Budapest Express Potatoes

 

Voici un plat simple et nourrissant, prêt en 20 minutes, utilisant ici des produits surgelés de chez Picard, qu’on ne décongèlera pas à l’avance.

Ingrédients :

  • Un paquet de six petites saucisses végétales à la hongroise (Taifun)
  • Deux poignées d’oignons émincés (Picard)
  • 200gr de pommes de terre rissolées en cube (Picard)
  • Une bonne poignée de dés de poivrons (rouges et verts)
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Trois cuillères à café de Paprika fort
  • Sel & Poivre

Préparation :
Dans un « wok » ou un « fait tout », faire chauffer un peu l’huile et y ajouter le paprika. Quand le mélange est mousseux, y jeter les oignons et les poivrons. Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tout soit décongelé et réduise un peu. (3/4 minutes)… Ajouter sel et poivre selon votre goût, puis, enfin les cubes de pommes de terre. Mélanger vivement pour que tout prenne une teinte orangé  puis ajouter les saucisses découpées en morceaux. Brasser le tout à feu vif cinq minutes… Et hop ! C’est prêt !

3 réponses à Budapest Express Potatoes

  • Earth Wind and Fire dit :

    Humm, ça a l’air délicieux… j’essaierai cette semaine !

  • Sara dit :

    Fou comme ça passe trop bien ce plat tout con ! O_o J’avais même pas tout, juste un mini reste de potatoes congelées, 2 saucisses végé, une demi tomate à la place du poivron, échalotte à la place de l’oignon, quelques épices en plus… Un RéGAL ! =D Alors que je trouvais ces « saucisses » peu gourmandes, pas trop attirantes, cuisinées avec ça l’effet est totalement différent ! 😀 merci pour l’idée, vous êtes géniaux de chaque recette à l’autre 😉

  • Kevin dit :

    Je fais cette recette régulièrement, je vais encore en manger à midi, et je sais que je vais me régaler. A faire telle qu’elle est décrite. Pour ma part j’ai mis des pommes de terre que j’ai moi-même épluchées et coupées en dés, il faut simplement augmenter le temps de cuisson. Comme indiqué dans le précédent commentaire, les saucisses végétales prennent une autre dimension avec cette recette. Je ne suis pas particulièrement doué en cuisine, et pourtant je ne rate jamais celle-ci. Les quantités indiquées ici sont pour 2 personnes.

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