Filets de Tofu [Taifun]

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Las de la blancheur fade du tofu ? Envie de quelque chose de différent, tout en restant classique ? Alors pourquoi ne pas vous laissez tenter pas ces délicieux Filets de tofu signés Taifun ? Ces fines tranches de tofu ferme sont assaisonnées à cœur pour vous offrir un autre aspect gustatif et original. Déjà précuit, il n’y a pas besoin d’ajouter de matière grasse supplémentaire, un simple réchauffage à feu doux suffit.  Il est aussi assez sympa de le découper en morceaux pour l’ajouter dans une préparation plus personnelle.Il existe donc trois recettes pour le moment :

Les filets de tofu à la Japonaise sont recouverts d’une légère panure, typique de certaines préparations nippones. L’assaisonnement est lui aussi très léger, mais donne ce qu’il faut de relief en bouche. Un bel équilibre très « zen » en somme.

Les filets de tofu à l’Ail des Ours, sont préparés avec cet aromate auquel on prête des vertus amaigrissantes, de soulager les rhumatismes et d’avoir une haute teneur en vitamine C. Et bien… c’est très bon, ça n’a pas la puissance de l’ail ordinaire mais cela diffuse un arôme herbacé avec cette petite pointe d’acidité typique des herbes fraîches comme la ciboulette.

Les filets de tofu Pizza-Pizza prétendent par leur nom nous faire voyager quelque part en Italie, mais on s’arrêtera à une touche méditerranéenne, avec  la base de tomate et le parfum d’origan. On est donc bien loin du four des pizzaïolos, mais cela reste assez savoureux dans l’ensemble, bien qu’un peu grossier en bouche.

Composition « à la Japonaise » :
Tofu 97% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari, sulfate de calcium), bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pomme de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, muscade, persil, céleri), jus de citron concentré, huile de tournesol.

Prix 1.95€ pour 160 gr. (Magasins Bio)

Composition « à l’ail des Ours » :
Tofu 82% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari, sulfate de calcium), pesto à l’ail des ours 9.2% (ail des ours 50%, huile de tournesol, sel marin), oignons, sésame, bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pomme de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, muscade, persil, céleri), huile de tournesol, jus de citron concentré, gingembre.

Prix 2.15€ pour 160 gr. (Magasins Bio)

Composition « Pizza-Pizza » :
Tofu 83% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari, sulfate de calcium), poivrons, bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pomme de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, macis, persil, céleri), huile de tournesol, tomates, basilic, champignon, oignons, huile d’olives extra vierge, ail, paprika doux, poivre noir, pakrika piquant, coriandre, origan, romarin, thym, marjolaine.

Prix 2.15€ pour 160 gr. (Magasins Bio)

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15 réponses à Filets de Tofu [Taifun]

  • ludi dit :

    Ah oui j’ai déjà entendu parlé de l’ail des Ours mais jamais goûté! ça me tente bien ces filets de tofu, je regarderai si j’en trouve en magasin bio la prochaine fois que j’irai faire mes courses!

  • Pim dit :

    C’est délicieux ! En plus avec les petites graines de sésame qui éclatent sous la dent, moi j’adore ! Je m’en achète toutes les semaines en ce moment :p

  • Maxence dit :

    Très bon, j’en mange très souvent. 2€22 les deux plaques, ça reste abordable. deux par repas + des gnocchis ac une bonne sauce la dessus, ça cale et c’est tout simplement trop bon !

  • cyril dit :

    J’aime bien aussi la version ail des ours de la même marque.

  • francoise 77 dit :

    rhoooo je vais aller acheter les trois pour les goûter ^^

  • Löu dit :

    Je me suis laissée tenter par l’achat de ceux à l’Ail des ours, par curiosité pour connaître un peu le goût qu’avait cet « ail ».
    Au niveau du goût rien à dire, j’ai trouvé ça très bon, il y a aussi pas mal d’Oignon et en morceaux, c’est vraiment pas mal du tout !
    Par contre j’ai trouvé ça gras. Déjà en sortant mon filet du paquet, je l’ai épongé avec un papier absorbant, et puis après même en le mangeant je trouvait ça toujours trop gras …. : /
    C’est dommage, le goût est bon, mais du coup je ne suis pas sûre d’en racheter régulièrement.

  • Nausica dit :

    coucou ;o)

    ce n’est pas plus gras que les saucisses vg ;o) en même temps si vous ne mangez qu’un filet ça reste très raisonnable si vous faites attention à votre alimentation ^^
    j’ai testé façon asiat et à l’ail , j’ai aimé les deux mais j’ai trouvé ça trop salé pour ma part … dommage !

  • Estelle dit :

    Je connais et apprécie gustativement ces produits, mais j’ai vu dans un reportage sur arte et lu sur le net que l’extrait de levure non bio (présent dans ces produits puisqu’il n’y a pas la petite astérisque certifiant la qualité bio devant « extrait de levure ») contenait du glutamate monosodique 🙁 Je n’en rachèterais donc plus…

  • Lilie dit :

    Le filet de tofu à l’ail des ours est merveilleusement délicieux !!
    mais si il y a le moindre doute quant à sa qualité qui ne serait pas complètement bio, j’y renoncerai !
    Dommage !
    LL

  • Christell dit :

    roo punaise, je suis complètement obsédée par celui à l’ail des Ours, c’est grave, Dr Laura ?

  • Lana dit :

    En lisant cet article et les commentaires je m’attendais à quelque chose de bon concernant le tofu à l’ail des ours…contrairement à celui qui est fumé que je trouve très bon, celui-ci me semble infecte, rien qu’à l’odeur ! J’ai à peine pu finir une bouchée. Il a une odeur de vieilles chaussettes, et le goût ma foi… Je ne saurais pas à quoi le comparer mais ça a le goût de quelque chose de périmé. En tout cas merci pour ce joli blog qui m’a souvent été en aide !

    • Laura VGP dit :

      Bonjour Lana,
      Merci pour ce retour et compliment
      Peut être que le tofu était en effet périmé. Si ça se trouve, le paquet était avec un petit trou et l’air est passé , ce qui a rendu périmé le tofu.
      On a jamais eu de soucis de ce genre, du coup, c’est sans doute juste pourri 😉

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