Bob’s Kitchen – Bob’s Juice Bar

kitchen

Emanation directe du Bob’s Juice Bar, voici Kitchen ! C’est exactement le genre de lieu qui manquait à la capitale. Nous avons des restaurants, des Fast Food mais pas le chaînon manquant, la cantine chic et tendance. Le concept est simple : Une petite surface pour accueillir une vingtaine de personnes, un design épuré avec de longues tables collectives et de petits tabourets pour assise. Métal dépoli sur mur blanc lumineux, bois brut, papier kraft sur les tables, discrète musique Jazzy et carte minimaliste. On s’attend plus à trouver ce type d’adresse à Londres ou à New York, à cent milles lieues de l’esprit franchouillard. Et pourtant, c’est plein, la clientèle parisienne semble séduite et nous n’avons pas fait l’exception.

C’est une cuisine simple, fraîche, naturelle à forte tendance bio et totalement végétarienne. Il ne manque pas grand chose pour que cela soit complètement vegan, puisque seuls les desserts contiennent des œufs ou des produits laitiers. Le reste de la carte est, quant à elle, strictement végétale. Voici un exemple de ce que vous pourrez y trouver…

Histoire de bien commencer la pause déjeuner, nous vous recommandons de vous laisser tenter par un cocktail de fruits fait minute ou encore un délicieux smoothie du jour. Nous avons eu droit au mélange de banane, cranberry et cerise, un pur nectar onctueux et gourmand à souhait. Nous continuerons ensuite par une soupe du jour de Potimarron aux accents Thaï. Succulente et bien nourrissante, travaillée en finesse sans prétention, le résultat est exactement ce que l’on peut attendre d’une très bonne soupe faite maison. Passons ensuite à un surprenant futo maki au tofu, avocat et shiitake. Asiatique sans être traditionnel, garni de graines germées et rehaussé d’un doigt de wasabi, ce gros sushi servi en une pièce, habillé d’une feuille de papier kraft était divinement bon. Enfin, nous avons testé, plus par gourmandise que par faim, un petit sandwich qui nous faisait de l’œil, constitué de houmous, tomates séchées, graines germées dans un généreux pain aux céréales légèrement toasté et moelleux. Seriez-vous surpris si, là aussi, nous vous disions que c’était très bon ? Décidément, la qualité semble être le maître mot dans cet établissement.

L’accueil y est amical et ouvert, le service est rapide et souriant. Nous regretterons juste que cela soit fermé le soir et qu’il ne soit pas possible de régler par carte bancaire. Heureusement qu’il y a des distributeurs dans la rue d’à côté. Kitchen est donc un lieu comme on aimerait en avoir près de son lieu de travail afin de pouvoir se nourrir sainement au quotidien sans se ruiner. Alors pour ceux qui ont la chance de travailler dans le quartier de ce restaurant, n’hésitez pas à vous y rendre.

(Cliquer sur les photos pour les agrandir)

smoothie-kitchen table-kitchen soupe-kitchen

futo-maki-kitchen sandwich-kitchen

23 réponses à Bob’s Kitchen – Bob’s Juice Bar

  • francoise 77 dit :

    Merci pour ce super tuyau, ça a l’air vraiment super 🙂

  • mamapasta dit :

    super, les restaus végé se multiplient, c’est signe que les consommateurs végés aussi…..
    le prix, tu peux nous donner une idée??

  • Kardinal dit :

    Pour le prix rien d’obscène pour du Bio à Paris :
    Le Grand Smoothie : 4.00€
    La Soupe : 3.50€
    le Futomaki : 6.50€
    le Sandwich : 4.00€

  • Charlotte dit :

    Ce n’est pas ouvert le samedi ?!

  • Apparemment pas, puisque ce n’est pas marqué ! 😉
    J’ai hâte d’aller y faire un tour avec mon mari ! Ça a l’air génial cet endroit.

  • Charlotte dit :

    Effectivement, c’était plutôt pour marquer mon étonnement 😉
    Dommage…

  • fabienne dit :

    Kitchen sera bientot ouvert le samedi, mais le Bob’s juice bar lui est ouvert le samedi (8h00/15h00)

  • karine_surfette dit :

    Nous y sommes allés dimanche dernier (avant de regarder la finale Nadal Soderling sur le parvis de l’hôtel de ville ;o). Franchement, c’était excellent ! Selon moi, la meilleur table avec Saveur Veget’halles et Loving Hut. L’accueil se fait en anglais, du coup on a l’impression d’être à l’étranger, c’est sympa. Un plus : ils prennent les chèques restaurant.

  • julian dit :

    J’ai essayé les deux restaurants et je me dois de les conseiller. Tout particulièrement le « Kitchen » qui sert également des plats chauds et est ouvert le week-end. Les plats proposés sont bons et les prix sont résonnables.
    A noter également que tous les serveurs sont bilingues et qu’ils ne font pas les yeux ronds devant le mot « végétalien » (c’est assez rare pour ne pas le signaler). Ils vous conseilleront et pourront même parfois adapter les plats.
    Par contre, contrairement à ce qui est noté, le « Bob’s Juice Bar » est fermé le samedi.
    J’y retournerai avec plaisir.

