Commentaires sur : Cubes de Bouillon de Légumes Bio http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/ Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris Tue, 22 May 2012 13:51:27 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Par : Maya http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-30945 Maya Mon, 20 Feb 2012 16:49:52 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-30945 C'est un vieux sujet mais je réagis quand même à la thématique huile de palme. Notamment la réponse de VGpower "Ouais c’est dommage, mais en fait quand l’huile de palme est bio, les agriculteurs replante un palmier afin que justement il n’y ai pas de déforestation. Ma mère c’était renseignée et une copine aussi…Mais c’est tj bien d’éviter." Replanter des palmiers n'est pas le problème vu que ce qui est menacé de déforestation n'est pas la plantation en elle-même mais les forêts primaires détruites afin de planter des monocultures de palmiers à huile. On a ainsi une énorme perte de biodiversité (1 seule espèce contre plusieurs avant), un habitat pour les espèces en dépendant détruit, et des populations qui vivent de la forêt réduits à devoir quitter leur terre. Quelque soit la monoculture, bio ou conventionnelle, le résultat est le même. Il est navrant que les bouillons bio proposent peu d'alternatives à l'huile de palme. C’est un vieux sujet mais je réagis quand même à la thématique huile de palme. Notamment la réponse de VGpower
« Ouais c’est dommage, mais en fait quand l’huile de palme est bio, les agriculteurs replante un palmier afin que justement il n’y ai pas de déforestation.
Ma mère c’était renseignée et une copine aussi…Mais c’est tj bien d’éviter. »
Replanter des palmiers n’est pas le problème vu que ce qui est menacé de déforestation n’est pas la plantation en elle-même mais les forêts primaires détruites afin de planter des monocultures de palmiers à huile. On a ainsi une énorme perte de biodiversité (1 seule espèce contre plusieurs avant), un habitat pour les espèces en dépendant détruit, et des populations qui vivent de la forêt réduits à devoir quitter leur terre. Quelque soit la monoculture, bio ou conventionnelle, le résultat est le même.
Il est navrant que les bouillons bio proposent peu d’alternatives à l’huile de palme.

]]> Par : indoline http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-10808 indoline Sun, 30 May 2010 13:53:11 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-10808 Moi j'achète que des cubes Bio aussi, de toute façon c'est le plus simple pour en trouver. Perso c'est surtout pour la soupe et en général je mélange d'autres légumes avec donc je ne vois pas trop la différence entre les marques ^^ Pour le sel c'est une bonne remarque, il faut donc ne pas en rajouter si on utilise un cube de bouillon... Pour répondre à Célia, moi mes cubes sont pas mous, si tu appuies dessus ca doit resté assez solide quand même. Moi j’achète que des cubes Bio aussi, de toute façon c’est le plus simple pour en trouver. Perso c’est surtout pour la soupe et en général je mélange d’autres légumes avec donc je ne vois pas trop la différence entre les marques ^^ Pour le sel c’est une bonne remarque, il faut donc ne pas en rajouter si on utilise un cube de bouillon…
Pour répondre à Célia, moi mes cubes sont pas mous, si tu appuies dessus ca doit resté assez solide quand même.

]]> Par : Kardinal http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-9023 Kardinal Sat, 13 Mar 2010 08:51:42 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-9023 Il me semble que oui ! Ces cubes sont plutôt mous. Mais je vais me renseigner au passage... ;) Il me semble que oui ! Ces cubes sont plutôt mous. Mais je vais me renseigner au passage… ;)

]]> Par : Célia http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-9022 Célia Sat, 13 Mar 2010 08:38:19 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-9022 Bonjour, j'aimerais juste savoir on m'a envoyé des cubes de bouillon la vie claire, mais en voulant les utiliser je me suis posé des questions parce qu'ils sont tout mous ?? est-ce normal ? Bonjour, j’aimerais juste savoir on m’a envoyé des cubes de bouillon la vie claire, mais en voulant les utiliser je me suis posé des questions parce qu’ils sont tout mous ?? est-ce normal ?

]]> Par : stefie http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-8363 stefie Mon, 11 Jan 2010 15:01:47 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-8363 merci! j'esseairai peut-etre de le faire fondre dans un peu d'eau avant. merci!
j’esseairai peut-etre de le faire fondre dans un peu d’eau avant.

]]> Par : Kardinal http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-8362 Kardinal Mon, 11 Jan 2010 14:40:04 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-8362 Je ne pense pas que le résultat soit très heureux en fait ... ;) Car les bouillons fondent grâce au liquide chaud... Directement dans un riz, ça ne peu donc pas fonctionner. Je ne pense pas que le résultat soit très heureux en fait … ;)
Car les bouillons fondent grâce au liquide chaud… Directement dans un riz, ça ne peu donc pas fonctionner.

]]> Par : stefie http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-8361 stefie Mon, 11 Jan 2010 14:14:20 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-8361 hello,une question bête mais c'est possible de faire du riz au bouillon pour changer des sauces habituel(genre je met le bouillon a la poele avec le riz)? hello,une question bête mais c’est possible de faire du riz au bouillon pour changer des sauces habituel(genre je met le bouillon a la poele avec le riz)?

