Commentaires sur : Croissants Vegan http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/ Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris Mon, 21 May 2012 19:09:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Par : poupounette http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-23276 poupounette Wed, 24 Aug 2011 20:34:51 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-23276 J ai trouvé des croissants de la marque La Borie et bio au restaurant Loving Hut de Paris Mais les croissants sont vendus aussi sur le site Couleurs bio www.couleursbio.com J ai trouvé des croissants de la marque La Borie et bio au restaurant Loving Hut de Paris Mais les croissants sont vendus aussi sur le site Couleurs bio http://www.couleursbio.com

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-12143 VeganPower Fri, 20 Aug 2010 12:10:05 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-12143 J'en utilise, pour cette recette comme je n'en avais plus, j'ai mis de la mirabelle :) Mais je connais bien cette technique c'est topissime :) J’en utilise, pour cette recette comme je n’en avais plus, j’ai mis de la mirabelle :) Mais je connais bien cette technique c’est topissime :)

]]> Par : kris http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-12142 kris Fri, 20 Aug 2010 09:03:04 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-12142 si vous voulez obtenir une belle dorure 100% vegan, vous dorez au pinceau votre pâte avant d'enfourner avec de la confiture d'abricots (ou autre)! si vous voulez obtenir une belle dorure 100% vegan, vous dorez au pinceau votre pâte avant d’enfourner avec de la confiture d’abricots (ou autre)!

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8576 VeganPower Sun, 07 Feb 2010 12:50:17 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8576 Ah oui, on connait, ils sont super sérieux et de supers bons produits ! Merci pour l'info :) Ah oui, on connait, ils sont super sérieux et de supers bons produits ! Merci pour l’info :)

]]> Par : umemboshi http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8575 umemboshi Sun, 07 Feb 2010 12:31:59 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8575 PS: Même si je suis en France,(à Paris) ils arrivent en max 3 jours et s'ils tardent, ils m'en renvoient d'autres gratuitement. Ils sont TRÈS sérieux et on les trouvent dans les foire bio sur Paris. PS2: je confirme qu'il n'y a PAS de margarine dans les magasins bio. De la margarine d'huile d'olive n'est PAS de la vraie margarine. PS: Même si je suis en France,(à Paris) ils arrivent en max 3 jours et s’ils tardent, ils m’en renvoient d’autres gratuitement. Ils sont TRÈS sérieux et on les trouvent dans les foire bio sur Paris.

PS2: je confirme qu’il n’y a PAS de margarine dans les magasins bio.
De la margarine d’huile d’olive n’est PAS de la vraie margarine.

]]> Par : umemboshi http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8574 umemboshi Sun, 07 Feb 2010 12:28:25 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8574 Moi aussi je recherche des croissants végétaliens et cela depuis assez longtemps. En plus d'être végétaliens je les veux également au LEVAIN (et non à la levure) et avec pas trop de gluten. J'ai réussis à en faire avec du levain + farine d'épeautre et de la margarine d'huile d'olive et du chocolat noir en guise de fourrage. Ils ne sont pas trop mal... mais la pâte n'est pas feuilletée... Par contre sur une boutique en ligne bio (en Allemagne) j'en commande à la farine d'épeautre + levain mais ils ne sont ni sucrés ni salés. Ils sont bons. Je rajoute du fourrage moi même ;) http://www.produits-de-la-vie.com/ enjoy! Moi aussi je recherche des croissants végétaliens et cela depuis assez longtemps.
En plus d’être végétaliens je les veux également au LEVAIN (et non à la levure) et avec pas trop de gluten.

J’ai réussis à en faire avec du levain + farine d’épeautre et de la margarine d’huile d’olive et du chocolat noir en guise de fourrage.

Ils ne sont pas trop mal… mais la pâte n’est pas feuilletée…

Par contre sur une boutique en ligne bio (en Allemagne) j’en commande à la farine d’épeautre + levain mais ils ne sont ni sucrés ni salés.
Ils sont bons. Je rajoute du fourrage moi même ;)
http://www.produits-de-la-vie.com/

enjoy!

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8355 VeganPower Sun, 10 Jan 2010 10:52:14 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8355 Oh noooooo :( Tu n'as pas de chance :( Oh noooooo :(
Tu n’as pas de chance :(

]]> Par : Caroline http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8351 Caroline Sun, 10 Jan 2010 10:40:48 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8351 Je ne sais pas comment dire en francais, mais there is no margarine at all dans les magasins Organic :< J'essayerai tous les margarines dans les supermarches encore, peut-être je trouverai quelque chose :) Je ne sais pas comment dire en francais, mais there is no margarine at all dans les magasins Organic :< J'essayerai tous les margarines dans les supermarches encore, peut-être je trouverai quelque chose :)

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8346 VeganPower Sun, 10 Jan 2010 07:56:36 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8346 Il est préférable d'utiliser de la margarine, car l'huile d'olive est liquide et qu'il faut impérativement de la margarine entre les couches de feuilletés pour la réalisation des croissants. Dans les magasins Organic, les margarines sont aussi à base d'huile hydrogénée ? Il est préférable d’utiliser de la margarine, car l’huile d’olive est liquide et qu’il faut impérativement de la margarine entre les couches de feuilletés pour la réalisation des croissants.
Dans les magasins Organic, les margarines sont aussi à base d’huile hydrogénée ?

]]> Par : Caroline http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-8338 Caroline Sat, 09 Jan 2010 22:50:10 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-8338 Mmm, je désire faire ces croissants. Tant pis, tous les margarines dans mon pays sont avec huiles hydrogénées. Est que c'est possible de usir huile d'olive par example au lieu de margarine? Mmm, je désire faire ces croissants. Tant pis, tous les margarines dans mon pays sont avec huiles hydrogénées. Est que c’est possible de usir huile d’olive par example au lieu de margarine?

