Galettes de Tofu “Blé Vert & Noisettes” [Taifun]
Par VGpower 16 06 2008
Taifun a une belle gamme de galettes, de filets de tofu et d’autres bonnes choses pour accompagner les légumes. Voici un de leur produit que nous n’avions pas encore testé.
Rapide à préparer, ne nécessitant pas de corps gras pour bien cuire, ces petites galettes seront très appréciées les jours de grosses flemmes !
De l’assemblage du tofu, de noisettes et de blé vert, on notera que ce dernier se fait très discret. C’est bien le tofu grillé qui domine, avec une légère pointe de noisette pour rehausser. On a bien dit légère, car dans l’ensemble, ce produit n’est pas fade mais manque un peu de personnalité contrairement à ce que pouvait laisser espérer la dénomination.
De plus, on regrettera cet aspect un peu sec et friable de la galette. Il manque indubitablement un « petit quelque chose ». Nous recommandons donc de ne pas hésiter d’agrémenter votre assiette d’une pointe de ketchup ou de sauce barbecue (Heinz, toujours végétale). Ce ne sera pas un outrage fait à la finesse gustative de notre galette.
Mmmm…Bon appétit bien sûr ! 
Composition :
Tofu 63% (eau, graines de soja, agents de coagulation: nigari, sulfate de calcium), blé vert 8,3%, carottes, épeautre égrugé, huile de tournesol, noisettes 3,1%, pommes de terre, bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pommes de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, muscade, persil, céleri), sauce de soja (eau, graines de soja, blé, sel marin), oignons, vinaigre de pommes, amandes 0.2%, sésame, poivre, ail, curcuma, macis, basilic, thym, origan, romarin, sariette, estragon, fumé par friction.
Prix 2.75e pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)
Dans la gamme galettes, si j’peux permettre, j’aimerais vous faire découvrir également les Galiches bio Kamut et Poireaux par Stéphane Pinabel. Un pure délice !!! Elles existent également au millet et carottes mais je n’ai pas gouté celle-là. Pour l’instant, je n’en ai vu que chez les nouveaux Robinsons, au rayon frais, mais ayant mes habitudes dans ce magasin, je n’ai pas trop cherché chez la concurrence. Pour les repas en solo quand j’ai pas envie de cuisiner, c’est trop bon. Un coup dans la poele et hop, je les accompagne (quand j’ai une grosse faim gourmande) de pâtes au kamut à la tomate, origan et parmesan dont je recommande d’ailleurs les spaghetti, ça change des Barilla et autre Panzani. Un bon petit repas vite fait bien fait !!!
Ah oui, les galiches, j’adore, j’en mangeais avant énormément mais je n’en trouve plus beaucoup, sauf chez Naturalia près de chez moi et sinon aux nouveaux robinsons.
Ca me fais penser que j’ai un article en attente d’être publié et complèté sur les galiches aux poireaux (mes préférées)…
D’ici peu enfin quand j’aurai trouvé le temps…tu les verras