Sorbet aux Fruits [L.Angélys]
Par VeganPower 1 09 2008
On se plaint souvent de ne pas trouver de glaces strictement végétales, car il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas légion. Si les grandes marques ne font aucun effort, il n’en va pas de même pour certains artisans glaciers qui privilégient la qualité et la tradition. Et c’est exactement ce que propose « L.Angélys » avec ses sorbets haut de gamme. Côté choix, la liste est trop longue pour être énumérée ici, mais de ceux que nous avons pu goûter à ce jour, nous n’avons eu que de bonnes surprises.
A chaque cuillérée, une troublante impression de mordre directement dans le fruit. Rien d’artificiel dans ces parfums, onctuosité et authenticité sans pour autant être écœurant et c’est une pure merveille. Banane, Cerise, Fraise ou encore Litchi, Mandarine, Melon, Mirabelle sans oublier Orange Sanguine, Poire et Pomme verte, c’est un parcours sans faute sur tous ces goûts que nous avons eu l’occasion de déguster. Remarquable !
Composition Sorbet Pomme Verte :
Pomme Verte (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube, antioxydant : acide ascorbique.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix pour 750 ml 5.89€ (Intermarché)
Composition Sorbet Madarine :
Mandarine (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)
Composition Sorbet Litchi :
Litchi (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)
Composition Sorbet Melon :
Melon (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Orange Sanguine :
Orange sanguine (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Fraise :
Fraise avec akènes (77%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur. Ce produit contient des céréales contenant du gluten.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Cerise :
Cerise griotte (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Poire :
Poire (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Mirabelle :
Mirabelle (61%), concentré de mirabelle (19%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Composition Sorbet Banane :
Banane (50%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.
Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)
Et après ça veut enlever tout sucre de son régime alimentaire :p
Plus sérieusement, j’avais déjà gouté la pomme verte et effectivement elle est très bonne, et ce que j’aime beaucoup dans ce pot là en particulier , c’est qu’après la boite peut-être réutilisée. Comme elle est coupée en deux c’est parfait pour un petit panier repas
Et comme l’ouverture peut se faire des deux côtés j’adore. Bon après le prix de la boîte va avec mais au moins c’est un bon investissement !
Magica la reine du recyclage d’emballage XD
Bah je n’en ai pas mangé, c’est juste un article qui devait être publié depuis longtemps…
Mon congèle est rempli de sorbets, j’en remangerai d’ici quelques temps
Je me régale de ces glaces depuis une dizaine d’années, elle sont faites tout près d’ici dans le coin de St Jean d’Angely…Je suis ravie qu’ils aient réussi à s’exporter sur Paris.
Je recommande la version poivron, en entrée avec un melon ( de charente maritime!!) ou en guise de glaçon sur un jus de tomate
Oh aux poivrons, ça doit être sublime, je n’en ai pas encore vu !
Je les adore tous, le mélange banane/fraises, Mmmmm, puis melon, pfiouh, si crémeux !
Franchement, c’est une super trouvaille et 100% végétales ce qui devient presque rare dans les sorbets !
Je modifie tes comm’ pour n’en faire plus qu’un