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-8115 VeganPower Tue, 22 Dec 2009 14:24:15 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-8115 Merci Pat' pour cet ajout, toujours utile d'en savoir plus ! Cela dit, c'est tout de même une belle crasse même si c'est d'origine végétal, ça n'en reste pas moins cancérigène. Merci Pat’ pour cet ajout, toujours utile d’en savoir plus ! Cela dit, c’est tout de même une belle crasse même si c’est d’origine végétal, ça n’en reste pas moins cancérigène.

]]> Par : Pat http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-8114 Pat Tue, 22 Dec 2009 14:20:30 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-8114 Augustin a écrit : "J’ajoute que les bouillons cubes Maggi contiennent de l’inosinate de sodium (additif alimentaire E631, utilisé comme exhauster de goût) qui est extrait de viandes et de poissons séchés. "Source : service consommateurs téléphonique de Maggi/Nestlé." ___ L'inosinate de sodium peut avoir une origine végétale or animale. Je viens de reçevoir la réponse suivante du service consommateurs de Maggi concernant les cubes Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive : "L'inosinate de sodium que nous utilisons n'est pas obtenu à partir d'ingrédients d'origine animale. L'additif E631 est obtenu par biotechnologie à partir d'ingrédients d'origine végétale." Augustin a écrit :

« J’ajoute que les bouillons cubes Maggi contiennent de l’inosinate de sodium (additif alimentaire E631, utilisé comme exhauster de goût) qui est extrait de viandes et de poissons séchés.

« Source : service consommateurs téléphonique de Maggi/Nestlé. »
___

L’inosinate de sodium peut avoir une origine végétale or animale.

Je viens de reçevoir la réponse suivante du service consommateurs de Maggi concernant les cubes Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive :

« L’inosinate de sodium que nous utilisons n’est pas obtenu à partir d’ingrédients d’origine animale. L’additif E631 est obtenu par biotechnologie à partir d’ingrédients d’origine végétale. »

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-7867 VeganPower Mon, 30 Nov 2009 21:57:41 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-7867 Oui oui :) comme sur la compo ;) Oui oui :) comme sur la compo ;)

]]> Par : morgan http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-7866 morgan Mon, 30 Nov 2009 14:47:11 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-7866 est-ce-que les cubes de bouillon bjorg sont végétariens ? est-ce-que les cubes de bouillon bjorg sont végétariens ?

]]> Par : Augustin http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-4157 Augustin Tue, 26 May 2009 21:29:10 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-4157 Bonjour, J'ajoute que les bouillons cubes Maggi contiennent de l'inosinate de sodium (additif alimentaire E631, utilisé comme exhauster de goût) qui est extrait de viandes et de poissons séchés. Source : service consommateurs téléphonique de Maggi/Nestlé. Ils ne sont donc ni végétaliens ni végétariens ! (et la mention "100% végétal" est tout simplement mensongère) Amicalement, Augustin Bonjour,

J’ajoute que les bouillons cubes Maggi contiennent de l’inosinate de sodium (additif alimentaire E631, utilisé comme exhauster de goût) qui est extrait de viandes et de poissons séchés.

Source : service consommateurs téléphonique de Maggi/Nestlé.

Ils ne sont donc ni végétaliens ni végétariens ! (et la mention « 100% végétal » est tout simplement mensongère)

Amicalement,

Augustin

]]> Par : Michele http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-1521 Michele Wed, 04 Feb 2009 18:35:50 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-1521 Bonsoir, Je trouve votre article intéressant et j'en ai fait un lien vers une recette de mon blog, rubrique cuisine. Michèle venez me trouver sur mon blog: http://unbrindecausette.canalblog.com/ Bonsoir,
Je trouve votre article intéressant et j’en ai fait un lien vers une recette de mon blog, rubrique cuisine.
Michèle
venez me trouver sur mon blog:
http://unbrindecausette.canalblog.com/

]]> Par : Mon bouillon végétal maison — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-995 Mon bouillon végétal maison — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire Mon, 17 Nov 2008 15:21:42 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-995 [...] un comparatif intéressant de la composition des marques de bouillons de légumes bio : cliquez ici pour lire [...] [...] un comparatif intéressant de la composition des marques de bouillons de légumes bio : cliquez ici pour lire [...]

]]> Par : mamapasta http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-956 mamapasta Tue, 21 Oct 2008 19:04:22 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-956 oui, dans une grande casserole , pas de problème, à moins que tu ne boives / mange tout le même jour , sans partager..... Le sans sel, on le trouve difficilement, il doit moins bien se conserver, sans doute . oui, dans une grande casserole , pas de problème, à moins que tu ne boives / mange tout le même jour , sans partager…..
Le sans sel, on le trouve difficilement, il doit moins bien se conserver, sans doute .

