Margarine Végétale [Vitaquell]

A ma grande surprise, j’ai constaté dans la margarine que j’utilisais habituellement (la Fruit d’or bleue), qu’il y avait des mono et diglycérides d’acides gras (E471, E472), qui est parfois d’origine animale, mais dans celle-ci, il était végétal.
N’ayant plus de margarine pour faire des pâtisseries, et préférant un produit bio, je suis partie en quête d’une nouvelle marque que j’ai trouvée en magasins Bio à la Vie claire plus précisément. 🙂
La texture est très ferme et le goût quasi inexistant, disons que c’est un bon support gras pour les divers préparations en pâtisserie (topping pour les cupcakes, ganache…) et également pour la cuisson.

Composition :
Huile de tournesol, graisses végétales, jus de carottes, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de citron, arômes naturels (d’origine végétale)

Prix – de 4€ pour 500 gr (Naturalia/Bio Génération…)

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17 réponses à Margarine Végétale [Vitaquell]

  • Jo dit :

    Disponible un peu partout, il y a aussi ce produit, garanti 100% végétal et sans additif par le fabricant : http://www.sthubert.fr/produits-sthubert/st-hubert-100-nature-8.aspx

  • VGpower dit :

    Ah oui, celle là je la connais j’utilisais la même avant qu’elle ne change de design, mais impossible de la retrouver, pourtant à Paris…ça devrait être facile !
    Mais je ne sais pas si dans cette margarine il y a les mono et di glycérides, je ne m’en souviens plus.
    Comme je ne la trouve nulle part, ni Monoprix ni même carrefour, j’ai du me rabattre sur celle-ci !
    Si je la trouve et qu’elle ne contient pas ce E471, parfait, en attendant et bien, je continuerai avec la mienne ! 😉

  • VGpower dit :

    Bon et bien je viens de voir la composition de la st-hubert anciennement appelée 100% végétale…il y a bien des mono et di glucérides d’acides gras, donc tant pis pas de celle là non plus ! Je resterai avec ma Bio, na 😉

  • vegan dit :

    salu, jai écrit a vitakell pour savoir si les jus kya dans cete margarine il sont filtré et clarifié avec des vessie d’poisson et si les arome y sont animal mais ya pas d’service cosno pour la france, c en allemand donk jpense pas kil mréponde
    et jleur avait écrit pour une autre margarine en octobre 2008 et on est en décembre 2010 et il réponde toujour pas !!! jvais pas achté leur margarine, c mort, tant ke jsaurai pas si c vegan ou pas, et jvous conseille aussi de pas l’achté sauf si le service conso y vous a répondu ke cété végétal et sans utilizasion de vessie danimo

    • VG-Zone dit :

      Serait-il possible d’écrire correctement ? Car là c’est vraiment désagréable pour nous et les lecteurs !
      Alors déjà, le jus de carottes ne se filtre pas et le citron non plus, du moins pas avec des animaux, comme avec les jus de raisins et le jus pommes non bio !
      Si ça peut te rassurer, beaucoup de vegan utilisent cette margarine, alors « take it easy » tu peux avoir confiance en ce qu’on publie !

  • CALLIER dit :

    bonjour,
    Où pourrais-je trouver cette margarine ? Car je suis dans le Jura merci.

  • Cheshire K. dit :

    Il existe un St Hubert bio mais je ne vois pas de mono et di glycérides dans les ingrédients…

  • « goût quasi inexistant »?
    elle est délicieuse, c’est pour ça que je la préfère aux autres, ils n’essaient pas d’imiter le beurre.

    • Oui enfin quand on dit « goût inexistant » c’est pas dans le sens « CRITIQUE ». Nous ne recherchons pas des margarines imitant le goût du beurre, on n’aime pas ça ! Donc c’est plutôt une bonne chose.

  • louise dit :

    je regrette mais un document de Villejuif , donc sérieux ,donne le E471 et le E472 comme inoffensifs

  • Vio Note dit :

    Bonjour,
    Je me demande pourquoi ne remplacerait-on pas la margarine (même faite maison), par des « beurres » végétaux, carrément: tahin (beurre de sésame), purée de noix de cajou, de graines de tournesol… genre produits de chez Jean Hervé. Qui, en plus peuvent être achetés sur le web.

  • Laura dit :

    Vos deux commentaires confirment mon expérience, j’en ai acheté une il y a 2 mois qui était délicieuse et qui avait du goût, puis je viens d’en racheter une deuxième et elle n’a aucun goût! Totalement différente et pourtant même pot. Je ne comprend pas…

  • sylvain dit :

    Bonjour, voilà je suis allé à la vie claire pour acheter ce beurre, mais j’ai vu qu’il y avait de l’huile de palme, je sais pas si la recette à changé depuis mais la boite est exactement la même à la vie claire, le seul beurre vegan sans huile de palme que j’ai trouvé c’est à base de coco, c’est d’ailleurs génial pour la cuisine (je suis boulanger je cherchait justement un beurre vegan pour faire le tourrage de ma pâte levée feuilleté).

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