Soycisses Authentiques [Soy]
Par Kardinal 11 09 2008
Soy, fabrique des saucisses à l’image des ses tofu : simples, bien faites, mais pas renversantes. L’aspect est souple, la texture moelleuse et l’arôme légèrement fumé. On pourra dire que ça manque un peu de caractère et d’audace, mais c’est loin d’être insipide ou immangeable. Au contraire, c’est cette simplicité qui fait son originalité.
Je pense que pour beaucoup d’entre-nous, ce sont les premières saucisses végétales que nous ayons goûtées. Et généralement on accroche tout de suite, ou bien on passe définitivement son chemin. Moi, j’ai aimé ! Bien sûr, avec le temps j’ai découvert bien d’autres saucisses plus intéressantes, mais celles-ci occupent une place particulière dans la découverte du végétarisme. Une première étape en somme !
Composition :
Tofu frais 83.7% (eau, soja dépelliculé 20.1%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), gluten de blé, sauce soja (eau, soja entier, blé entier, sel amrin, ferment Aspergillus oryzae), extraits naturels d’épices (muscade, poivre, coriandre, gingembre, cardamome), ail, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, extrait de levure, paprika, sel marin non raffiné.
Prix 3.10€ pour 4 saucisses 180 gr. (Magasins Bio)