]]> Par : 1air2rien http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-952 1air2rien Mon, 20 Oct 2008 20:48:13 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-952 J'avais regardé les différences de prix entre ceux en poudre et en cube et il apparaissait que le poids au kilo était plus élevé pour ceux en poudre. J’avais regardé les différences de prix entre ceux en poudre et en cube et il apparaissait que le poids au kilo était plus élevé pour ceux en poudre.

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-951 VGpower Mon, 20 Oct 2008 18:57:30 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-951 Ah en poudre, je ne connais pas, ah mais ça doit être comme ce qu'on a, le sapori.... Ouais c'est dommage, mais en fait quand l'huile de palme est bio, les agriculteurs replante un palmier afin que justement il n'y ai pas de déforestation. Ma mère c'était renseignée et une copine aussi...Mais c'est tj bien d'éviter. Ah en poudre, je ne connais pas, ah mais ça doit être comme ce qu’on a, le sapori….

Ouais c’est dommage, mais en fait quand l’huile de palme est bio, les agriculteurs replante un palmier afin que justement il n’y ai pas de déforestation.
Ma mère c’était renseignée et une copine aussi…Mais c’est tj bien d’éviter.

]]> Par : Wamak http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-950 Wamak Mon, 20 Oct 2008 18:28:45 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-950 Pour ma part, je n'utilise plus les cubes de bouillon car ils contiennent tous de l'huile de palme... J'utilise le bouillon de légumes de la même marque (rapunzel) mais en poudre ! On peut y faire 14L de bouillon. Il est plus économique et ne contient pas d'huile de palme. Pour ma part, je n’utilise plus les cubes de bouillon car ils contiennent tous de l’huile de palme…
J’utilise le bouillon de légumes de la même marque (rapunzel) mais en poudre !
On peut y faire 14L de bouillon. Il est plus économique et ne contient pas d’huile de palme.

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-948 VGpower Fri, 17 Oct 2008 13:03:41 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-948 Pour Jardin bio, si j'en achète je le rajouterai. Pour maggi, je pense qu'ils ne sont pas clean ! C'est pour ça que je n'achète aucun cubes dans les grandes surfaces...(mise à part bjorg). J'ai tout regardé et aucuns n'est vraiment safe ! Soit traces de lait soit glutamate (dit exhausteur de goût). :( Pour Jardin bio, si j’en achète je le rajouterai. Pour maggi, je pense qu’ils ne sont pas clean ! C’est pour ça que je n’achète aucun cubes dans les grandes surfaces…(mise à part bjorg). J’ai tout regardé et aucuns n’est vraiment safe ! Soit traces de lait soit glutamate (dit exhausteur de goût). :(

]]> Par : Jo http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-947 Jo Fri, 17 Oct 2008 12:04:07 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-947 Merci pour la liste… … à laquelle on peut peut-être ajouter les marques <i>Jardin BiO</i> <a href="http://www.jardinbio.fr/" title="Jardin BiO" rel="nofollow">http://www.jardinbio.fr/ et <i>Maggi</i> (bouillon 100% végétal Basilic & Huile d'Olive).</a> Merci pour la liste…

… à laquelle on peut peut-être ajouter les marques Jardin BiO http://www.jardinbio.fr/ et Maggi (bouillon 100% végétal Basilic & Huile d’Olive).

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-946 VGpower Fri, 17 Oct 2008 07:57:13 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-946 Merci Mamapasta pour l'info des 2 grammes. Mais pour une casserolle de 3 litres, un cube ça va non ? 1air2rien, j'ai pas encore vu celui "huile d'olive et basilic" ni celui sans sel...je regarderai pour les rajouter à l'article merci ;) Merci Mamapasta pour l’info des 2 grammes. Mais pour une casserolle de 3 litres, un cube ça va non ?

1air2rien, j’ai pas encore vu celui « huile d’olive et basilic » ni celui sans sel…je regarderai pour les rajouter à l’article merci ;)

]]> Par : 1air2rien http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-945 1air2rien Fri, 17 Oct 2008 07:51:29 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-945 Ceux de Evernat sont particulièrement bons. J'aime beaucoup le "huile d'olive-basilic" entre autres. Sinon, bon à savoir, Rapunzel en commercialise un sans sel, ce qui peut être très pratique pour doser le sel soit même. Ceux de Evernat sont particulièrement bons. J’aime beaucoup le « huile d’olive-basilic » entre autres.

Sinon, bon à savoir, Rapunzel en commercialise un sans sel, ce qui peut être très pratique pour doser le sel soit même.

]]> Par : mamapasta http://vg-zone.net/2008/10/17/cubes-de-bouillon-de-legumes-bio/#comment-944 mamapasta Fri, 17 Oct 2008 07:46:13 +0000 http://vg-zone.net/?p=2433#comment-944 j'en utilise, bien sur, mais un cube c'est 5 g de sel, on en a besoin de 2 g / j , donc ne pas abuser non plus de ces produits......pourtant bien pratiques ( d'ailleurs il y en a dans la recette de demain ) j’en utilise, bien sur, mais un cube c’est 5 g de sel, on en a besoin de 2 g / j , donc ne pas abuser non plus de ces produits……pourtant bien pratiques ( d’ailleurs il y en a dans la recette de demain )

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