Cookies [Pural]

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L’appellation Cookies est un peu trompeuse puisqu’il ne s’agit pas des fameux Cookies Américains mais il faut l’entendre simplement dans sa traduction littérale, c’est-à-dire : Biscuits. Voici donc des petits gâteaux secs signés Pural qui ne contiennent aucun produit d’origine animale. Nous avons testé deux variétés végétaliennes parmi une collection de 11 recettes. Chacune basée sur des farines différentes. D’un côté, nous avons les Inka Cookies qui sont élaborés à base de farine d’épeautre et de farine d’amarante, ce qui leur confère un petit goût toasté avec en arrière plan une légère note vanillée. Et de l’autre, nous avons les Moon Cookies qui portent bien leur nom puisque façonnés en forme de lune et qui sont réalisés, là encore, avec une farine d’épeautre mais aussi de la farine de lupin et des noisettes. La présence de vanille Bourbon dans la recette se fait bien sentir.

Dans les deux cas, certaines caractéristiques leur sont communes. Premièrement, ils sont très peu sucrés en bouche voir même peut être pas assez. Deuxièmement, ils ne sont pas du tout gras ni écœurants. Et enfin, ils présentent l’avantage de se conserver vraiment très longtemps une fois le paquet ouvert. Pour l’exemple, nous les avons gardé dans une boîte métallique durant un peu plus d’un mois sans observer tout du long la moindre altération tant gustative que l’aspect.

Composition Inka Cookies :
Farine d’épeautre (48%), sucre de canne (non raffiné), farine d’amarante (17%),
graisse de palme non hydrogénée, sel marin, poudre à lever: monopotassium
d’acide tartrique, bicarbonate de sodium, vanille.

Prix 2.40€ pour 150 gr (Bio Génération rue du Cherche Midi 6ème arrondissement)

Composition Moon Cookies :
Farine d’épeautre (53%), sucre de canne brut, graisse de palme non hydrogénée, farine de lupin, noisettes, sel marin, poudre à lever: bicarbonate d’ammonium, vanille-bourbon, coriandre, huile essentielle de citron.

Prix 2.30€ pour 150 gr (Bio Génération rue du Cherche Midi 6ème arrondissement)

Visiter le site de Pural

13 réponses à Cookies [Pural]

  • Layne dit :

    Ca a l’air sympa, ça ^^
    J’avais vu les Inca dans ce magasin quand j’y suis allée (il y a 15 jours) mais j’ai pris des Bonneterre (pommes-amandes <3)à la place (bah oui, on peut pas tout prendre!)

    Pas trop sucrés? ça peut le faire en accompagnement d'une compote et de RiceWhip (non, pas du tout addict, moi…) ou d'une crème bien sucrée… non?

    En parlant de biscuits vegans, j'en ai vu pas mal au Naturalia Tolbiac (pas autant qu'au BG Cherche-Midi) et j'ai pris les Evernat Sesame mais il y avait des Croc's de Moulin du Pivert qui me tentaient bien

  • Layne dit :

    Oui ceux-là, troooooop bons! Je suis gaga de sésame, donc… voilà

    J’ai l’intention d’acheter des Crocs’Coco et des Crocs’Sesame, donc je te dirais 😉
    Mais demain, si je vais faire mes courses à Cherche-Midi, j’essaie les Moon et les Inca (sauf si je vais à Philippe Auguste pour un Caprice…)

  • francoise77 dit :

    J’ai hâte de goûter les croissants de lune 🙂
    miam, miam 🙂

  • Hannah dit :

    How cute, I especially like the shape of those half moon cookies!

  • Véronette dit :

    Je n’accroche pas du tout à ces biscuits. J’ai gouter les Inkacookies, et je les ai trouvés un peu « triste » en goût. Presque comme une punition ! 😉 En même temps quand il n’y a pas de chocolat, c’est déjà une privation pour moi.

  • Layne dit :

    J’en ai priiiiiiiiiiiiiiis \o/
    Pour l’instant je n’ai gouté que les Moon et c’est TROP BON! j’adore le ptit goût de noisette avec l’épeautre

  • Layne dit :

    mais nan mais les mieux c’est les carrés d’épeautre Moulins *bave*
    mais les Pural sont sympas et comme ils sont petits ça passe facilement (et c’est bien croquant)

  • Michelle dit :

    J’en ai priiiiiiiiiiiiiiis \o/
    Pour l’instant je n’ai gouté que les Moon et c’est TROP BON! j’adore le ptit goût de noisette avec l’épeautre

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