Ravioli Végétariens Bio [Auchan]
Par Kardinal 5 04 2008
Vous le savez, sur VG-Zone, nous ne sommes pas de grands fans de plats préparés, car rien ne vaut le “fait maison” ! Pourtant, nous avons eu envie de nous laisser tenter par cette petite trouvaille faite chez Atac. Comme certains le savent peut-être, Atac fait partie du même groupe qu’Auchan et distribue certains de leurs produits. C’est ainsi que nous sommes tombés sur ce bocal de ravioli Bio au tofu signé par l’enseigne. Autant le dire tout de suite la portion est un peu juste pour deux personnes mais fera parfaitement l’affaire pour un menu en solitaire.
Nous avons suivi les instructions recommandant de réchauffer à la casserole durant 10 minutes. Docilement et désireux d’effectuer un test le plus objectif possible, nous avons respecté scrupuleusement cette indication sans ajouter le moindre aromate, huile ou épices. Peut-être aurions-nous dû être plus transgressifs, car une fois nos raviolis servis, la déception fût immédiate !
La première impression sous la dent n’était pas flatteuse : pâtes trop molles pour une farce trop ferme. Quant à la sauce, elle domine totalement malgré son manque de caractère. Le goût n’est pas mauvais pour autant mais il manque cruellement de travail. C’est pourquoi nous vous recommandons de les accommoder lors de la cuisson avec une cuillère à soupe de basilic haché, un filet d’huile d’olive, deux gouttes de Tabasco et de saupoudrer le tout avec de la levure maltée une fois servi dans l’assiette. Cette petite astuce simple permettra à chacun de pouvoir manger « à la va vite » sans pour autant punir votre palais délicat qui ne vous a rien fait ! 
Composition :
Sauce : Eau, concentré de tomate (16.8%), carottes (5%), huile de tournesol, sucre de canne non raffiné, oignons (1.9%), sel de mer, plantes aromatiques (0.97%), ail, épices, échalotes.
Pates : Semoule de blé dur, eau.
Farce : Tofu (à base de soja, 48.9%), chapelure (farine de blé, huile de palme bio, levure, gluten de blé, sucre de canne, germe de blé, sel, malt d’orge, acide ascorbique), basilic (10.5%), oignons (4.2%), graines de sésame, sel, huile de tournesol, poivre.
Prix 3.17€ pour 650 gr. (Grandes Surfaces “Atac”, “Auchan”)
