Easy Pudding of Love
Par VeganPower 12 08 2007
Petite, ma mère me faisait souvent du pudding quand il lui restait du pain en quantité et j’adorais ça !
Me voici une grande fille (du haut de mon mètre soixante) et j’en raffole toujours autant. Alors comme il me restait du pain, un fond de lait de soja et des raisins secs en stock, je me suis dit…”Fais donc un pudding, ton pain dors, là !” Pratique, car pas de gaspillage inutile, tout se récupère ! Facile à faire, pas besoin d’être un grand chef pour réaliser ce petit gâteau, qui, entre nous, est idéal à manger en tête à tête devant un bon thé.
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire chauffer le lait, puis verser sur pain et attendre que le pain ait bien absorbé le lait.
Dans un bol faire gonfler les raisins avec 2 cuillères à soupe d’arôme vanille ou de rhum.
Avec l’aide d’un fouet, écraser le pain pour obtenir un mélange similaire au porridge.
Ajouter les 4 cuillères à soupe de sucre ainsi que le yaourt dans le mélange pain et lait.
En dernier lieu ajouter le raisin imbibé, re-mélanger.
Graisser un moule de la forme que vous voulez, mettre la préparation dans le moule et cuire à 180° pendant 40 minutes.
A la fin du temps, vérifier à l’aide de la pointe d’un couteau la cuisson.
