Jambon Végétal [Wheaty]

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Encore une délicieuse spécialité de chez Wheaty ! Voici des tranches de « jambon » végétal au goût délicatement fumé au bois de Hêtre. C’est une texture assez proche du véritable jambon blanc, mais avec un coté très légèrement plus élastique. En bouche, c’est très bon et parfumé, mais certainement vite écœurant, si on a dans l’idée de manger le paquet d’une traite !

Wheaty a eu la très pertinente idée de ne pas bêtement reproduire la forme plus ou moins circulaire des jambons industrielles, mais à opté pour un format carré plus pratique. Eh oui c’est donc parfaitement adapté aux tranches de pain de mie pour confectionner un sandwich, ou pourquoi pas un Croque-monsieur !

Composition :
Eau, protéines de blé (30%), huile de tournesol, extrait de levure, oignon, épices, sel de mer, épaississant: farine de caroube.

Prix 2.45€ pour 6 tranches (Natualia et autres magasins bio)

Composition :
Eau, protéines de blé (30%), huile de tournesol, extrait de levure, oignon, épices, sel de mer, épaississant: farine de caroube, fumée de hêtre naturelle.

Prix 2.78€ pour 6 tranches (Naturalia et autres magasins bio)

Visiter le site de Wheaty

23 réponses à Jambon Végétal [Wheaty]

  • saranel dit :

    J’aime beaucoup aussi ce jambon végétal : la version fumée, l’autre est très neutre. Il est vraiment meilleur que le Pural.
    Je l’utilise dans des salades ou dans des cakes (et bientôt avec du vermicelle chinois). Mais en effet, je ne pense pas que cela se mange seul !

  • Nepita dit :

    Ce jambon végétal (version fumée) est aussi très bon en sandwich entre deux pains azyme tartinés de pâté végétal aromatisé ou de mayonnaise de soja, plus des graines d’alpha pha germées et assaisonnées – bon ça fait des miettes je sais mais je trouve que le mélange de goûts est agréable – on doit pouvoir faire pareil avec du pain.
    En tous cas c’est souvent un repas du soir pratique, vite fait et agréable pour une végétarienne qui n’aime pas beaucoup cuisiner…
    Népita

  • Alex dit :

    Se jambon est vraiment top pour faire des crocs, les tranche sont pile poile au forma de mon crocmaker

  • Azalaïs dit :

    c’est quoi crockmaker?ungrille-pain pour sandwiches?

  • clorofyle dit :

    Oui mais… il y a de l’extrait de levure.
    Ce qui cache un exhausteur de gout.
    Dommage.

  • Kardinal dit :

    Exhausteur de goût ça veut tout dire et n’importe quoi… Certaine épices ou le sel sont des exhausteurs de goût. Ce n’est pas nocif en soit !

    Concernant précisément l’extrait de levure, il n’y a pas de problème non plus… C’est juste qu’il y a une petite confusion. La levure contient naturellement de l’acide glutamique, tout comme beaucoup de produits naturels. C’est ce qui constitue le glutamate. Qui lui-même est très souvent assimilé à tort au glutamate monodysodique, ce qui n’est pas tout à fait la même chose. C’est uniquement ce dernier qui est un neurotoxique dangereux.

  • maryline dit :

    je trouve ça bien sympa ds un sandwich avec salade, tomate, mayo végétale (sojami), de temps en temps ça fait plaisir. meme si en effet ça peut écoeurer vite je pense, d’où les tranches de 20g qui sont parfaites !

    • VeganPower dit :

      Héhéhé oui avec de la mayomi c’est tout bon 🙂 Et ajouté à ça, un carré de tranche de fromage végétal Tofutti et là…mmmmm, puis grillé, ça fait croque monsieur vegan, miam ♥

  • Maryline dit :

    j’ai testé les 2 et j’aime assez bien 😉
    aussi avec du chou cru fermenté bio ça fait une choucroute vegan sympa !

