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Parfois on a envie de choses simples. De ces petites douceurs qui rappellent la pâtisserie d’une grand-mère faite avec amour. Et ces envies, même quand on est végétalien(ne), on peut les assouvir !

Voici donc le parfait petit cake toujours bien venu pour le « tea time », que nous affectionnons tout particulièrement.

Froid dehors, chaud dans la tasse, doux dans l’assiette ! Parfaitement de saison !

Ingrédients :

Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Couper la pomme en dés après l’avoir épluchée.
Mélanger les ingrédients sec et les dés de pommes ensemble.
Mélanger les ingrédients humides ensemble.
Combiner les deux préparations et mélanger à nouveau.
Mettre dans un moule à cake du papier sulfurisé ou de la margarine et remplir le moule avec la pâte.
Cuire pendant 45 minutes en vérifiant toujours le centre du cake avec la pointe d’un couteau, et s’assurer que celle-ci en ressorte sèche.