Dessert Glacé [Sojasun]
Par Kardinal 15 09 2007
Le passage de végétarien à végétalien peut occasionner quelques frustrations quand on prend conscience de la composition d’un produit aussi bête qu’une simple Glace. Alors bien sûr, au-delà des crèmes glacées, il y a bien les sorbets mais le doux souvenir d’une boule de vanille ou de chocolat, ça ne s’efface pas d’un revers du poignet. Heureusement, SojaSun est là, une fois de plus ! Ah le plaisir retrouvé d’un petit pot de crème (de soja) glacée en dessert, Miam ! Fruits Rouges, Vanille et Chocolat, ce sont là, pour le moment, les seuls parfums proposés. Mais ce n’est déjà pas si mal, car elles sont toutes trois délicieuses… Et nappée de crème fouettée comme la Sojatoo, c’est grandiose… On y croit ! Seul point noir : les E471 et E472b dont on ne connait pas l’origine… Mais bon, on va faire confiance à Sojasun sur ce coup !
Composition petits pots à la Vanille :
tonyu 65%, sucre, matière grasse végétale, sirop de glucose/fructose, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de vanille, émulsifiant : E471, gélifiants : gomme tara, gomme guar, carraghénanes, gousses de vanille épuisées, colorant : béta-carotène, antioxydant : alpha-tocophérol.
Composition petits pots aux Chocolat (85%) :
tonyu 59%, sucre, matière grasse végétale, sirop de glucose-fructose, poudres de cacao maigres, poudre de cacao, émulsifiants : E471, E472b, gélifiants : farine de graine de caroube, gomme guar, arôme, antioxydant : alpha-tocophérol.
Composition petits pots aux Fruits Rouges :
Tonyu (eau, graines de soja) 58 %, sucre, mélange de purée et de jus concentrés de fruits rouges (10 %) (fraise, cassis, myrtille, framboise), sirop de glucose, fructose, matière grasse végétale,
sirop de glucose déshydraté, pectine, émulsifiant : E471, gélifiants : gomme tara, carraghénanes, arôme naturel, colorants : rouge betterave, anthocyanes, acidifiant : acide citrique, antioxydant : alpha-tocophérol.
Composition du Coulis Fruits Rouges :
Purée de framboise, sucre, eau, sirop de glucose, fructose, amidon modifié de manioc, sucre inverti, purée concentrée de myrtille, purée de cassis concentrée, colorant : jus concentré de fruits rouges, acidifiant : acide citrique, arômes.
