Koto
Par Kardinal 25 05 2008
Vous ne le savez peut-être pas, mais les restaurants japonais sont généralement de bons points de chute pour nous-autres, végétariens de tout poil… En effet au-delà du sushi au thon et de la mini brochette de poulet, il est parfaitement possible de bien y manger en mode strictement végétal. D’ailleurs, la majorité des restaurants nippons ont intégré à leur carte un menu végétarien.
Alors pourquoi vous parler de ce restaurant en particulier, plutôt que d’un autre ? Simplement parce que, chez Koto, il n’ est pas proposé un menu, mais deux ! L’un très classique, est constitué d’une salade de choux, d’une soupe de miso avec des dés de tofu et un assortiment de 24 pièces de sushi maki : concombre, radis mariné et avocat… A tremper délicatement dans de la sauce de soja, rehaussée de wasabi, c’est un régal. Frais, savoureux et à seulement 12€ ! Le second menu est plus original puisqu’il s’agit de yakitori ! Encore une fois, on commence par la salade de choux, plus la soupe de miso puis on enchaîne sur quatre brochettes de simili-carné marinés, accompagnées d’un bol de riz blanc. Les yakitoris « Poulet » ont un goût assez fumé et ce petit côté un peu sucré si typique dû à la marinade. Il y a aussi les brochettes arôme « saumon ». Là, le parfum est plus marin grâce aux feuilles d’algues utilisées en guise de « peau » et la note est clairement plus iodée, c’est très réussi mais rassurez-vous ça ne ressemble pas pour autant à un morceau de poisson. Il faudra compter 10€ pour ce menu.
Nous sommes devenus des clients réguliers de cet établissement situé au centre de Paris car, non seulement on y mange bien pour un prix très raisonnable, mais en plus l’accueil y est toujours bon, le sourire franc et les petites attentions comme offrir des nougats chinois à la fin du repas, ça fait la différence ! Donc, pour les amateurs ou pour ceux qui ne connaissent toujours pas la cuisine japonaise, nous vous recommandons chaudement cette adresse.
Adresse : Koto : 35, rue Saint Honoré - 75001 [Voir le plan]
Métro : Châtelet / Les Halles / Pont-Neuf
Téléphone : 01.40.13.91.41.
Ouverture : Du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de19h00 à 22h30.
Merci de m’avoir fait découvrir ces menus ! Malheureusement, les brochettes sont vraiment trop salées. J’y retournerais bien tout de même pour tester l’autre menu.
Oui, et en plus celles imitation poissons me font trop pensée à du poisson. Burp, j’préfère de loin des sushis aux légumes hein
Nous y sommes retournés quelque fois, et je prends systématiquement le menu de yakitori… Quand nous y avions été ensemble, moi aussi j’avais trouvé les brochettes trop salée. Mais cela doit dépendre de la marinade. Les autres fois, c’était très bien !
Ah, il faudra que je teste à nouveau alors !