Le Potager du Marais

Franchement, quel bonheur… Tout est parfait, savoureux, dans la créativité, mais sans arrogance. Un délice, de bout en bout. La moitié de la carte est même végétalienne. Il est chaudement recommandé de réserver votre table avant de s’y rendre, car le lieu n’est pas bien grand et c’est presque toujours plein, ce que l’on peut aisément comprendre vu la réputation amplement méritée de ce petit coin de paradis culinaire. Même si nous sommes sous le charme de la finesse et l’inventivité de la cuisine de ce restaurant, nous regrettons le manque cruel d’espace. Dans le cadre d’un tête à tête c’est assez gênant d’avoir l’impression de manger dans l’assiette du voisin et de n’avoir aucune intimité pour discuter tranquillement. En groupe cela doit mieux passer, mais bon…

Nous avons opté pour le menu (Entrée, Plat, Dessert) à 25€. Je me suis donc laissé tenter par la Terrine de champignon au curry, puis, Cassoulet de la mer aux lentilles corail et tofu fumé. Pour madame, ce fut le caviar d’aubergine et le croustillant de légumes. Le choix du dessert fut commun : Flan végétalien à l’orange et carotte. Le tout arrosé d’un cocktail Vital (Pomme, Carotte, Gingembre)… Plus qu’une hâte, y retourner vite et souvent !

(Cliquer sur les images pour les voir en grand)

  • Adresse : Le Potager du Marais : 22 rue Rambuteau – 75003 [Voir le plan]
    Métro : Rambuteau
    Téléphone : 01.57.40.98.57.
    Site : www.lepotagerdumarais.com
    Ouverture : Du mercredi au lundi de 12h00 à 22h30 et le dimanche de 13h00 à 22h30.

42 réponses à Le Potager du Marais

  • El-Diablo dit :

    Bonjour,
    Pour une première dans ce restaurant végétarien. Moi et ma femme sommes carnivores, ou meme nuisibles pour certains. Nous avons appréciés, le repas. Cela a été une agéable expérience pour nous.
    Je remercie Kardinal ainsi que VeganPower !

  • Cool si il s’agrandit, car il est vrai que les tables collées comme ça, niveau intimité…mouais bof bof, mais ça s’oublie vite car c’est très bon 🙂

  • saranel dit :

    J’y suis allée deux fois. C’est assez cher (à la carte en tout cas), il n’y a pas toujours le choix dans les desserts végétaliens et certains plats sont meilleurs que d’autres. Ceci dit, je suis plutôt satisfaite.
    La dernière fois, j’ai pris (à la carte) un tartare d’algues, un gratin de légumes aux noisettes et un fondant au chocolat. Tout cela était très bon ! En revanche, j’ai goûté le flan orange/carotte, que je n’ai pas trop apprécié.
    Le serveur nous a dit que le restaurant allait s’agrandir. Le restaurant rue Rambuteau sera réservé surtout à la vente à emporter (avec quelques tables toutefois, pour manger rapidement). Et il y aura un restaurant un peu plus loin, avec plus de place cette fois ! Tout ceci devrait être prêt à l’automne. Voilà ! Donc je pense qu’un repas s’imposera à ce moment-là !

  • sugargirl dit :

    Savez-vous s’ils se sont agrandis ? Il est vrai qu’il est bon comme resto mais n’y allez surtout pas pour un rdv galant :o)

  • +++VeGaNiSaToR+++ dit :

    Leurs potages sont vraiment excellents. Par contre je n’ai pas aimé le plat (je ne me souviens pas de ce que j’avais choisi) ni la variété des desserts VGTL : compote de pommes ou flan !