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1495 VeganPower Sun, 01 Feb 2009 09:12:59 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1495 Ah ! Pourtant la façon de faire est celle d'un chef pâtissier connu ! Je connais d'autre personnes qui ont réalisé ce genre de recette et tout était réussi... Bizarre quand même :( Ah !
Pourtant la façon de faire est celle d’un chef pâtissier connu ! Je connais d’autre personnes qui ont réalisé ce genre de recette et tout était réussi…
Bizarre quand même :(

]]> Par : Rainbow http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1494 Rainbow Sun, 01 Feb 2009 00:06:38 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1494 Euh bah là c'est complètement râté...la pâte se détachait complètement après avoir mis la margarine et avoir aplatie le tout. Mon compagnon (formé en pâtisserie) est intervenu et m'a dit qu'il fallait faire une pâte feuilleté et que ça n'était pas du tout comme ça qu'il fallait faire... Du coup il va me montrer plus tard à sa façon. Les pains au chocolat vegan c'est pas encore pour demain bouououuuuuuuuu En tout cas à l'heure qu'il est j'aimerai bien être chez vous et goûter toutes vos fameuses recettes vegan! Euh bah là c’est complètement râté…la pâte se détachait complètement après avoir mis la margarine et avoir aplatie le tout.
Mon compagnon (formé en pâtisserie) est intervenu et m’a dit qu’il fallait faire une pâte feuilleté et que ça n’était pas du tout comme ça qu’il fallait faire…
Du coup il va me montrer plus tard à sa façon.
Les pains au chocolat vegan c’est pas encore pour demain bouououuuuuuuuu
En tout cas à l’heure qu’il est j’aimerai bien être chez vous et goûter toutes vos fameuses recettes vegan!

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1493 VeganPower Sat, 31 Jan 2009 20:45:38 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1493 voui :) Mais tout est bien expliqué sur le recette des pains au chocolat ;) J'ai hâte de connaître le résultat :) voui :)
Mais tout est bien expliqué sur le recette des pains au chocolat ;)
J’ai hâte de connaître le résultat :)

]]> Par : Rainbow http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1492 Rainbow Sat, 31 Jan 2009 20:25:56 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1492 Pour être sûre: je m'arrête après ça "Couper ce carré en 2 parts égales." ? Pour être sûre: je m’arrête après ça « Couper ce carré en 2 parts égales. » ?

]]> Par : VeganPower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1491 VeganPower Sat, 31 Jan 2009 19:47:06 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1491 Juste avant de faire les triangles pour faire les croissants :) Voici le lien vers la recette des pains au chocolat que j'ai fait :) http://vg-zone.net/2008/01/25/pains-au-chocolat-vegan/ Juste avant de faire les triangles pour faire les croissants :)
Voici le lien vers la recette des pains au chocolat que j’ai fait :)
http://vg-zone.net/2008/01/25/pains-au-chocolat-vegan/

]]> Par : Rainbow http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1489 Rainbow Sat, 31 Jan 2009 19:41:03 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1489 J'essaie de faire la recette de pain au chocolat et j'aimerai savoir où s'arrête la recette de pâte à croissant s'il vous plais. J’essaie de faire la recette de pain au chocolat et j’aimerai savoir où s’arrête la recette de pâte à croissant s’il vous plais.

]]> Par : VGpower http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1031 VGpower Sat, 29 Nov 2008 17:39:50 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1031 Merci :) Il faut tenter alors avec de la T55, farine de base. Ca devrait être bien, mais peut être plus compacte, à tester et puis me dire comment c'était... Merci :)
Il faut tenter alors avec de la T55, farine de base. Ca devrait être bien, mais peut être plus compacte, à tester et puis me dire comment c’était…

]]> Par : Rainbow http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1028 Rainbow Sat, 29 Nov 2008 14:34:03 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1028 Bonjour, Je souhaite tester les fameux pains au chocolat mais impossible de trouver la farine T45...(je précise que je vis dans le pays basque) est-elle une farine pour pain ou plutôt pâtisserie car je ne trouve des farines qu'avec ces appellations. Au passage: ce site est vraiment tiptop. Merci. Bonjour,

Je souhaite tester les fameux pains au chocolat mais impossible de trouver la farine T45…(je précise que je vis dans le pays basque) est-elle une farine pour pain ou plutôt pâtisserie car je ne trouve des farines qu’avec ces appellations.
Au passage: ce site est vraiment tiptop.

Merci.

]]> Par : Menus du jour #24 « Se nourrir autrement… parce qu’un autre monde est possible ! http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-882 Menus du jour #24 « Se nourrir autrement… parce qu’un autre monde est possible ! Fri, 19 Sep 2008 13:09:08 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-882 [...] de la levure de boulanger fraîche au lieu du levain. mais si vous voulez vous essayer, c’est VGpower qui [...] [...] de la levure de boulanger fraîche au lieu du levain. mais si vous voulez vous essayer, c’est VGpower qui [...]

]]> Par : barbux http://vg-zone.net/2008/01/25/croissants-vegan/#comment-1873 barbux Mon, 28 Jan 2008 07:30:27 +0000 http://vg-zone.net/2008/01/25/minis-croissants/#comment-1873 Bon, je vais être obligé d'arrêter de travailler pour avoir le temps de tester toutes vos recettes ! Bon, je vais être obligé d’arrêter de travailler pour avoir le temps de tester toutes vos recettes !

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