http://vg-zone.net/2007/11/15/vegee-mclovin-burger/ Le Guide de la Survie Végétarienne à Paris Sun, 23 Nov 2008 17:11:19 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 http://vg-zone.net/2007/11/15/vegee-mclovin-burger/#comment-89 Madhupa Fri, 16 Nov 2007 19:56:42 +0000 http://vg-zone.net/2007/11/15/vegee-mclovin-burger/#comment-89 Carrément impressionné, vg-zone donne dans la boulangerie maintenant. Où s'arrêteront-ils ? Je vais essayer. J'ai surtout envie de voir si le lait d'avoine fait dorer les buns. Avez-vous également une recette de brioche végétale ? Dans la serie burger, au début de la Victoire Suprême du Coeur, on faisait des burgers avec des haricots rouges cuits (ca marche aussi avec des haricots rouges en boite), des protéines de soja, de la chapelure, de la levure de bière et du miso (ça donne un gout carné, y'en a qui aiment). On peut aussi mettre un mélange en quantité égale de coriandre poudre, cumin poudre et paprika poudre. On mettait un oeuf pour lier, mais je pense que ça marche aussi avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre et un peu d'eau. Il n'y a plus qu'à former des burgers et les faire dorer quelques minutes sur chaque façe dans une poëlle avec un peu d'huile. Carrément impressionné, vg-zone donne dans la boulangerie maintenant. Où s’arrêteront-ils ? Je vais essayer. J’ai surtout envie de voir si le lait d’avoine fait dorer les buns. Avez-vous également une recette de brioche végétale ?
Dans la serie burger, au début de la Victoire Suprême du Coeur, on faisait des burgers avec des haricots rouges cuits (ca marche aussi avec des haricots rouges en boite), des protéines de soja, de la chapelure, de la levure de bière et du miso (ça donne un gout carné, y’en a qui aiment). On peut aussi mettre un mélange en quantité égale de coriandre poudre, cumin poudre et paprika poudre. On mettait un oeuf pour lier, mais je pense que ça marche aussi avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre et un peu d’eau. Il n’y a plus qu’à former des burgers et les faire dorer quelques minutes sur chaque façe dans une poëlle avec un peu d’huile.

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