  • Koline dit :

    J’avais pas été emballée par le gratin de légume qui contenait 90% de chou et le reste… impossible à définir, le gout de chou étant trop présent. Et maintenant je sais que j’ai toujours du mal à finir l’assiette étant d’une quantité gargantuesque !!
    Un détail sympa, ils arrangent l’addition en votre faveur avec le système des menus. Je trouve ça vraiment exceptionnel dans un restaurant, et ils me l’ont déjà fait deux fois. Un très bon point, donc.
    Autre bémol : les toilettes sont à l’extérieur, donc l’hiver, glagla !!

  • Helen dit :

    J’y suis allée pour la première fois hier soir. Absolutemt délicieux! J’ai pris le pâté de champignons en entrée, puis un chou rave au pistou sur duxelle de champignons, et ensuite une tarte tatin en dessert (le tout vegan, woo!). Franchement très très bon, même si les plats auraient pu être un poil plus chauds.

  • sickdOll dit :

    Nous y avons passées la St-Valentin avec mon amoureuse…Niveau intimité c’est bof mais l’amabilité des serveurs, l’ambiance chaleureuse du lieu et la qualité des plats nous l’ont fait très vite oublier. Ce lieu est juste…magique =)

    • Ah oui, question intimité…c’est plutôt la loose ! Mais tout est bon et savoureux ! Tiens, ça fait un bail que nous n’y avons pas été, il faut que je le fasse découvrir à ma mère ♥

  • Indoline (Marilyne) dit :

    J’ai été vendredi ! Il était 19h30 à peine et c’était déjà blindé de monde, ou des tables été réservé :-/ On s’est mis à une table réservé et la serveuse a dit qu’on avait jusqu’à 20h30 et donc au final ca a fait un peu speed car je suis lente ! LOL!
    J’ai pris un menu à 25€ (donc ce n’est plus 20€), purée d’avocat en entrée, le chili sin carne et en dessert la crème chocolat. C’était bon et copieux pour ma part car j’ai pas fini mon plat. Mon homme (pas végé) a pris pareil, sauf l’entrée c’était un pâté de champignons. Il a aimé aussi.
    J’y retournerai 😉 Et j’aime bien le coin en plus.
    Ps. Y’ avait que des anglais ! la carte est aussi écrite en anglais c’ets peut-être pour ça ?

  • Saranel dit :

    Le restaurant s’est enfin agrandi ! L’ancienne boucherie sur la gauche donne place à une annexe au restaurant. Cela donne donc quelques tables supplémentaires. Transformer une boucherie en resto végé, c’est fort !

  • karine_surfette dit :

    Paradoxalement, nous avons été un peu déçues par ce restaurant. Enfin moi surtout. Le croustillant de quinoa était un peu brulé et le flanc à l’orange trop dur en bouche et pas vraiment gouteux. Nous y sommes allées un soir et ils ne prennent pas les tickets restaurant. Je n’en garde donc pas un souvenir extraordinaire ;o)

  • severine dit :

    Nous y sommes allés et franchement j’ai trouvé ça cher et pas bon en plus.Le risotto verde était sans gout, un sachet à l’eau aurait eu le même effet !!!et la note assez salée
    A DECONSEILLER DE MON COTE

  • Typhoon dit :

    Service correct, décors correct, belle présentation, bonne qualité et grande quantité.

    Concernant les plats, le PÂTÉ AUX CHAMPIGNON est délicieux et bien campagnard. Le CHILI SIN CARNE est bon malgré un manque de consistance et se marie bien avec du quinoa. La CRÈME AU CHOCOLAT est bonne mais la quantité est trop faible.

  • MeloOny dit :

    Mon ami et moi avons testé ce restaurant cette semaine pour un dîner. Au vue de plusieurs avis, nous avons réservé la veille, et heureusement car quand on voit la taille des salles et comment ça se remplit vite, on était bien content ! Et pas de problème de promiscuité pour notre part puisqu’on nous avait réservé une table à part sans aucun voisin =)

    Concernant la nourriture, j’ai testé le bourguignon de seitan qui était copieux ! Mon ami lui a pris le pâté aux champignons, puis une salade auvergnate et n’a pas su tout finir alors que d’habitude c’est quand même un gros mangeur !
    En dessert j’ai pris une compote de fruits et au thé vert.
    Tout était bien bon, et niveau quantité y’avait de quoi faire ! De plus le service était très rapide.

