Tofu Fumé aux fines herbes et graines de tournesol [Taifun]

Nous aurions pu passer devant sans le remarquer, tant son aspect extérieur ressemble au tofu fumé Sésame & amande de la même marque. Et honnêtement,  un fois préparé, il n’y a pas de grande différence en bouche. En effet, ce tofu fumé aux fines herbes et graines de tournesol n’offre pas un caractère particulier qui le distingue clairement et c’est le côté fumé qui domine.  Seule la dent sentira la subtilité, puisque la texture varie quand même. Les graines de tournesol, faute d’être parfumées, sont très reconnaissables et cela change des éclats d’amande et des graines de sésame.
Cela étant dit, cela reste un tofu de belle qualité qui ne fait pas honte à la réputation de Taifun. Il est particulièrement ferme ce qui lui donne l’avantage de pouvoir être utilisé sans problème de désagrégation lors d’une cuisson longue pour un plat mijoté.

Composition :
Tofu 90% (eau, graines de soja, agents de coagulation, nigari (chlorure de magnésium), sulfate de calcium), sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel marin), graines de tournesol 4.5%, basilic, persil, fumé par friction.

Prix 2.40€ pour 250 gr (Bio C Bon)

Visiter le site de Taifun

5 réponses à Tofu Fumé aux fines herbes et graines de tournesol [Taifun]

  • mamapasta dit :

    et , je me suis bien demandée ce que  » fumé par friction » pouvait vouloir dire tant que je n’ai pas vu la photo sur leur site!

  • caro caro dit :

    alors ca, mes cochons: ca a l air trop trop trop bon.

    Apres etre une cupcake addict, muffins addict, et bien pour le coup c est TOFUUUUU ADDDICTTTTTT.

    Ce petit tofu a l air succulent. On se contentait du tofu de Tossolia mais pourquoi pas gouter a celui-ci.

    merci pour l article 😉

  • Löu dit :

    Je crois que c’est bien mon préféré celui-ci, le fumé ‘tout court’ est bien aussi.
    C’est clair que les tofus fumés de Taifun sont vraiment parfait, je ne leur ai pas trouvé d’égal encore.

  • Irina75 dit :

    Pour moi qui suis originaire de l’est et adore le goût fumé (je n’ai pas toujours été végétarienne) , c’est une des meilleures marques, sinon la meilleure ! Une tartiflette au tofu fumé, hmmmm…Idem pour les saucisses végétales.

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