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Je ne suis pas accro aux bonbons mais, à la menthe, ce n‘est pas la même chose. C’est surtout très pratique après un repas quand on n’est pas chez soi et que l’haleine n’est plus très fraîche !
Les pastilles à la menthe type « mentos » et compagnie, très peu pour moi ! Franchement, au vu de tous les colorants, additifs, sucres de synthèse et autres saletés  qu’on y trouve…Je m’en passe aisément.
Et dernièrement, plus précisément le jour où nous avons été manger au restaurant avec certains forumeurs de contactVG, Céline (RiverAngel de son pseudo) m’a proposé un vichy.
Vichy…les fameux bonbons que je recevais à l’infirmerie de mon école quand j’avais mal au ventre ?
Bah oui, ce sont bien eux, les petites pastilles magiques !
En 14 ans, elles n’ont pas changé, toujours le même goût et la même texture.
Pour moins de 2€ dans n’importe quels supermarché, vous avez un paquet de 230 gr de pastilles Vichy.
Les confiseries consommables par les gentils vegans sont suffisamment rares pour être signalées.

Composition :

sucre, agent d’enrobage : sels de magnésium d’acides gras, 0.3 % de sels minéraux extraits des eaux de Vichy, arôme naturel menthe, sirop de glucose.

Il s’agit plus d’une Maison de Thé à la mode chinoise que d’un restaurant proprement dit, mais qu’importe.  Ce qui nous intéressera ici c’est que plus de la moitié de la carte est végétarienne (enfin, techniquement, c’est même végétalien), avec de superbes spécialités de Tofu et de légumes sautés. Comme on pourrait s’y attendre, le lieu est zen, simple, confortable et feutré. Les vrais amateurs de thé seront ravis d’y trouver une très belle sélection de thés chinois à des prix raisonnables. La serveuse (qui cuisine aussi par ailleurs) a eu la délicatesse de nous demander comment nous aimions le piment afin que nos plats soient en accord avec nos goûts respectifs. Donc, medium pour Madame, très fort pour ma part… Le résultat était exactement ce que nous désirions. C’est suffisamment rare en France pour être notifié ! Des arômes riches et délicats, avec un sens aigu des saveurs. C’est donc ravis et repus que nous avons quitté cet établissement que nous vous recommandons aujourd’hui.

• Adresse : Tch’a : 6, rue du Pont de Lodi - 75006 [voir le plan]
  Métro : Pont-Neuf / Odéon
  Téléphone : 01.43.29.61.31.
  Ouverture : Du Mardi au Dimanche de 11h00 à 19h00.

Après 14 ans de bons et loyaux services, La Victoire Suprême du Cœur, un des piliers de la gastronomie Végétarienne à Paris, change d’adresse ! Maintenant située au cœur du quartier du Marais, la « Victoire » comme on l’appelle tendrement, a renouvelé sa carte et propose un concept où chacun pourra choisir son repas selon son appétit. Les plats sont annoncés sans accompagnement (sauf une salade verte), et les garnitures sont donc disponibles à la carte. On notera aussi l’apparition de thalis traditionnels indiens, mais aussi en version alternative Sud-Américaine ou Vapeur… Très sympa !

Concrètement pour notre première visite, nous avons été séduits par les nouveautés et avons, par exemple, testé la Terrine de champignons avec sa confiture d’oignons, puis « Poulet » végétal au Fenouil, tomates et olives avec des Pommes de terre provençales… Un régal, tout simplement. Côté dessert, c’est aussi le bonheur avec le très classique mais toujours délicieux Crumble aux fruits rouges. Le choix ne s’arrête pas là mais on ne peut pas tout goûter en une seule visite, hein !

Reste le point qui en réjouira plus d’un : le Brunch ! Enfin un restaurent végétarien qui ose en proposer un et qui est en prime végétalien à 90%. Il était temps… Et bien sûr, nous l’avons aussi testé pour vous, ce fameux brunch : Sous la forme d’un grand buffet, tout y passe ! Froid, chaud, sucré, salé, c’est une véritable farandole de mets ! Il ne tient qu’à vous d’alterner les pakoras d’oignons avec le seitan aux haricots noirs en passant par un part de tarte aux carottes et une bonne cuillère de houmous maison… revenir charger son assiette avec de la tapenade, un curry de légumes, un seitan nappé de sauce aux champignons et du quinoa… Faites une pause, dégustez donc un Tchaï au lait de soja… Et on y retourne ! Crème au chocolat parfumée à l’orange & cardamome, tarte au chocolat, pain d’épices, cake avec une petite confiture… Oui ! Hormis les boissons, c’est à volonté ! Servi les dimanches et jours fériés pour 24,90€ avec jus frais et une boisson chaude, ou 19,90€ sans boisson.  C’est plus que Miam ! On en ressort comblés, repus et le sourire aux lèvres.

