Spootnik Mousse

Et c’est parti pour la mousse de l’espace ! Oui, voici la recette intersidérale que les petits gris nous envient. Suivant les plans complexes qui nous ont été envoyés par un informateur, qui affirme avoir traduit cette recette sur une épave retrouvée dans la zone 51. Il serait possible d’entrer en communication avec une forme de vie supérieure, mais c’est à la condition expresse de ne pas faire d’erreur durant le montage. En effet, l’orientation des palets de chocolat blanc peut interférer sur les ondes émises par la fraise, c’est une question de millimètre. Ne vous affolez donc pas si rien ne se passe durant votre premier essai, ça demande un certain doigté. 😉
Insistons aussi sur l’équilibre à apporter au corps de l’engin, il est important que les radiations de fraises soient parfaitement emprisonnées par cette épaisse mousse de chocolat protectrice, car toute fuite pourrait être fatale à vos sens ! Le premier symptôme serait d’écrire n’importe quoi, mais cela reste à vérifier !

Pour 2 personnes

Temps de préparation : moins d’une heure
Temps de pause : 2 heures voir plus
Préparation à froid

Ingrédients mousse chocolat/fraises :

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie, dès qu’il est fondu, ajouter l’arôme fraises, bien mélanger afin que l’arôme soit entièrement dissous dans le chocolat et réserver.

Dans un cul-de-poule, verser la crème soja cuisine froide, la monter en crème fouettée à l’aide d’un fouet électrique durant 2 minutes. Vous obtiendrez donc un liquide très mousseux.

Verser ensuite le chocolat/fraise fondu sur la crème et incorporer le tout délicatement mais rapidement et toujours dans le même sens et avec une cuillère à soupe afin d’obtenir une mousse bien homogène.

Poser deux nonnettes rondes (8cm de Ø H45) sur assiette plate, verser la mousse à parts égales à l’intérieur des emporte-pièces et réserver au frais durant 2 heures ou plus si vous avez du temps devant vous.

Ingrédients disques blanc :

Préparation :
Faire fondre tout le chocolat blanc au bain-marie.
Ensuite, poser une feuille de papier sulfurisé sur une planche à découper, verser sur cette feuille le chocolat blanc fondu, recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé et avec un rouleau à pâtisserie étaler légèrement afin d’avoir une fine couche de chocolat.

Laisser durcir durant moins d’une heure soit au réfrigérateur, soit dehors (s’il fait très froid et que votre réfrigérateur est trop rempli. C’est ce que j’ai fait !).

Ensuite avec une nonnette de 8 cm de Ø former deux disques de chocolat blanc. Avec une nonnette de plus petite taille (5 cm de Ø) former encore 2 disques de chocolat blanc. Décoller délicatement les disques de la feuille de papier sulfurisé et réserver sur une surface bien plate.
Vous obtiendrez donc 4 disques qui serviront pour la décoration.

Il restera du chocolat blanc car malheureusement il est très difficile de mesurer le poids exact pour obtenir une petite quantité de disques. Le reste pourra de toute façon être réutilisé pour d’autres réalisations chocolatées.

Montage final :

Démouler délicatement les nonnettes de la mousse au chocolat/fraises, poser sur les deux cylindres de mousse un disque de chocolat blanc de même taille (8cm de Ø) sans appuyer.

Prendre deux belles fraises, les équeuter, couper les en deux et poser le plus gros morceau de fraise sur le disque. Poser ensuite le petit disque (5cm de Ø) de chocolat blanc sur la fraise et finir par le petit morceau de fraise qui reste.
Pour la décoration, vous pouvez aussi laisser aller votre imagination et faire comme bon vous semble, le choix est large !

Voilà, votre dessert est enfin prêt à être dégusté !

4 réponses à Spootnik Mousse

  • KaTt` dit :

    Terrible! mdr tu deviens habitée par le génie de la cuisine pwii!

    …et puis concernant les fraises: je crois c’est plus la peine de lutter! Elles nous envahissent! Fraiz Attack! Heureusement spoutnik est là hein! ^^

  • Siska dit :

    Bip bip bip bip bip
    Nous survolons la Terre, on vous fait un coucou de l’espace !

    ça a l’air appétitiche, quelle imagination ! Bravo !

    Faites marcher le Beau Danube Bleu de Strauss ! Lalalalalère tsoin tsoin tsoin, lalalalalère tsoin tsoin tsoin, lalalalaallllaaaaaalllaallalalallalalalallla !!!!!!!

  • blanchette dit :

    Non c’est pas juste ,pas le chocolat blanc j’en trouve pas (même sur internet!) 🙁

  • Edwin16 dit :

    J’ai envie de manger mon ecran tellement cela a l’air bon !

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