  • indoline dit :

    Moi j’ai testé le jambon végétal classique, c’est classique comme le nom l’indique lol mais ca dépanne. La matière un peu caoutchouteuse mais ça c’est un peu toute les charcuteries végé. En effet la forme du jambon peut-être pratique aussi 😉

  • Pizza pie dit :

    Kardinal est harcelé par la levure, l’extrait de levure et les exhausteurs de goût! 😆 Il faut dire que je me suis tellement grattée pendant quelque moi que je doute à chaque fois que je retrouve un mot similaire moi aussi!!!! Mais la levure des ingrédients de ce produit je ne pense pas soit celle « incriminée »… Ce produit m’a sauvée pendant une vacance et moi aussi je préfère le fumé, très pratique l’emballage aussi! 🙂

  • Valérie dit :

    J’en ai acheté pour la première fois la semaine dernière : je venais de découvrir qu’il fallait un pique-nique pour les enfants immédiatement ! J’ai acheté du fumé, que nous avons goûté nous aussi ; parfait, très bon, rien à redire je trouve. Mais par contre le prix !!! Cela ne vous choque pas ? Près de 30 € le kg !!! 27 ou 28, je ne me souviens plus. J’achète régulièrement les produits qui le composent, donc j’en connais les prix. Je serais curieuse de connaître la marge qu’ils se prennent, à mon avis cela confine à l’escroquerie.
    Du coup,je suis en train d’en faire du maison ; déjà une tentative, goût super, mais pb de texture. Nouvel essai en ce moment, verdict demain 😉

    • Oh, un essai, cool, on pourra avoir le lien pour baver devant ?

      Du jambon bio de la marque Carrefour est à 32.83€ le Kg.
      Et du jambon cru toujours bio de la marque Bio Etika est à 71.57€ le Kg.
      Donc si on compare, on ne peut pas dire que ça soit particulièrement cher 😉

  • Valérie dit :

    Ben si, justement : élever un animal depuis le départ, le « transformer » (gros guillemets) est long et cher. Faire du jambon vg est plus rapide et revient forcément énormément moins cher. Soyons clair, je ne parle bien sûr pas du côté éthique, je ne suis pas en train de défendre le fait de tuer un animal.
    Mais ce qui m’agace est le prix exorbitant de certains produits vg, comme les fromages vg également. Je suis sûre que cela ne se justifie pas économiquement ; j’en fais moi-même, dont certains sont très semblables à des fromages vg que j’ai achetés dans le commerce, et je sais bien qu’ils ne sont pas chers à faire, même en tenant compte du temps passé. Mais c’est tout le problème de marché réduit, de situation de quasi monopole de certaines sociétés …
    Bref, si mon test de jambon est réussi, je ferai signe ici 😉

  • Nausica dit :

    j’ai testé ce jambon hier, premier test « jambon » vg pour moi ! et j’ai été assez surprise ! pas mal du tout !!! j’en reprendrai mais à ce prix c’est un « ptit extra » que je me fais…
    il est à noté que ce genre de produit nous « dépanne » mais en manger régulièrement je vois pas l’intérêt mais ça n’est que mon avis…
    je me fais parfois des rouleau vg genre « charcuterie » qui ne me reviennent quasi rien donc quand je vois le prix je suis comme toi Valerie !

    ps : vu que j’adore le fait maison, j’attends de tes nouvelles pour ton jambon ;o)
    sinon je fais du seitan aux lentilles corails, c’est une tuerie et ça coute pas cher à faire (quand je vois le prix du seitan en mag je deviens dingue lol )

  • Valérie dit :

    Ouiii, moi aussi je fais du seitan aux lentilles corail, c’est en effet extra, je l’utilise à la place du poulet dans les curries indiens, on adore, et les clients (même les pas vg du tout) aussi sont à chaque fois bluffés. Je refais du jambon ce soir ; je suis arrivée à un très bon résultat, texture, tranches, goût « viandeux » mais, j’ai racheté un paquet de wheaty, je reconnais qu’il a davantage un goût de jambon que le mien. Davantage de précisions sur mon blog, mais plus tard car on reçoit en ce moment un stage avec une trentaine de personnes à nourrir ! Premier contact avec la cuisine vg pour beaucoup, certains étaient littéralement terrifiés ce matin (incroyable mais vrai !), ça-y-est, ils ont vu que bon et vg n’étaient pas forcément incompatibles 😉

  • Nausica dit :

    coucou Valerie ^^

    je pars en we et j’ai racheté de ce jambon mais bon 3 paquet à 6€ et quelques je vais savourer lol

    je mets ton blog de côté !! moi aussi j’ai un blog (cuisine vg) et bon je dois faire depuis des lustres un gros articles sur les produits « fake » que j’ai testé et donner mes avis …

    sinon j’attendrais sagement ton article sur le jambon maison !!

    ps : je suis sur vegan wiz avec le mm pseudo !

  • Eugénie dit :

    C’est super bon (jambon fumé) je l’ai testé en version tartiflette avec des oignons, de la crème soja et des pommes de terre et c’est une pure tuerie !!

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