Tiens, des Rösti avec du tofu dedans ? En voilà une fantaisie ! Pourquoi pas après tout…
Oui, enfin il s’agit plus d’une spécialité de tofu avec un peu de pomme de terre et non l’inverse. Et le résultat est assez sympathique, même si il n’est pas transcendant. La consistance est ferme, un peu plus farineuse que les autres spécialités au tofu dont on a l’habitude : c’est l’effet pomme de terre ! L’ensemble est aromatisé simplement, pas assez pour avoir un caractère spécial, mais bien suffisamment pour ne pas du tout être fade.
En fait, j’aurais tendance à dire que ces Tofu Rösti accompagnent parfaitement les véritables Rösti de pommes de terre. C’est la Rösti party triangle à tous les étages !
Composition :
Tofu 63% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari (chlorure de magnésium), sulfate de calcium), pommes de terre 12%, fécules de pommes de terre, carottes, sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel marin), huile de tournesol, oignons, vinaigre de vin blanc, sel marin, graines de tournesol, romarin, poivre noir, persil, ail, basilic, fumé par friction.
Prix 2.25€ pour 180 gr (Magasins Bio)
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