Commentaires sur : Seitan Fumé à la Suédoise http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/ Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris Mon, 21 May 2012 19:58:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Par : Sébastien Kardinal http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-32076 Sébastien Kardinal Mon, 26 Mar 2012 04:15:55 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-32076 Oui, c'est bien de la Shoyu ou bien du Tamari... :) Oui, c’est bien de la Shoyu ou bien du Tamari… :)

]]> Par : Mélanie http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-32072 Mélanie Sun, 25 Mar 2012 20:55:23 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-32072 Bonjour, lorsque dans chacune de tes recettes tu dis sauce soja, s'agit-il de la sauce soja cuisine ou celle qu'on appelle également Shoyu ? Merci. Bonjour, lorsque dans chacune de tes recettes tu dis sauce soja, s’agit-il de la sauce soja cuisine ou celle qu’on appelle également Shoyu ?
Merci.

]]> Par : adrien http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-30399 adrien Sun, 05 Feb 2012 19:27:21 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-30399 Je viens de le goûter et ma foi, c'était bien bon ! Je viens de le goûter et ma foi, c’était bien bon !

]]> Par : Sébastien Kardinal http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-30395 Sébastien Kardinal Sun, 05 Feb 2012 14:22:53 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-30395 Oups ! Effectivement... C'est corrigé. Merci pour le retour en tout cas. :) Oups ! Effectivement… C’est corrigé.
Merci pour le retour en tout cas. :)

]]> Par : adrien http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-30389 adrien Sun, 05 Feb 2012 09:06:06 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-30389 À moins que je n'aies mal compris, je crois qu'il y a eu une petite coquille sur les proportions de thé. ^^ (* 1/2 litre de thé Lapsang Souchong * préparer le thé avec les proportions suivantes : 1l d’eau bouillante * Ajouter 250ml de thé froid * les 50cl de thé restant) Ca a l'air délicieux, merci pour la recette de seitan ! À moins que je n’aies mal compris, je crois qu’il y a eu une petite coquille sur les proportions de thé. ^^

(* 1/2 litre de thé Lapsang Souchong

* préparer le thé avec les proportions suivantes : 1l d’eau bouillante

* Ajouter 250ml de thé froid
* les 50cl de thé restant)

Ca a l’air délicieux, merci pour la recette de seitan !

]]> Par : Sébastien Kardinal http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-17836 Sébastien Kardinal Mon, 18 Apr 2011 15:53:09 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-17836 Un riz blanc aux oignons et vin blanc, des pommes de terre sautées aux échalotes, une purée de topinambours à l'huile d'olive, etc... Un riz blanc aux oignons et vin blanc, des pommes de terre sautées aux échalotes, une purée de topinambours à l’huile d’olive, etc…

]]> Par : akai http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-17835 akai Mon, 18 Apr 2011 15:50:01 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-17835 petite question qui me turlupine... avec quels accompagnements ce plat est il servit? J'ai du mal à trouver ce qui s'accorderait le mieux pour ne pas "étouffer" la sauce... petite question qui me turlupine… avec quels accompagnements ce plat est il servit?
J’ai du mal à trouver ce qui s’accorderait le mieux pour ne pas « étouffer » la sauce…

]]> Par : Lilie http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-13601 Lilie Tue, 23 Nov 2010 11:10:22 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-13601 D'accord! Merci :) D’accord! Merci :)

]]> Par : VG-Zone http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-13593 VG-Zone Mon, 22 Nov 2010 17:03:33 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-13593 Par de la poudre de crème d'avoine, de la marque Celnat. En fait, ça sert à faire des crèmes végétales. Il faudrait essayer avec une fécule, mais j'ignore le résultat que ça pourra donner. Par de la poudre de crème d’avoine, de la marque Celnat. En fait, ça sert à faire des crèmes végétales. Il faudrait essayer avec une fécule, mais j’ignore le résultat que ça pourra donner.

]]> Par : Lilie http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-13592 Lilie Mon, 22 Nov 2010 16:54:37 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-13592 Bonsoir! Cette recette a l'air délicieuse! J'aimerai beaucoup la tester mais impossible de trouver la crème de riz en poudre! J'ai fait 3 magasins bio et ils n'en ont pas... (je n'habite pas Paris). Est il possible de la remplacer par autre chose?? Merci d'avance :) Bonsoir!

Cette recette a l’air délicieuse!
J’aimerai beaucoup la tester mais impossible de trouver la crème de riz en poudre! J’ai fait 3 magasins bio et ils n’en ont pas… (je n’habite pas Paris).
Est il possible de la remplacer par autre chose??

Merci d’avance :)

]]> Par : Kardinal http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-8156 Kardinal Sat, 26 Dec 2009 10:08:42 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-8156 Ca, c'est un beau commentaire ! Merci beaucoup pour ce retour. Ca, c’est un beau commentaire ! Merci beaucoup pour ce retour.

]]> Par : vegigirl http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-8151 vegigirl Fri, 25 Dec 2009 19:52:39 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-8151 Je n'avais pas encore commenté cette recette que pourtant j'adore. C'est un régal, j'ai fais ce seitan pour une copine vg depuis tout de même 20ans , et qui m'a avouée que c'était le meilleur qu'elle aie jamais mangé ! Evidemment je lui ai transmis votre recette ! ;-) Merci pour vos bonnes idées ! Je n’avais pas encore commenté cette recette que pourtant j’adore. C’est un régal, j’ai fais ce seitan pour une copine vg depuis tout de même 20ans , et qui m’a avouée que c’était le meilleur qu’elle aie jamais mangé ! Evidemment je lui ai transmis votre recette ! ;-)
Merci pour vos bonnes idées !

