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Oui bon d’accord, ce produit là ne relève pas de la super trouvaille, mais j’avais envie d’en parler car je trouve que Provamel fait de super bonnes boissons de soja aromatisées aux fruits !

Il existe plusieurs saveurs, chocolat, un classique, vanille, toujours un succès, banane, assez fun, savoureuse et très bonne mais avec un côté plutôt bonbon « Haribo ».

Quant à la saveur fraise, on ne retrouve pas trop le goût artificiel mais tout de même un peu, en fait c’est un mixe avec le naturel ce qui donne un résultat pas trop mauvais !

Je trouve ce produit bien pratique grâce à sa taille, car lors de mes fameux p’tits creux en pleine journée, la dose est suffisante pour combler et tenir jusqu’au soir ! Un souvenir d’enfance sur le trajet au retour de l’école !

Certains trouveront cette boisson plus appropriée pour les enfants, bah moi je dis NON ! Les grand peuvent aussi en boire, na !

Composition :
Eau, fèves de soja décortiquées (7.2%), sucre de canne roux, arôme naturel, sel marin.

Prix 2.70€ pour 3 x 250 ml (Magasins Bio)

Je ne suis pas une grande fan de bonbons pourtant, si j’ai l’occasion de trouver quelque chose de vraiment clean, je ne manque jamais de me faire plaisir !

Et, au fur et à mesure que les années passent, je découvre encore qu’il existe des produits de consommation 100% végétaliens et c’est le cas avec ces guimauves !

Dans mon lointain souvenir de petite fille, je me rappelais que les guimauves étaient très tendres, douces et sucrées, avec une petite note de fleur d’oranger si caractéristique de ces confiseries.

En me baladant sur le net comme je sais si bien faire, j’ai découvert sur le site de végétarisme-info qu’ils y vendaient un tas de choses fort bien sympathiques et surtout d’origine végétale !

J’ai fais le tour de mes boutiques Bio habituelles à la recherche de cette petite douceur… Introuvable ! Il semblerait que le fabriquant n’ai pas réussi à se faire distribuer sur la capitale ou bien alors c’est au fond d’une ruelle inconnue. Je me suis donc résolue à passer commande en ligne.
Voici donc sous vos yeux, des guimauves pour nous little vegan de ce monde de brute !

La texture est très proche des originaux. Quant au goût, personnellement je préfère celles à la fleur d’oranger qui sont beaucoup plus parfumées. Pour les guimauves à la vanille, malheureusement je cherche encore le goût vanillé et même avec un gros effort, c’est assez light !

Un peu cher certes, mais j’avais envie de tester ça afin de vous faire partager ma découverte !

Composition Guimauve fleur d’Oranger :
Sucre, sirop de glucose, extrait d’algues, arome naturel de fleur d’oranger.

Composition Guimauve Vanille :
Sucre, sirop de glucose, extrait d’algues, extrait naturel de vanille.

Prix 2.60€ pour 1 paquet de 100 gr. (Végétarisme-Info)

Voir le produit

Voici un plat d’Automne en cette jolie fin de mois de Mai. Le ciel gris, plombé de nuages lourds et pluvieux, a réveillé en nous l’envie de quelque chose aux antipodes de la légère salade estivale.

Oui, une bonne grosse quiche, bien chaude, qui tient au corps, voilà ce qu’il nous fallait !

Simple, rapide, roboratif, cette recette fait tout ce qu’on lui demande.

J’en vois déjà au fond qui s’exclament « Hé bah ils ne se sont pas foulés cette fois-ci »…Certes, il est vrai que ce n’est pas débordant de créativité. Mais que voulez-vous, certains lecteurs ont demandé des recettes basiques et facile à réaliser, donc on peut bien leur faire plaisir de temps en temps (et nous ça nous repose).

Pour 4 Personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Coût total : +/- 7€

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Faire revenir les oignons dans un fond d’huile d’olive. Dès qu’ils sont un peu dorés, ajouter le Sapori, bien mélanger, arroser des 15 cl de vin blanc et laisser réduire.

