Tofu-Terrine “Graffiti” [Taifun]
Par VGpower 19 04 2008
C’est en allant encore et toujours faire quelques courses que je suis tombée sur cette terrine végétale sous vide. Hum…je n’en avais encore jamais vu…c’était donc l’occasion de tester !
J’ai été un peu surprise quand j’ai voulu tartiner un morceau de terrine sur du pain, je n’ai pas réussi car la texture est exactement comme celle d’un tofu ferme. Quant au goût, ce n’est pas mauvais mais spécial, d’abord la saveur des légumes, ensuite un arrière goût de poiscaille qui peut surprendre quand ça fait un bail que vous n’avez pas mangé ce genre de chose… Ce sont les algues qui donnent cet arôme.
En salade, en accompagnement avec du pain ou revenu dans un peu d’huile, cette terrine pourra parfaitement compléter un bon petit plat, à condition d’apprécier ce côté marrée basse… 
Quant au prix, un peu cher ma foi en comparaison avec le tofu de base…A vous de choisir !
Composition :
Tofu 76% (eau, graines de soja, agents de coagulation : nigari, sulfate de calcium), carottes, poivrons, huile de tournesol, bouillon de légumes (sel marin, extrait de levure, fécule de pommes de terre, poireaux, carottes, huile de tournesol, muscade, persil, céleri), algues marines, poivre, macis.
Prix 3.08€ pour 200 gr. (Magasins Bio)
Oui, j’ai déjà gouté cette terrine mais l’odeur marine me gêne trop, et je ne sentais pas le gout des légumes… donc pour moi bof.
J’ai fait revenir dans un peu d’huile, comme tu le conseilles, et je n’ai pas senti d’odeur marine. On sentait plutôt le goût des carottes. En fait, je pense que ce produit peut être intéressant si on le cuisine.
J’en rachèterai alors juste pour le faire version chaud