  • Le Potager du Marais a ouvert un autre espace situé au 58 Rue Rambuteau – 75003 Paris

  • Pizza pie dit :

    Salut! J’y ai été il y a quelque jour, un mardi soir. En effet il n’y a plus de problèmes de « serrage » maintenant. Côté assiette nous avons aimé. Ce qu’on a mangé était bien épicé et savoureux. On a choisi des choses qu’on se prépare à la maison aussi (terrine de champignons, seitan bourguignon, galette de quinoa et champignons, crème au chocolat et flan carotte-orange), donc on a aimé aussi le fait de goûter aux mêmes préparations faites par une autre main. Le goût change et la surprise est assurée! Les portions étaient assez abondantes (surtout le seitan), la serveuse très sympathique, nous avons découvert qu’elle a vécu longuement en Italie. Service rapide et bien exécuté. En revanche le vin était infect 😆 c’est mon mari qui en a pris au verre et qui me l’a dit, malgré qu’il ait choisi le plus cher de la carte… 🙁 Donc une entrée, deux plats, deux dessert et le vin pour 60€ et on en était satisfaits, on y retournera. 🙂

  • Elea.sky dit :

    Dites, c’est toujours végétarien là-bas ? On dirait sur le site qu’il y a des photos de plats avec du poisson et la carte n’est pas disponible ? 😮

  • Pizza pie dit :

    La dernière fois que j’y ai été (il y a deux semaines) la plupart de la carte était Végétalienne et les desserts sont tous Végétaliens maintenant. 😉
    J’avais au comme la sensation que quelque chose avait changé (cuisinier, organisation?) de petits détails: la présentation de plats, l’aspect et la forme des gâteaux…

  • En fait, le site qui est en ligne est là depuis plus d’un an maintenant, mais n’est qu’une maquette… Il n’y a pas de contenu, et les images sont juste là pour définir leurs places sur le site…

  • sistay dit :

    super deçu pas grand chose a la carte, repas moyen, en tou cas ce que vous avez goutez jlai pas vu sur la carte

  • david dit :

    Je déteste tourner le dos à la salle!
    Alors je me suis assis sur la banquette, dos au mur, face à la vitrine.Elle donne sur le passage de l’immeuble.Un brin bruyant à l’heure de la sortie des poubelles, mais bon, on fait contre fortune bon coeur comme disait ma grand-mère, l’important n’est-il pas de faire plaisir à nos invités « végé » qui avaient réservé des places.
    Deuxième visite à cet établissement qui a le mérite d’être ouvert un dimanche soir au mois d’aout! Alors…
    Accueil moyennement chaleureux mais, avec les 30° celsius extérieur de cette soirée aoutienne, il ne fallait peut-être pas trop en faire! mais bon.
    Il est temps de passer aux choses sérieuses; il faut dire que la consultation de la carte défraichie est moins engageante hygièniquement parlant que celle de l’ardoise.Elle, a le mérite de ne pas poisser.
    Il est regrétable que les propositions culinaires n’évoluent pas.
    Une tourte aux pleurottes,rien de transcendant, avec une pâte qui manquait du croustillant que l’on est en droit d’attendre, accompagnée de carotte et de betterave crue rapées sur un lit de batavia.Un filet d’huile d’olive, un trait de vinaigre. il a fallut réclamer le sel et le poivre pour parfaire l’asaisonnement.Pour finir, une crème brulée au thé vert et gingembre. Une qualité gustative acceptable malgrè un manque de fraicheur évident qui n’a pas dû facilité la fermeté de la crème et aussi un brûlage qui manquait de finesse certainement causé par une mauvaise répartition du sucre sur la crème.
    le bouquet c’est tout de même le « lieu » au fond du passage, signalé par une lanterne verte!
    pas de fermeture à la porte mais des toiles d’araignéesdans les coins du plafond, le tout agrémenté d’effluves douteuses!!!peut largement mieux faire.