Ajouter les épices (muscade, clou de girofle et mélange de 5 baies), bien mélanger et réserver.

Dans une poêle bien chaude, ajouté un peu d’huile d’olive et faire dorer le Tofumé préalablement coupé en dés.

Ajouter le tofu aux oignons, ajouter la crème de soja et mélanger le tout.

Dérouler la pâte brisée et l’étaler dans un moule à tarte. (Laisser le papier sulfurisé).

Piquer le fond de la pâte, verser toute la préparation et enfourner durant 40 minutes.

Toujours en quête de super produits 100% végétaliens… un jour de balade, je suis entrée dans un Casino, magasin qui se fait rare à Paris et qui se trouve principalement en Banlieue.
Ils ont un rayon Bio avec la marque de l’enseigne, ce qui est tout de même une assez bonne initiative !
Ce jour là, je cherchais quelques chose de particulier, du chocolat noir et voici ce que j’ai trouvé…du chocolat noir à 70% ! Végétalien et sans aucune trace douteuse !

Vous connaissez la suite, je l’ai donc acheté…
En dégustation, il est tout à fait appréciable pour un amateur de bon chocolat noir.
Très fort et très fondant et avec un véritable goût de cacao de bonne qualité, il n’a rien à envier à un chocolat dessert style « Suchard ».

J’ai aussi testé ce chocolat pour réaliser des desserts. Il fond très bien et ne cuit pas malgré le fait qu’il soit plus approprié pour la dégustation que pour la cuisine. Il donne un goût fabuleux aux mousses et s’étale parfaitement sans faire de grumeaux et garde tout son brillant même refroidi.

Rapport qualité prix…10 sur 10.

Composition :
Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. Traces de fruits à coque. Cacao : 70% minimum.

Prix pour 100 gr 0.95€ (Casino Nation)

Vous ne le savez peut-être pas, mais les restaurants japonais sont généralement de bons points de chute pour nous-autres, végétariens de tout poil… En effet au-delà du sushi au thon et de la mini brochette de poulet, il est parfaitement possible de bien y manger en mode strictement végétal. D’ailleurs, la majorité des restaurants nippons ont intégré à leur carte un menu végétarien.

Alors pourquoi vous parler de ce restaurant en particulier, plutôt que d’un autre ? Simplement parce que, chez Koto, il n’ est pas proposé un menu, mais deux ! L’un très classique, est constitué d’une salade de choux, d’une soupe de miso avec des dés de tofu et un assortiment de 24 pièces de sushi maki : concombre, radis mariné et avocat… A tremper délicatement dans de la sauce de soja, rehaussée de wasabi, c’est un régal.  Frais, savoureux et à seulement 12€ ! Le second menu est plus original puisqu’il s’agit de yakitori ! Encore une fois, on commence par la salade de choux, plus la soupe de miso puis on enchaîne sur quatre brochettes de simili-carné marinés, accompagnées d’un bol de riz blanc.  Les yakitoris « Poulet » ont un goût assez fumé et ce petit côté un peu sucré si typique dû à la marinade. Il y a aussi les brochettes arôme  « saumon ». Là, le parfum est plus marin grâce aux feuilles d’algues utilisées en guise de « peau » et la note est clairement plus iodée, c’est très réussi  mais rassurez-vous ça ne ressemble pas pour autant à un morceau de poisson. Il faudra compter 10€ pour ce menu.

Nous sommes devenus des clients réguliers de cet établissement situé au centre de Paris car, non seulement on y mange bien pour un prix très raisonnable, mais en plus l’accueil y est toujours bon, le sourire franc et les petites attentions comme offrir des nougats chinois à la fin du repas, ça fait la différence !  Donc, pour les amateurs ou pour ceux qui ne connaissent toujours pas la cuisine japonaise, nous vous recommandons chaudement cette adresse.

Adresse : Koto : 35, rue Saint Honoré - 75001 [Voir le plan]
Métro : Châtelet / Les Halles / Pont-Neuf
Téléphone : 01.40.13.91.41.
Ouverture : Du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de19h00 à 22h30.