http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/ Le Guide de la Survie Végétarienne à Paris Wed, 07 Jan 2009 19:38:42 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/comment-page-1/#comment-660 VGpower Mon, 16 Jun 2008 17:43:11 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-660 Oh super merci infiniment d'avoir testé et pour le retour ! :) Ca fais vraiment plaisir ! Voui...nous sommes de grands amateurs de thé, Mmmmariages ! Oh super merci infiniment d’avoir testé et pour le retour !
Ca fais vraiment plaisir !
Voui…nous sommes de grands amateurs de thé, Mmmmariages !

]]> http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/comment-page-1/#comment-659 cactus Mon, 16 Jun 2008 17:34:57 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-659 Génial! je suis vite allé me chercher du thé, car cet ingrédient est semble-t-il indispensable à la recette et j'ai donc testé, après avoir qd même galéré un peu pr trouver le thé en question, car jamais entendu parlé avant. Et résultat, c'était délicieux. Vraiment il fallait y penser quand même à faire infuser du seitan dans du thé et pas n'importe quel thé! Vous êtes amateur de thé, je suppose? bravo Génial! je suis vite allé me chercher du thé, car cet ingrédient est semble-t-il indispensable à la recette et j’ai donc testé, après avoir qd même galéré un peu pr trouver le thé en question, car jamais entendu parlé avant. Et résultat, c’était délicieux. Vraiment il fallait y penser quand même à faire infuser du seitan dans du thé et pas n’importe quel thé!
Vous êtes amateur de thé, je suppose? bravo

]]> http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/comment-page-1/#comment-646 VGpower Fri, 13 Jun 2008 15:00:42 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-646 Voilà un conseil super et qu'on gardera, merci beaucoup ! ;) Il est vrai qu'en refroidissant, le thé devient amer :( Prochaine fois, on fera de cette façon ! Voilà un conseil super et qu’on gardera, merci beaucoup !
Il est vrai qu’en refroidissant, le thé devient amer
Prochaine fois, on fera de cette façon !

]]> http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/comment-page-1/#comment-645 Jeh Fri, 13 Jun 2008 14:39:33 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-645 Bonjour, Très bon site avant tout! Pour cette recette je donnerais juste un conseil venant de mon vendeur de thé: pour faire du thé froid, plutôt que de faire chauffer l'eau pour infuser puis refroidir, il vaut mieux infuser le thé dans une eau à température ambiante. En effet si on fait eau chaude puis refroidissement, lors du refroidissement le thé va développer une amertume en plus... Pour infuser un thé à température ambiante: - pour thé vert: de 15 à 30 minutes, à voir - pour thé noir: de 45 à 60 minutes, à voir aussi. Le mieux est de gouter au fur et à mesure de la préparation. Bonne continuation, ++ Bonjour,
Très bon site avant tout!
Pour cette recette je donnerais juste un conseil venant de mon vendeur de thé: pour faire du thé froid, plutôt que de faire chauffer l’eau pour infuser puis refroidir, il vaut mieux infuser le thé dans une eau à température ambiante.
En effet si on fait eau chaude puis refroidissement, lors du refroidissement le thé va développer une amertume en plus…
Pour infuser un thé à température ambiante:
- pour thé vert: de 15 à 30 minutes, à voir
- pour thé noir: de 45 à 60 minutes, à voir aussi.
Le mieux est de gouter au fur et à mesure de la préparation.
Bonne continuation, ++

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