Naturalia

23 07 2007

Naturalia : peut-être une des chaînes de boutiques bio la plus connue en France… Toutes les enseignes ne se valent pas, coté choix de produits, taille ou bien même accueil…

http://www.naturalia.fr/



Muffins Abricot & Lavande

23 07 2007

La douceur de l’abricot associée à la volupté de la lavande. Bah oui, ça peut paraître farfelu, mais c’est pourtant absolument Divin ! Enfin, bien sûr il faut aimer le goût puissant de la lavande et je sais que tout le monde n’est pas habitué au côté comestible de certaines fleurs… Mais les plus audacieux peuvent tenter l’expérience. Votre palais sera largement récompensé par cette ouverture gustative.  Les amateurs de raffinement ne doivent pas passer à côté de cette recette !

Pour 6 muffins

Ingrédients :

  • 75 gr de farine T65
  • 15 gr de fécule de pomme de terre
  • 50 gr de sucre de canne en poudre
  • 8 gr de levure chimique
  • 45 gr de ghee végétal
  • 100 gr de yaourt sojasun (abricot /goyave)
  • 45 gr de lait de soja
  • 70 gr d’abricots secs
  • 1 cuillère à soupe de lavande déshydratée (ou bien les graines fraîchement cueillies)
  • Préparation :
    Préchauffer le four à 190°
    Faire fondre le Ghee, ajouter le lait et le yaourt au soja, bien mélanger.
    Réhydrater la lavande dans de l’eau chaude et sucrée, une fois réhydratée, essorer la lavande avec les doigts.
    Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, fécule, levure chimique, les abricots et la lavande)
    Combiner les deux préparations , bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien onctueuse. Verser la pâte dans des 6 moules en silicone et cuire durant 25 minutes.
    (Toujours bien vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si il en ressort sec ça veut dire que c’est cuit) ;)



    Bio Génération

    23 07 2007

     

    Voici la liste des Boutiques Bio Génération sur Paris. Personnellement, c’est mon magasin Bio favori, car il y a du choix et des produits que je ne trouve pas ailleurs. Niveau prix, c’est comme ailleurs : ni plus, ni moins cher.



    BioCoop

    23 07 2007

    Moins connus, bien que très bien achalandés, les magasins BioCoop sont peu nombreux sur la capitale par rapport à leurs concurrents, mais méritent le détour. 

    http://www.biocoop.fr

    • Le Retour à la Terre : 114, avenue Philippe Auguste - 75011 [voir le plan]
    • Lemo : 33, boulevard Voltaire - 75011 [voir le plan]
    • Paris 12e : 47, rue Jacques Hillairet - 75012 [voir le plan]
    • Glacière : 55, rue de la Glacière - 75013 [voir le plan]
    • Grenelle : 44, boulevard de Grenelle - 75015 [voir le plan]
    • Paris 17e : 153, rue Legendre - 75017 [voir le plan]
    • Canal Bio : 46 bis, Quai de la Loire - 75019 [voir le plan]


    La Vie Claire

    23 07 2007

    Autre boutique très connue par chez nous, La Vie Claire est une chaîne de magasins Bio qui offrent une belle sélection de produits végétariens.

    http://www.lavieclaire.com





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