  • katharina dit :

    Personellement, je fais un trait sur ce restaurant qui a mon sens est en régression.
    Nouvelle expérience ce week end cuisine sans intérêt, service nul (pas même un p’tit sourire)& propreté laissant à désirer… Les toilettes sont souvent le reflet des cuisines !

  • J’ai l’impression qu’il a disparu, quelqu’un aurait des informations?

    Ce serait une catastrophe :’-(

  • Non il est toujours ouvert… je suis passé devant ce midi. 🙂
    Par contre, l’autre moitié du restaurant est en travaux…

  • Crystal dit :

    Malheureusement, j’ai bien peur que Stéphane ai raison. Le site web est introuvable et le numéro de téléphone n’existe plus 🙁

  • Non non, le resto est bien là et le téléphone qui est en bas de l’article est le bon !
    Mais il y a eu des changements de taille, puisque la partie du resto tout en longueur est fermée.
    Effectivement, le site web n’est pour le moment plus en ligne, mais il n’avait jamais été fini curieusement.

  • Hugues dit :

    Le Potager du Marais a complètement changé sa carte depuis quelques semaines. Tout est en effet végétalien maintenant. Cela faisait déjà quelques mois que cette transition était en préparation. Le chef s’amuse à préparer des grands classiques français à la manière végétalienne. Nous avons dégusté hier le pâté aux champignons, l’escalope panée, la lasagne aux épinards, le gâteau aux carottes et la mousse au chocolat. Délicieux. Une nouvelle adresse 100% végétalienne à Paris. C’est encourageant…

  • Claudius dit :

    Décidément, je n’aurais pas eu de chance avec les restos parisiens. Le Potager de Marias, ce n’est plus ce que c’était ! La carte n’a pourtant pas vraiment évoluée par rapport à mes souvenirs, mais les prix, eux ont grimpés méchamment. Il n’y a plus de formule avantageuse, il faut tout commander à la carte, donc, c’est vite vu à ce tarif là ! Croustillant de quinoa, fade et tiède, garniture pauvre, sauce sans relief. Merde quoi, c’est de la mauvaise bouffe à touriste ! Ok, je ne suis parisien, mais comment vous faite pour accepter d’aller dans ce genre d’endroit sans rechigner ?

  • Pineapple dit :

    Parfait, un service chaleureux, des plats raffinés, mon père carnivore à également été séduit. Les prix autour de 7 euro l’entrée et 18 euro le plat restent correct pour la localisation.

  • HBF dit :

    Mon fiancé et moi y sommes allé pour la St Valentin et c’est SUCCULENT!
    Les plats sont maintenant TOUS végétaLiens, et bien que relativement chères nous avons fortement apprécié!
    De plus le personnel est fantastique, aimable et serviable, n’hésitant pas à passer un moment avec ses clients pour discuter.
    Bref nous vous le recommandons! 🙂

  • Carlotta dit :

    J’y suis déjà allée 3 fois cette année et je me suis toujours régalée ! C’est assez cher, mais l’accueil est adorable et attentionné, la carte variée, et les plats délicieux et copieux (impossible pour moi de finir un entrée+plat+dessert, alors que je suis une très bonne mangeuse !). Il y a pas mal de choix sans gluten. Pour les desserts, ma préférence va de loin au crumble de fruits rouges à la farine de châtaignes. La réservation est quasi-indispensable, le lieu est prix d’assaut et je comprend bien pourquoi ! Et dernier bon point, on peut embarquer les restes si on veut garder une place pour le dessert sans gâcher une partie du plat. 😉

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