Lasagne Vegan aux légumes
Un grand classique parmi les classiques, en version végétalienne…
Ingrédients :
Préparation :
Couper les courgettes en rondelles pas trop fines.
Faire revenir les rondelles dans de l’huile d’olive, assaisonner de sel, poivre, ail en poudre, les courgettes doivent être bien dorées sur les deux côtés.
Réserver les courgettes à part.
Pour les aubergines, simplement les réchauffer dans de l’huile d’olive, saler, poivrer et réserver.
Cuire les poivrons en lamelles de la même manière que les courgettes, saler, poivrer, ajouter 5 pincées de paprika et réserver une fois bien cuits.
Faire dorer les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter les dés de tomates à l’italienne, assaisonner de sauce soja, poivre, ail, basilic. Ajouter un peu de sucre pour ôter l’acidité des tomates, laisser mijoter et réduire à feu doux.
Dans un fait-tout, verser la crème soja cuisine, ajouter les cuillères à soupe de Creamy, le Vegan Sheese râpé, poivrer, ajouter la noix de muscade en poudre ou fraîchement râpée et cuire jusqu’à ce que tout soit bien réduit.
Dans un plat à cake en pirex :
Mettre un tout petit peu d’eau au fond, ensuite 2 feuilles de lasagne, puis une bonne couche de sauce tomate, ensuite remettre deux feuilles de lasagne et couvrir d’une couche pas trop épaisse de sauce blanche au fromage, couvrir de deux feuilles de lasagne et disposer les rondelles de courgettes en une seule couche, ajouter par-dessus deux feuilles de lasagne, la totalité des poivrons, deux feuilles de lasagne, les aubergines et le reste des courgettes, deux feuilles de lasagne par-dessus et mettre le reste de sauce tomate et finir par quatre feuilles de lasagne pour ne pas que le jus déborde par-dessus, et terminer en recouvrant de sauce au fromage.
Mettre au four 45 min. à 180 degrés.
Publié dans Plats
Elles ont l’air de déchirer tes lasagnes, bravo !
Plat que j’avais deja gouté et approuvé, à mon tour de me lancer.
Résultat garanti auprès des invités , par contre n’ayant pas de pâte sous la main ce sont mes petits bras qui l’ont fabriqué « Non et c’est toi qui a fait la pâte »!vi, vi !
Mé heu, j’veux la recette, ça doit être encore plus meilleur avec une vraie pâte
Farine de blé, farine de sarrasin (3/4 pour 1/4) , un peu d’huile d’olive, de lait de soja , tu fais travailler tes petits bras (pour les mesures avec moi c’est toujours au pif !) pour faconner les rectangles et tu laisses sécher la pâte
Meuh dis, moi qui aime les mesures exacte…j’vais la foirer ta pâte !
Bon, je te propose un truc, si tu refais ta pâte, tu mesure tout et zouh, moi je pourrai la faire
Puis j’aurai le plaisir de publier ça en te citant bien entendu
(bon avec ça, si elle ne se sent obligée…ché pas c’que je dois faire hein
)
Wow quel honneur OK je vais remettre la main à la pâte tres vite pour toi dans ce cas ;D
Yeah super merci beaucoup miss