    • VeganPower dit :

      Nous plussoyons car c’est exactement ça 🙂 Mais faut juste faire gaffe car ils mettent du miel partout, donc faut bien préciser vegan « sans miel ».
      Merci pour ton retour en tout cas 😉

  • Saranel dit :

    Je suis allée à Kitchen et… j’ai été très déçue !
    Tout d’abord, j’ai demandé ce qu’il y avait comme plats végétaliens. Le serveur a été embêté lorsque j’ai précisé que je ne mangeais pas non plus de miel (alors que, d’après ce que je lis ici, ce n’est pas la première fois que l’information leur est donnée). Il m’a alors annoncé qu’il ne savait pas trop ce qu’il y avait dans les plats, et qu’il devait donc me préparer quelque chose. Il a ajouté qu’il valait mieux prévenir lorsqu’on était végétalien. J’étais avec un ami qui avait justement prévenu lors de la réservation. Le serveur a répondu qu’il fallait à nouveau téléphoner le matin même ! Dans un restaurant végétarien ! Première déception donc.
    J’ai ainsi eu le choix entre une salade et un bagel. Apparemment, il n’y avait pas d’autre possibilité ! Deuxième déception.
    Le bagel est arrivé. Mon petit ami fait mieux la cuisine. C’était en tout cas très simple, rien qui ne vaille le déplacement. Troisième déception !
    J’ai demandé s’il y avait des gâteaux végétaliens. Non, et on ne m’a rien proposé d’autre ! Et de quatre.
    Enfin, voyant qu’il y avait du gaspacho à la carte, j’ai demandé à une serveuse s’il y avait du lait dedans (vu qu’on ne me l’avait pas proposé). Elle m’a dit qu’elle ne savait pas trop, s’est adressée au serveur (patron ?). Ils ont baragouiné quelque chose dans une langue que je n’ai pas réussi à identifier. Je n’ai donc pas su qu’en penser. Cela fait cinq !
    Je ne sais pas si je suis tombée sur un très mauvais jour, mais c’était vraiment sans intérêt, sauf celui de montrer que des restaurants végétariens peuvent se révéler assez hostiles aux végétaliens.

  • lisa dit :

    J’y ai été avec des amis pour un brunch du dimanche et je le regrette! J’avais appelé le matin même pour réserver à 14h. On a été assis à 15h. Il a encore fallu attendre 1/2 heure pour qu’on débarrasse notre table des restes des clients précédents (et encore sur notre demande) et 3/4 d’heure pour recevoir les premiers plats. On a reçu nos pancakes en premier puis nos jus 1/4 d’heure plus tard( fallait pas avoir soif) puis nos bagels 1/2 heure plus tard). Franchement je n’ai jamais vu un service aussi désorganisé. On s’est plaint plusieurs fois mais ça ne semblait pas les alerter plus que ça. Enfin les prix sont complètement injustifiés: 6 euros 50 pour un bagel cramé fourré au chèvre…hum hum.
    Je pensais vraiment emmener mes amis dans un endroit sympa et on a tous été très déçus!En un mot: N’y allez pas!

  • natachaton dit :

    pareil, je suis allée au bob’s juice bar avec mon copain, on est arrivé 45 min avant la fermeture et on n’a pas eu vraiment de choix : soupe et futomaki, pas de dessert .
    La nourriture est bonne mais les prix sont exorbitants par rapport au service, et pourtant je n’aime pas les restos guindés, mais là … une seule table dans la salle (jonchée des restes non desservis des clients précédents, en plus on peut par dire que le personnel était débordé), des vielles chaises d’écolier en provenance direct du trottoir, on s’est retrouvé au coude à coude avec deux nana bien bobos qui avaient une conversation aussi sonore qu’insipide et aucun moyen d’y réchapper.
    On s’en est sorti pour 30€ avec les boissons, et on n’y retournera pas.
    Seule coté sympa la tisane aux épices sur la table, mais heureusement qu’un habitué s’est servi devant nous sinon on n’aurait pas vu le thermos perdu au milieu du reste.

  • celia dit :

    Je suis allé au bob juice bar, c’est vrai que le service laissé a desiré, on nous a limite viré. Mais serieusement mangé mon sushi geant et gouté au bagel qu’avait prit mon copain, m’a ravi. Le meilleur bagel et sushi vegetarien que j’ai mangé. Juste delicieux, simple mais equilibré, bref trop bon. Donc je retenterai en laissant au benefice du doute cette premiere experience mitigé. J’irai au kitchen qui a l’air de faire moins gargotte que le bar.

  • Caro dit :

    Je vous conseille les salades… la japonaise ou encore la vermicelle coréenne sont vraiment délicieuse… Pour 6€, franchement c’est raisonnable.
    Elles sont vraiment délicieuses….

  • m@ dit :

    Hello ! Le numéro de téléphone du Bob’s Kitchen est le 09.52.55.11.66

  • Xoual dit :

    J’ai demandé sur leur page facebook si les établissements bob’s kitchen et bob’s juice bar étaient végétariens car j’avais un doute, l’admin m’a répondu « Ils sont tous pescetarian depuis l’ouverture de Bob’s Bake Shop il y a un an. »
    -> A retirer de la liste Végétarien ?

  • Olivier Xoual dit :

    Bonjour,
    Merci pour la réponse. C’est vraiment bizarre car l’admin de la page facebook https://www.facebook.com/bobsfoodetc/info?tab=page_info (« Official facebook page for BOB’S JUICE BAR, BOB’S KITCHEN, BOB’S COLD PRESS, BOB’S BAKESHOP ») me précise à nouveau que ces restaurants ne sont plus végétariens depuis l’année dernière. C’est un certain Marc… Je vais aller sur place pour tirer ça au clair.

Laisser un commentaire

FacebookTwitterHelloCotton Instagram