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Révision intempestive et quelque peu déviante de cette recette si classique, dont j’ai trouvé l’adaptation à la mode Vegan chez  Oceanwave. Ici d’innocentes pommes se voient vigoureusement profanées par de fougueuses bananes,  mais aussi souillées, qui plus est, par quelques morceaux de chocolat de passage… Non mais où va le monde, ma brave dame, je vous le demande ! Il n’y a plus de jeunesse…

Ingrédients :

Préparation :
Préchauffer le four à 190°
Mettre les 40 gr de margarine ainsi que les 40 gr de sucre de canne et le sachet de sucre vanillé dans une casserole et faire fondre ensemble pour obtenir un sirop.
Dans un plat à tarte mettre dans le fond du papier sulfurisé et ajouter le sirop.
Couper les pommes en lamelles (laisser la peau) et les disposer en 2 couches comme une rosace, saupoudrer de cannelle et d’une cuillère à soupe de sucre de canne et ajouter toutes  les pépites de chocolat.
Il doit rester des pommes, recommencer le même procédé (pommes, cannelle, sucre).
Couper la banane en rondelles et disposer la en forme de rosace aussi sur les pommes.
Saupoudrer sur la banane 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre et tasser bien le tout avec la main, mais délicatement et pas trop non plus !
Déposer la pâte sur le moule en prenant soin d’en recouvrir les bords afin que les ingrédients ne s’échappent pas !.
Enfourner 40 minutes pour que la pâte soit bien croustillante.