Sweet Madness

 

Afin de bien commencer la journée et de faire le plein d’énergie, nous vous proposons d’enrichir votre petit déjeuner avec ce cocktail végétal frais, nourrissant et énergétique. L’avocat apporte une touche onctueuse et surprenante car très neutre en goût. S’en servir comme base au sein de jus de fruits est une méthode que l’on retrouve couramment dans certains pays d’Asie du Sud Est. L’esprit Occidental moyen éprouvera certainement une petite appréhension mais les moins frileux sont généralement conquis. C’est dans ce lit crémeux que viennent jouer les arômes fruités de la fraise et ceux épicés de la cardamome.

Le mélange n’est pas écœurant mais riche et vous aidera à traverser la matinée plus sereinement sans pour autant vous plomber l’estomac.

Pour 4 verres

Temps de préparation : 5 minutes
Coût total : 2.50€

Ingrédients :

  • 1 avocat bio (bien mûr)
  • 20 fraises Gariguette bio
  • 35 cl de lait d’épeautre (Isola Bio ou Lima) (ou encore du lait de riz, millet, noisette ou amandes)
  • 30 gr de sucre de canne à la cardamome bio (CookMe)
  • 6 (généreuses) pincées de cardamome en poudre

Préparation :

Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Blender.

Prélever la chair de l’avocat et l’ajouter dans le Blender.

Verser le sucre, la cardamome et le lait d’épeautre.

Mixer jusqu’à obtention d’un liquide lisse et crémeux.

Verser dans 4 verres et déguster.

13 réponses à Sweet Madness

  • Löu dit :

    Hahaha !

    Hé jamais je n’aurais pensé à mettre de l’Avocat dans une boisson à dominante sucrée, c’est vrai qu’ici s’est pas la chose à laquelle on penserait en premier !
    Mais c’est vrai que peu ou pas de fruits ont la texture de l’Avocat.
    Et puis ça ne gâche en rien la couleur Rose du Smoothie en plus <3

    Une paille un petit peu plus longue histoire que ça aille jusqu'à ma bouche et ça aurait été parfait !

    <3

  • Layne dit :

    J’ai vu plusieurs fois l’avocat dans des recettes de smoothies pour les rendre onctueux, et le résultat est super beau, très ‘velvet effect’ mais je n’ai jamais gouté… (je sais, je devrais)
    J’ai l’habitude de mixer mes fraises avec de la banane et du lait d’amandes *love*

    Il faut que j’essaye ta recette, c’est tellement joli! (ne pas avoir peur de l’avocat!)

    • VeganPower dit :

      C’est exactement ça « velvet effect » ♥
      La banane, j’ai hésité car elle masque beaucoup les arômes je trouve 🙁
      Hier j’ai fais une tentative de smoothie et j’ai mis une seule banane contre 2 autres fruits et bien la banane était plus présente 🙁

  • Layne dit :

    ah bon? Oo …
    je crois que j’arrive à la masquer en rajoutant d’autres arômes (bah oui, j’suis pas sage *devil*) mais pas du chimique, hein, du sirop d’erable ou 1 cuillère de confiture ^^
    peut-être que tu mets des bananes trop mûres? moi, j’aime les vertes, les mûres ont trop de goût, tu les sens trop ça m’énerve…

    • VeganPower dit :

      Layne, oui c’est vrai, les bananes trop mûres donne trop de goût. Je pense que si j’avais mis une demi, le goût aurait été plus soft 🙂

      Merci Virtuelle, ouiii le bio of course (t’façon c’est plus bon d’ailleurs ♥)

  • Virtuelle dit :

    Ah oui, l’avocat donne vraiment un beau crémeux et n’altère en rien la saveur des fruits.
    Ne craignez pas les avocats, non mais choisissez les plutôt bio 😉
    Dans les pays d’origine ils les consomment d’ailleurs en version sucrée.
    Joli petit côté désuet pour ces tons pastels.

  • Layne dit :

    oui la demi-banane c’est pour la consistance et le crémeux^^
    mais l’avocat doit donner un crémeux + euh… « smooth » (velvety, quoi;))

  • Hecatessence dit :

    Je confirme, j’aime faire des boissons crémeuses toutes simples avec de l’avocat et du lait d’amandes, et cela se marie également très bien 😉

  • J’ai déjà bu un smoothie a l’avocat et mangue chez Loving Hut et c’était effectivement étonnant, mais délicieux.

  • Layne dit :

    Je suis en train de boire un truc qui ressemble à votre recette ♥ mais il est pas rose :O (je crois que j’ai mis trop d’avocat… mais du coup c’est + crémeux/velouté^^)
    pas de cardamone ni de sucre roux, mais du sirop d’érable

    Voilà, grâce à vous, j’ai découvert l’avocat dans les smoothies (et c’est mieux que la banane)

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