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Chocolat Viennois

Par VGpower 21 04 2008

L’heure du tea time arrive et le n’homme aussi, alors plutôt que de préparer le thé, j’avais envie de changer un peu et de nous servir un bon chocolat chaud digne de ce nom.
Ah mais oui, je vous vois venir ! Vous pensez sans doute que j’ai simplement mis de la poudre de cacao dans du lait et puis un peu de chantilly et hop le tour est joué ? Bah non, j’ai quand même voulu quelque chose de meilleur. Bon le geste est identique mais le goût carrément exquis !
Qui a dit que même par temps doux il fallait exclure les boissons chaudes et crémeuses accompagnées de petits biscuits ?

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes
Coût total : - d’un €

Ingrédients pour 2 tasses :

4 carrés de chocolat noir à 85% (pas trop sucré)

35 cl de lait de soja à la vanille

Crème fouettée du Laboratoire de VG-Zone

Préparation :
Dans une casserole, chauffer à feu doux le lait avec le chocolat, à l’aide d’un fouet, bien mélanger afin que le chocolat se dilue bien dans le lait et servir dans deux tasses.
Décorer de Crème fouettée pour encore plus de douceur.

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Date : 21 avril 2008
Catégories : Boissons, Recettes

6 réponses à “Chocolat Viennois”

21 04 2008: Alex (21:24:21) :

Magnifiques ces chocolats viennois !
Heureusement que je suis passée par là, j’ai pas eu la new letter
21 04 2008: VGpower (23:48:24) :

Je suis contente qu’ils te plaisent
22 04 2008: Jo (16:27:25) :

Miam :p
À propos de chocolat noir, je viens de goûter le « Chocolat noir intense » du « Moulin des Moines » (85% de cacao, faible teneur en sucre, pur beurre de cacao, sans lécithine). Je n’en veux désormais plus d’autre (je n’ai pas d’actions chez le fabricant)
Mais pas pu tester la recette, j’ai mangé le chocolat en route :p
22 04 2008: VGpower (16:35:08) :

Ah oui, ils ont de supers bons produits, je testerai donc ça si j’en trouve. Je ne suis pas fan du chocolat noir, à manger comme ça, moyennement, du moins par petit morceaux.
Il existe de bons chocolats, faut vraiment tombés sur LE bon qui nous plaît
Je suivrai donc ton conseil…merci

(allez, bientôt j’irai à sa recherche en magasins Bio)
23 04 2008: Magica (18:20:47) :

Ce qui me pose un problème (mais c’est peut-être parce que j’ai loupé un article) en quoi la chantilly est vegan ? enfin peut-être que j’ai loupé un article ou tu as trouvé une merveille au soja et si c’est le cas je ferais mieux de tourner 7 fois ma langue dans ma bouche avant de parler :p
23 04 2008: VGpower (18:31:06) :

Elle est 100% Vegan et faites maison
Sinon il existe une chantilly vegan de Soyatoo, sur le site on en parle