Veg-String Meat Ball [Gourmet's Vegi]
Par Kardinal 3 09 2008
Autre produit surgelé végétarien découvert chez Pakkaï, voici des boulettes de simili-carnés. C’est une bonne surprise, car cette préparation ouvre des perspectives intéressantes pour l’adaptation végétale de recettes traditionnelles. En effet, si au premier abord, on peut y discerner un franc cousinage avec le fameux « Poulet » Végétal, il serait plus exact de comparer la texture de cette spécialité asiatique à celle d’un morceau de veau… Pour ceux qui s’en souviennent, cela a un aspect filandreux et peu gras… Donc, c’est plus dans cette sensation que l’on se trouve avec ces boulettes… Vous imagez ce que l’on peut donc préparer facilement avec une telle base ? Blanquette, Navarin, Sauté de haricots blancs, Osso buco, etc… Rassurez-vous, il n’y a aucun goût de viande, c’est d’ailleurs un petit arôme d’oignon doux qui prédomine légèrement et c’est simplement très bon juste revenu à la poêle !
Composition :
Protéines de soja, sucre, sel, sauce de soja, huile de soja, assaisonnement aux herbes.
Prix 3.85€ pour 7 boulettes (300 gr) (Pakkaï)
en effet, ça m’a l’air bien bon !
je n’irais pas jusqu’à dire que c’est la découverte VG de l’année, mais c’est quand même une sacrée bonne surprise ! Ca change des autres similis-carnés… Ce qui est dommage, c’est que ce ne soit pas si facile à trouver, même à Paris… A part chez Pakkaï et peut-être chez Green Garden, je n’en ai jamais vu ailleurs.
Ce qui m’ennuie sur ce genre de produit, c’est l’origine du soja …
Je crois que je vais pas tarder à faire l’aller/retour à paname pour faire le plein de nouveautés ^^
Ouais je comprends, je n’aime pas non plus…ça doit être le seul produit qu’on a chez nous et qui ne soit pas bio !