Feuilletés Strasbourgeois

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Quand j’étais petite, dans une sorte de snack, ils vendaient des pains saucisses. C’était le nom donné à  ce genre de « Hot dog ». Je me souviens que le nom donné à cette saucisse  était : fricadelle, « c’est bon mais on ne sait pas ce qu’il y a dedans ! » Je pense que c’est fait avec les restes de viandes diverses moulinées, enfin, un truc pas très net !
J’en ai mangé à une époque (beurk), mais sans réaliser vraiment qu’il s’agissait de viande vu que l’aspect et le goût était, si mes souvenirs sont bons, « indéfinissable » !
La saucisse ou fricadelle, se vendait dans les « frit’kot » c’est le nom des baraques à frites en Belgique. Les snacks, eux, les vendaient sous forme de pain en pâte feuilletée farci avec cette fameuse saucisse!
Je me souviens aussi du nom de ces petits snacks… Qui sait ? Ils en ont en sans doute encore.
Ah… « Panos »… n’est-ce  pas un nom ça pour un snack belge ? Hihihi !
En attendant, cela m’a donné l’idée d’en faire, mais à ma manière !
Puis ça ressemble très fort aussi aux petits « amuse-gueule » des fêtes de fin d’année, sauf que là ils sont plus grands et peuvent être servis en plat accompagnés d’une salade verte par exemple .
Je trouve aussi l’idée pas mal, car vu d’ici on ne penserait jamais que ce sont des saucisses végétales. Et oui, avec la nourriture vegan on peut vraiment faire des choses bien sympathiques, délicieuses et ressemblant à s’y méprendre à des repas à base de viande, bien que ça ne soit pas le but, ça peut toujours épater une galerie d’omnis ( hihi )

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée bio (Monoprix)
  • 1 paquet de 4  VG saucisses hongroises (Taifun)
  • graines de pavot
  • 2 cuillères à soupes de moutarde en grains bio (Monoprix)
  • Préparation:
    Préchauffer le four à 200°
    Etaler la pâte sur votre plan de travail et couper la pâte en 4 parts identiques (pas difficile).
    Mettre la moutarde en grains selon votre goût et déposer la saucisse.
    Enrouler de pâte et saupoudrer de pavot.

    Cuire durant 30 minutes.

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