Comme toujours, l’accueil est chaleureux et en prime, ce nouveau cadre allie le bois, la pierre brute, les couleurs chaudes et une pointe de design sans prétention créent une ambiance qui donne envie de s’attarder et de savourer l’instant présent. Longue vie donc à cette Victoire V.2.0. !

Adresse : La Victoire Suprême du Cœur : 27/31, rue du Bourg Tibourg - 75004 [voir le plan]
Métro : Hotel de ville / Saint Paul.
Téléphone : 01.40.41.95.03.
Site : http://www.vscoeur.com
Ouverture : Du Lundi au Dimanche de 12h00 à 23h00.

Il y a quelques mois, une copine (la Vanini du 15ème !) m’a fait découvrir les Bio Bis à la vanille de chez Pural que sa petite fille adore tant !
Ce sont de savoureux biscuits fourrés d’une onctueuse crème à la vanille d’un goût…Mmmm j’en suis devenue fan aussi !
Et je n’ai pu résister aux deux autres saveurs proposées. La saveur chocolat est la préférée de monsieur quant à celle argousier & orange, je l’apprécie tout particulièrement, le biscuit étant à base d’épeautre. C’est assez léger comme biscuit et on pourrait penser que c’est peut-être écoeurant, bah pas du tout !
Je les mange soit au goûter, soit au p’tit déjeuner avec un bon « café latte » au lait de soja bien évidemment ! Beaucoup de magasins Bio à Paris en vendent.
J’en ai mangé des biscuits vegans…des carrés, des ronds, des fourrés, des plats…Et franchement ceux-ci remportent la palme !

Composition des Bio Bis Vanille :
Farine de froment, sucre de canne non raffiné, graisse végétale non hydrogénée (huile de palme), sirop d’amidon de froment, amidon de maïs, poudre à lever : carbonate de sodium, sel de mer, vanille bourbon, jus d’agave.

Composition des Bio Bis au Chocolat :
Farine de froment, sucre de canne non raffiné, graisse végétale non hydrogénée (huile de palme), sirop d’amidon de froment, poudre de cacao (3%), amidon de maïs, poudre à lever : carbonate de sodium, sel de mer, vanille  de Bourbon.

Composition des Bio Bis Argousier & Orange/Epeautre :
Farine d’épeautre complète, farine d’épeautre, sucre de canne brut, graisse végétale non hydrogénée, amidon de maïs, sirop d’amidon de froment, poudre à lever : carbonate de sodium, concentré de jus d’argousier, sel marin, huile d’orange sanguine, vanille de Bourbon.

Composition des Bio Bis Choc/Epeautre :
Farine d’épeautre complète, farine d’épeautre, sucre de canne non raffiné, graisse végétale non hydrogénée (huile de palme), amidon de maïs, poudre de cacao (3%), sirop d’amidon de froment, poudre à lever : carbonate de sodium, sel de mer, vanille Bourbon.

Prix 2€ pour le paquet au chocolat ou à la Vanille et 2.45€ Pour le paquet à l’argousier ou au chocolat/épeautre

Manger des bonbons…Oui !
Pas tous les jours…Ok !
Sans gélatine…Encore mieux !
Une copine végétarienne (Vanini la fée du 15ème) m’avait fait goûter des bonbons nounours,  les p’tites douceurs pour les enfants mais aussi pour nous les grands !
C’est super bon, pas trop sucré, de texture très proche de la pâte de fruits et pour chaque saveur le vrai goût du fruit !

En vente dans les Naturalia et autres magasins Bio.

Composition :

sucre de canne (non raffiné), sirop de maïs, jus de fruits concentrés (cassis, framboise, citron, pomme), épaississant (agar-agar), acidifiant (acide citrique), arômes naturels, extraits colorant à base de fruits et de plantes (orange, fruit de la passion, mangue, fruit du gardénia, sureau, épinard, ortie, curcuma).