base de maïs, on était resté sur notre faim 🙁

  • Layne dit :

    J’ai vu des soba Lima à 100% sarrasin (il y en a à 40 ou 60%, je sais pus…) mais c’est super cher! :O

  • Layne dit :

    Je ne sais pas si c’est les Solena mais j’ai vu des fusilli Schär sans gluten chez Bio Génération (rue du Cherche Midi)
    Le paquet était à + de 4€, donc beaucoup plus cher que le prix mentionné ici mais le paquet était très gros (je n’ai pas regardé le poids, peut-être 500g… mais si ça se trouve c’est du 250g c’etait pas très lourd… je sais je suis confuse :S un peu perturbée, désolée) La compo était : farine de riz, farine de maïs, petits pois, je ne me souviens plus s’il y avait du sarrasin…

    • VeganPower dit :

      Comme Bio Génération est plus cher, ça ne m’étonnerais même pas que ça soit les mêmes 😉
      Mais Schär fait du bio (Solena) et du non bio, le paquet reste jaune que les bio (Solena) est vert et jaune.

  • Layne dit :

    Justement, le non-bio devrait être moins cher… (du pas bio dans un mag bio?! Oo Je serais toujours étonnée de tout, moi…)
    En fait, je les ai cherché ces Schär parceque je voulais essayer^^ Et quand j’ai vu 4,xx€ j’ai eu un doute… j’avais pas l’impression que le votre soit aussi cher… Du coup, j’ai bien fait de ne pas les prendre!
    Mais je crois bien que le paquet était tout jaune… ou jaune et vert… il y avait du jaune! (oui, c’est très précis…)
    Bon, si j’en trouve à un prix décent, je prends!

    • VeganPower dit :

      Oui, du pas bio dans un magasin bio ;), les produits sans gluten le sont rarement mais font partie des magasins car dit : « diététique » et qu’un magasin bio est aussi dit : « diététique ».
      Valpiform n’est pas bio, et pourtant…yen a partout. Schär n’est pas uniquement bio, et pourtant, les spéculoos que j’ai acheté, c’était bien dans un magasin bio 🙂
      Huhuhu pas claire non plus moi ce soir 🙁

  • Virtuelle dit :

    Mais si c’est limpide même ! 😉

    En fait, ça vient du fait qu’avant les produits « diététiques » étaient vendus dans des boutiques d’alimentation naturelle et diététique mais la bio ayant rejoint depuis longtemps le marché de l’alimentation saine, naturelle, etc…il était tout à fait normal que ces produits spécifiques gardent leur place sur les rayonnages des magasins que nous connaissons depuis sous diverses appellations mais où le terme BIO a la place d’honneur 🙂

  • Layne dit :

    J’ai trouvé les penne à Mouffetard! J’ai adoré, la tenue est super et le goût très bon. Du coup, j’ai hâte d’en racheter. Ca change et ça fait as de mal de manger un peu moins de gluten.

    Merci à Laura pour les conseils 😉

  • miss-holiday dit :

    Enfin les coeliaque peuvent se régaler en france !

  • flo dit :

    Ce qui est contrariants avec les produits Schär, c’est qu’ils sont tous à base de farine de maïs. Or, une étude récente montre que les intolérants au gluten le sont aussi souvent au maïs. Le maïs est d’ailleurs interdit dans l’alimentation hypotoxique préconisée par le docteur Jean Seignalet et l’immunologiste Jacqueline Lagacé.

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