]]> Par : Kardinal http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-7925 Kardinal Tue, 08 Dec 2009 04:49:14 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-7925 Bah on n'est pas prêt d'arréter, tu sais ! Donc, on sera toujours là pour répondre à tes questions. ;) Bah on n’est pas prêt d’arréter, tu sais ! Donc, on sera toujours là pour répondre à tes questions. ;)

]]> Par : andraia http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-7923 andraia Mon, 07 Dec 2009 23:06:03 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-7923 hihi, oooh merci, je me doutais bien, bon faut vraiment que j'arrive a trouver sans vous, car un jour je pourrais peut etre plus vous demander où est tel truc , lol. merci, biz biz hihi, oooh merci, je me doutais bien, bon faut vraiment que j’arrive a trouver sans vous, car un jour je pourrais peut etre plus vous demander où est tel truc , lol. merci, biz biz

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-7917 VeganPower Sun, 06 Dec 2009 21:44:58 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-7917 coucou, chez G.detout c'est un magasin qui vend divers ingrédients pour la cuisine à prix intéressant. C'est au 58 Rue Tiquetonne 75002 Paris - 01 42 36 54 67 coucou,
chez G.detout c’est un magasin qui vend divers ingrédients pour la cuisine à prix intéressant.
C’est au 58 Rue Tiquetonne 75002 Paris – 01 42 36 54 67

]]> Par : andraia http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-7914 andraia Sun, 06 Dec 2009 20:41:34 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-7914 coucou, euh dites moi votre gommes de xanthane vous l'avez trouver où? car je vais faire cette recette de seitan pour le repas de Noel et j'aurai voulu trouver les memes ingredients ect que vous lol missi beaucoup :-) :-) coucou, euh dites moi votre gommes de xanthane vous l’avez trouver où? car je vais faire cette recette de seitan pour le repas de Noel et j’aurai voulu trouver les memes ingredients ect que vous lol missi beaucoup :-) :-)

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-660 VGpower Mon, 16 Jun 2008 17:43:11 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-660 Oh super merci infiniment d'avoir testé et pour le retour ! :) Ca fais vraiment plaisir ! Voui...nous sommes de grands amateurs de thé, Mmmmariages ! Oh super merci infiniment d’avoir testé et pour le retour ! :)
Ca fais vraiment plaisir !
Voui…nous sommes de grands amateurs de thé, Mmmmariages !

]]> Par : cactus http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-659 cactus Mon, 16 Jun 2008 17:34:57 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-659 Génial! je suis vite allé me chercher du thé, car cet ingrédient est semble-t-il indispensable à la recette et j'ai donc testé, après avoir qd même galéré un peu pr trouver le thé en question, car jamais entendu parlé avant. Et résultat, c'était délicieux. Vraiment il fallait y penser quand même à faire infuser du seitan dans du thé et pas n'importe quel thé! Vous êtes amateur de thé, je suppose? bravo Génial! je suis vite allé me chercher du thé, car cet ingrédient est semble-t-il indispensable à la recette et j’ai donc testé, après avoir qd même galéré un peu pr trouver le thé en question, car jamais entendu parlé avant. Et résultat, c’était délicieux. Vraiment il fallait y penser quand même à faire infuser du seitan dans du thé et pas n’importe quel thé!
Vous êtes amateur de thé, je suppose? bravo

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-646 VGpower Fri, 13 Jun 2008 15:00:42 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-646 Voilà un conseil super et qu'on gardera, merci beaucoup ! ;) Il est vrai qu'en refroidissant, le thé devient amer :( Prochaine fois, on fera de cette façon ! Voilà un conseil super et qu’on gardera, merci beaucoup ! ;)
Il est vrai qu’en refroidissant, le thé devient amer :(
Prochaine fois, on fera de cette façon !

]]> Par : Jeh http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-645 Jeh Fri, 13 Jun 2008 14:39:33 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-645 Bonjour, Très bon site avant tout! Pour cette recette je donnerais juste un conseil venant de mon vendeur de thé: pour faire du thé froid, plutôt que de faire chauffer l'eau pour infuser puis refroidir, il vaut mieux infuser le thé dans une eau à température ambiante. En effet si on fait eau chaude puis refroidissement, lors du refroidissement le thé va développer une amertume en plus... Pour infuser un thé à température ambiante: - pour thé vert: de 15 à 30 minutes, à voir - pour thé noir: de 45 à 60 minutes, à voir aussi. Le mieux est de gouter au fur et à mesure de la préparation. Bonne continuation, ++ Bonjour,
Très bon site avant tout!
Pour cette recette je donnerais juste un conseil venant de mon vendeur de thé: pour faire du thé froid, plutôt que de faire chauffer l’eau pour infuser puis refroidir, il vaut mieux infuser le thé dans une eau à température ambiante.
En effet si on fait eau chaude puis refroidissement, lors du refroidissement le thé va développer une amertume en plus…
Pour infuser un thé à température ambiante:
- pour thé vert: de 15 à 30 minutes, à voir
- pour thé noir: de 45 à 60 minutes, à voir aussi.
Le mieux est de gouter au fur et à mesure de la préparation.
Bonne continuation, ++

]]> Par : barbux http://vg-zone.net/2008/06/11/seitan-fume-a-la-suedoise/#comment-2018 barbux Wed, 11 Jun 2008 21:15:04 +0000 http://vg-zone.net/?p=1064#comment-2018 Ça a l'air super bon ça ! Ça a l’air super bon ça !

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