Archives mensuelles : juillet 2008

Sorbet Noix de Coco [François Théron]

Il fait chaud…très chaud et bien évidemment les glaces et les sorbets font leur apparition. Pour nous petits vegan, il n’est pas facile de se faire plaisir, mais heureusement que le père Picard est là pour nous apporter une belle gamme de sorbets « François Théron ».

Sorbet Fraise, Chocolat noir, Pêche/Abricot, Myrtilles/Cassis, Framboise, Mangue/Passion, Orange/Pamplemousse et Noix de Coco, voici un choix somme toute très peu courant et qui est 100% suitable for vegan !
Mon choix s’est porté vers celui à la noix de coco, car depuis quelque temps, j’étais fixée sur ce parfum, allez savoir pourquoi…

La texture de ce sorbet est identique à de la glace, il est très crémeux, doux, savoureux, avec des copeaux de noix de coco, ce qui lui confère une petite dimension très agréable ! La texture est fondante et quelques minutes hors du congélateur suffisent à rendre ce sorbet juste comme il faut pour réaliser de belles boules blanches !

Certes le prix du pot de 500 ml est un peu élevé, mais s’oublie relativement vite après une première cuillérée de ce délicieux sorbet !

Composition :
Purée de noix de coco 61,9% (noix de coco 90%, sucre), eau, sucre, noix de coco râpée 6,5%, sirop de glucose de blé en poudre, gélifiant : pectine.

Prix 3.85€ 4.50€ pour 500 ml (Picard)

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